Hill: ce este, la ce servește și alimente bogate

Conţinut

• Pentru ce este dealul
• Lista alimentelor bogate în deal
• Dozele recomandate

Colina este un nutrient legat direct de funcția creierului și, deoarece este un precursor al acetilcolinei, o substanță chimică care intervine direct în transmiterea impulsurilor nervoase, accelerează producția și eliberarea neurotransmițătorilor, ceea ce vă face să aveți o memorie mai bună și o capacitate mai mare de învățare .

Deși colina este produsă în cantități mici în organism, trebuie consumată în dietă, pentru a evita lipsa acesteia. Astfel, colina se găsește în broccoli, semințe de in sau migdale și principala sa sursă de hrană este gălbenușul de ou. Colina poate fi luată și ca supliment alimentar.

Pentru ce este dealul

Colina ajută la mai multe funcții complexe ale corpului, fiind precursorul sintezei neurotransmițătorilor, cum ar fi acetilcolina. În plus, este, de asemenea, necesar pentru producerea componentelor esențiale ale membranei celulare, cum ar fi fosfolipide, fosfatidilcolină și sfingomielină, care nu sunt doar o parte a părții structurale a membranei, ci influențează și funcțiile pe care le îndeplinește.

În plus, colina este, de asemenea, necesară pentru a reduce concentrațiile de homocisteină, o substanță care este legată de afectarea creierului și de alte boli cronice. Studiile au arătat că acest compus (homocisteina) este crescut în boli degenerative, cum ar fi Alzheimer, demență, boala Parkinson, epilepsie, boli cardiovasculare și cancer. Astfel, dealul poate avea un rol în prevenirea acestor boli.

Colina este, de asemenea, implicată în sinteza lipidelor, reglarea căilor metabolice și detoxifierea organismului, îmbunătățirea funcției hepatice. De asemenea, poate participa la funcții importante în timpul sarcinii, contribuind la dezvoltarea neuronală a bebelușului și evitând defectele tubului neural.

Lista alimentelor bogate în deal

Unele alimente bogate în dealuri sunt:

• Ou întreg (100 g): 477 mg;
• Albus de ou (100 g): 1,4 mg;
• Gălbenuș de ou (100 g): 1400 mg;
• Ou de prepeliță (100 g): 263 mg
• Somon (100 g): 57 mg;
• Drojdie (100 g): 275 mg;
• Bere (100 g): 22,53 mg;
• Ficat de pui fiert (100 g): 290 mg;
• Quinoa crudă (½ cană): 60 mg;
• Migdale (100 g): 53 mg;
• Conopida gătită (½ cană): 24,2 mg;
• Broccoli fiert (½ ceașcă): 31,3 mg;
• Seminte de in (2 linguri): 11 mg;
• Usturoi (3 cuișoare): 2,1 mg;
• Wakame (100 g): 13,9 mg;
• Susan (10 g): 2,56 mg.

Lecitina din soia conține, de asemenea, colină și, prin urmare, poate fi utilizată ca aditiv alimentar sau ca supliment alimentar.

Dozele recomandate

Doza recomandată de colină variază în funcție de sex și vârstă:

Dozele recomandate de colină utilizate în acest tabel sunt pentru persoanele sănătoase și, prin urmare, recomandările pot varia în funcție de fiecare persoană și de istoricul medical al acestora. Astfel, este indicat să consultați un nutriționist sau un medic.

Deficitul de colină poate provoca leziuni musculare și hepatice, precum și steatoză hepatică nealcoolică.