Întrebați-l pe medicul de dietă: mâncați prea multe grăsimi sănătoase?

Conţinut

• Recenzie pentru

Î: Știu că alimentele precum migdalele, avocado, uleiul de măsline și somonul au grăsimi monoinsaturate, dar cât de mult „grăsime sănătoasă” este prea mult? Și cât din aceste alimente grase ar trebui să mănânc pentru a obține beneficiile fără să mă îngraș?

A: Marea întrebare. Grăsimile sunt un lucru bun, dar nu diferă în ceea ce te privește poate sa ia prea mult din ele. Caloriile contează și, mai ales, cu uleiuri, este ușor să iei multe calorii fără să știi. Voi face câteva presupuneri, astfel încât să vă pot răspunde cel mai exact la întrebări.

Să presupunem că mâncați 1700 de calorii pe zi și urmați o dietă care conține aproximativ 40% carbohidrați, 30% proteine ​​și 30% grăsimi (o dietă sensibilă și moderată). Mâncați 3 mese și 1 gustare de migdale (1 oz) în fiecare zi.

Folosind aceste cifre, vei mânca 57 de grame de grăsime pe zi. Gustarea dvs. de 1 oz de migdale conține 14 grame de grăsime, lăsându-vă 14 grame de grăsime pentru fiecare dintre mese. Aceasta este cantitatea de grăsime găsită în 1 lingură de ulei (măsline, susan, nucă de cocos, canola etc.) sau jumătate dintr-un avocado. O uncie de brânză conține 9 grame de grăsime, în timp ce un ou întreg conține 6 grame. Puteți vedea că este de fapt destul de ușor să vă îndepliniți obiectivele grase pentru ziua respectivă.

Cantitatea de grăsime care te-ar face să te îngrași este mai mult o chestiune de calorii totale. Nu trebuie să vă blocați în exemplul de 30 la sută din calorii din grăsimi pe care le-am folosit mai sus, dar între 30 și 35 la sută este locul în care majoritatea oamenilor ar trebui să aterizeze, cu excepția cazului în care restricționează mai agresiv carbohidrații (20 la sută din totalul caloriilor). Cercetările cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați arată că poți fi mult mai liberal cu aportul de grăsimi atunci când carbohidrații sunt foarte scăzuti.

Un ultim sfat pe care îl spun mereu clienților este să măsoare uleiurile. Este foarte ușor să turnați 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie în loc de 1. Această strategie simplă vă poate transforma instantaneu aportul de grăsimi și calorii din exces în ideal.

Dr. Mike Roussell, dr., Este un consultant nutrițional cunoscut pentru capacitatea sa de a transforma concepte nutriționale complexe în obiceiuri practice și strategii pentru clientela sa, care include sportivi profesioniști, directori, companii alimentare și facilități de fitness de top. Dr. Mike este autorul Planul de pierdere în greutate în 7 pași al Dr. Mike și viitorul 6 piloni ai nutriției.

Conectați-vă cu Dr. Mike pentru a obține sfaturi dietetice și nutriționale mai simple, urmând @mikeroussell pe Twitter sau devenind un fan al paginii sale de Facebook.

Recenzie pentru