Este sigur că mâncarea de vită este sigură în timpul sarcinii?

Conţinut

• Care sunt riscurile?
• Boli de origine alimentară și toxoplasmă
• Sare și creștere a tensiunii arteriale
• Alternative de care s-ar putea să vă bucurați
• Ne urăsc să fim ciocnitori, dar ... nu este doar ciudat
• Discutați cu doc
• Tratamentul bolilor
• Și acum, pentru vești bune
• De luat masa

Între nevoia constantă de a face pipi, ceața incomodă a creierului și incapacitatea de a vă controla - ahem - gaz, sarcina poate face lucruri ciudate corpului tău. Dă vina pe hormoni.

Și dacă sunteți ca mulți dintre noi, pofta de sarcină poate fi o provocare. Aceste pofte pot fi incredibil de puternice și, sincer, de-a dreptul ciudate. Bună ziua, al treilea sandviș din unt de arahide murat din săptămână.

Desigur, nu toate poftele alimentare includ combinații neobișnuite. S-ar putea să-ți dorești doar o gustare populară, simplă - ca vită sacadată.

Dar s-ar putea să doriți să vă gândiți de două ori înainte de a ajunge la acel Slim Jim sau sacul de benzinărie sacadat. În timp ce sâcâitul de vită ar fi putut fi gustarea ta înainte de sarcină, poate fi nesigur să mănânci în timpul sarcinii. Să aruncăm o privire mai atentă.

Care sunt riscurile?

Sacculatul de vită este o gustare simplă, delicioasă, pe care o puteți găsi aproape oriunde.

Este carne - și nu, nu este nimic în neregulă cu consumul de carne în timpul sarcinii. Dar carnea de vită nu este produsul tău tipic din carne. După toate probabilitățile, nu v-ați gândit prea mult la modul în care se pregătește sacadatul - sincer, majoritatea oamenilor nu.

Cu toate acestea, probabil că ați fost avertizat cu privire la pericolul consumului de produse de origine animală nepotrivite în timpul sarcinii, din cauza riscului unei boli de origine alimentară.

Boli de origine alimentară și toxoplasmă

Deși oricine se poate îmbolnăvi de boli de origine alimentară (cunoscută și sub numele de otrăvire alimentară), șansele dvs. sunt mai mari, deoarece sarcina poate face ravagii asupra sistemului imunitar. Și, ca rezultat, corpul tău poate avea dificultăți în combaterea bacteriilor care te pot îmbolnăvi.

Aceasta include bacteriile care cauzează boli precum toxoplasma. Nu numai că te poți îmbolnăvi, dar și bebelușul tău poate fi afectat.

Probabil că te gândești: Zgârcitul de vită nu este crud, deci care-i treaba?

Deși este adevărat că sacadatul nu este crud, nu este gătit în sens tradițional.

Gătitul cărnii la o temperatură ridicată ajută la distrugerea bacteriilor care vă pot îmbolnăvi. Jerky este carne uscată, iar realitatea este că uscarea cărnii ar putea să nu distrugă toate bacteriile. Când cumpărați sacadat la magazin, nu puteți fi sigur de temperatura la care a fost uscat.

Deci, de fiecare dată când iei o mușcătură de sacadat, joci în esență sănătatea ta.

Toxoplasmoza este o infecție frecventă, iar la persoanele sănătoase nu provoacă de obicei probleme grave. Unii oameni nici măcar nu își dau seama că au infecția, mai ales că se poate lămuri singură.

Dar, deoarece această boală poate duce la defecte congenitale, este important să faceți tot ce puteți pentru a evita toxoplasmoza în timpul sarcinii. Aceasta include spălarea fructelor și legumelor înainte de a mânca, spălarea mâinilor după manipularea cărnii puțin gătite și da, evitarea sacului de carne de vită.

Sare și creștere a tensiunii arteriale

Riscul unei boli de origine alimentară nu este singurul motiv pentru a evita sâmburi de carne de vită în timpul sarcinii. În timp ce o mușcătură de sacadat poate împiedica pofta, este, de asemenea, bogată în sare.

În funcție de cantitatea pe care o consumați, tensiunea arterială ar putea crește, ceea ce nu este sănătos pentru dvs. sau pentru bebeluș. Prea multă sare poate crește și disconfortul datorat umflăturii.

Hipertensiunea arterială în timpul sarcinii crește riscul de travaliu prematur, precum și preeclampsia.

Alternative de care s-ar putea să vă bucurați

Deci, ce se întâmplă dacă acea pofta sacadată de carne de vită nu dispare?

Ei bine, o opțiune este să pregătești (sau să faci pe altcineva!) O friptură. Asigurați-vă că este gătit până este bine făcut - asta înseamnă să îl lăsați pe foc până când atinge 74 ° C (165 ° F). Nu vă faceți griji - și carnea bine făcută poate fi aromată. O călătorie la dulapul cu condimente poate face minuni. (Și adăugarea multă piper negru poate fi doar trucul pentru a satisface acea poftă sacadată!)

Sau, luați niște sacaduri vegetale sau vegetariene făcute din diferite ingrediente, cum ar fi vinete, fructe de șac, tofu și chiar ciuperci. S-ar putea ca sacadatul pe bază de plante să nu aibă gust exact ca vită sacadată, dar s-ar putea să o găsiți delicioasă și satisfăcătoare.

Du-te ușor, totuși. Deși este o gustare pe bază de plante, este încă procesată, deci poate avea un conținut ridicat de sodiu. Același lucru este valabil și pentru slănina bine gătită, care este sigură, dar la fel de sărată ca vin gustările.

Cum rămâne cu introducerea sacului de vită în cuptorul cu microunde sau cuptor, în încercarea de a-l găti și a ucide bacteriile? Ei bine, acest lucru ar putea funcționa, dar nu există nicio garanție. Greșește pe partea de precauție și evită sacadatul. În câteva luni îl poți întâmpina din nou în viața ta.

Ne urăsc să fim ciocnitori, dar ... nu este doar ciudat

Nu vrem să fim un killjoy, dar probabil ați auzit deja acest lucru. Putem confirma: sacadatul de vită nu este singurul aliment de evitat în timpul sarcinii. Practic, veți dori să evitați orice articole care nu sunt gătite bine, precum și băuturile nepasteurizate.

Alimentele și băuturile de evitat includ:

• sushi
• sashimi
• stridii crude
• scoici crude
• aluat crud pentru biscuiți; observați, totuși, că prăjiturile coapte sunt nu pe această listă
• ouă crude, care include lucruri precum maiaua de casă
• carne, păsări de curte și fructe de mare puțin gătite
• muguri crudi
• salată de pui și ton preparată la magazin alimentar
• lapte nepasteurizat, suc și cidru de mere
• produse lactate crude precum feta
• mezeluri; deși, dacă le introduceți în cuptorul cu microunde, puteți ucide orice bacterie - mai multe despre aceasta mai jos

Obișnuiți-vă să citiți etichetele alimentelor și evitați orice etichetat afumat, în stil nova, kippered, sacadat sau lox.

Este OK să mâncați hot-dogs, carne de prânz, mezeluri și cârnați uscați, dar nu mâncați-i direct din pachet. Încălziți-le întotdeauna la o temperatură internă de 165 ° F înainte de a mânca.

Când pregătiți păsări de curte și alte tipuri de carne acasă, nu presupuneți că acestea sunt sigure de mâncat doar pentru că arată gătite. Folosiți un termometru pentru alimente și testați temperatura internă - ar trebui să fie de 165 ° F.

Discutați cu doc

Dacă aveți deja probleme cu greața și vărsăturile, poate fi dificil să distingeți boala normală a sarcinii de o boală transmisibilă de alimente. Câteva semne indicative care indică o boală reală includ:

• febră
• simptome asemănătoare gripei
• durerile musculare
• erupții cutanate
• Durere de gât

Dacă aveți aceste simptome și credeți sau bănuiți că ați mâncat carne sau fructe de mare puțin gătite, sunați imediat la OB-GYN.

Tratamentul bolilor

Un test de sânge poate diagnostica toxoplasmoza. După toate probabilitățile, medicul dumneavoastră va efectua o amniocenteză, care este un test prenatal care poate verifica, de asemenea, fătul pentru infecții.

Dacă sunteți infectat, veți primi un antibiotic care este, de asemenea, sigur pentru bebelușul vostru nenăscut.

Și acum, pentru vești bune

Știrile nu sunt toate rele. În timp ce există unele lucruri de care trebuie să te îndepărtezi - inclusiv smuciturile de carne - te poți bucura de majoritatea alimentelor în timpul sarcinii.

Acum ar putea fi chiar un moment bun pentru a înlocui alimentele procesate cu opțiuni mai hrănitoare - beți deja un bilion de galoane de apă pe zi pentru a evita deshidratarea, deci de ce să nu vă bucurați și de o dietă excelentă și echilibrată?

Încercați să încorporați:

• carne slabă, cum ar fi pește gătit, carne de pasăre, carne roșie și curcan
• albușuri de ou
• fructe proaspete
• lapte pasteurizat și alte produse lactate - bunătate de calciu!
• suc de portocale pasteurizat
• legume proaspete, cum ar fi morcovi, cartofi dulci, broccoli, spanac și alte legume cu frunze verzi - toate bogate în folat
• pâine integrală, orez și cereale
• unt de arahide
• pești cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi plătul, eglefinul, peștele alb și păstrăvul

De luat masa

Lupta împotriva unei pofte sacadate de carne de vită ar putea fi o provocare - dar o poți face. Dacă toate celelalte nu reușesc, luați o friptură, o proteină slabă pe bază de plante sau bine gătită. Acesta ar putea fi exact ceea ce aveți nevoie pentru a reduce poftele puternice.