15 alimente bogate în cupru

Conţinut

• 1. Ficat de vițel la grătar
• 2. Coriandru, frunze uscate
• 3. Caju prajit
• 4. Nuci de Brazilia crude
• 5. Semințe
• 6. Papaya crudă frumoasă
• 7. Boabe de cafea prăjite
• 8. Făină de soia
• 9. Jurubeba brută
• 10. Migdale prăjite
• 11. Ciuperci
• 12. Arahide
• 13. Ciocolata neagra
• 14. Nuc crud
• 15. Ovăz crud
• Care este cantitatea zilnică recomandată?
• Ce poate provoca o lipsă de cupru
• Ce poate provoca excesul de cupru

Cuprul este prezent în apă și în unele alimente, cum ar fi ficatul de vițel, coriandru, migdale, ciocolată sau semințe de in.

Cuprul este un mineral care se găsește în sânge, ficat, creier, inimă și rinichi și este important pentru diferite funcții ale corpului, cum ar fi producerea de energie, formarea de celule roșii din sânge, formarea oaselor. În plus, cuprul este, de asemenea, un antioxidant, care ajută la protejarea celulelor împotriva posibilelor leziuni, prevenind îmbătrânirea prematură și chiar apariția unor boli grave precum cancerul.

Deficiența de cupru în organism este rară, deoarece cantitatea de cupru găsită în alimente este suficientă pentru a satisface nevoile de cupru de care organismul are nevoie. În unele cazuri, se poate întâmpla chiar acumularea excesivă de cupru în organism, care poate provoca diaree sau gust metalic în gură, de exemplu.

Unele dintre cele mai bogate alimente în cupru sunt:

1. Ficat de vițel la grătar

Ficatul este un aliment bogat în cupru, mai ales dacă este la grătar, iar în 100g de ficat la grătar sunt 12,58 mg de cupru.

O dietă care include ficatul într-un mod moderat este importantă deoarece este un aliment bogat în substanțe nutritive care poate fi benefic în tratamentul unor boli, cum ar fi anemia.

Înțelegeți mai multe despre friptura de ficat.

2. Coriandru, frunze uscate

Coriandrul poate fi consumat sub formă de frunze, semințe sau rădăcini, cu toate acestea utilizarea frunzei de coriandru deshidratate este cea mai recomandată formă, deoarece este bogată în cupru, deoarece în 100g din frunza deshidratată, există 4,09 mg de cupru.

Coriandrul este o plantă aromatică importantă în alimente deoarece, la fel ca alte plante aromatice, adaugă aromă și substanțe nutritive la feluri de mâncare și poate fi utilizată în salate, supe, orez sau paste.

Vedeți cum coriandrul previne cancerul și îmbunătățește digestia.

3. Caju prajit

Nuciul de caju prăjit este bogat în cupru, iar în 100g de nucă există 1,92 mg de cupru.

Nucile de caju sunt excelente pentru sănătate, deoarece au mai multe beneficii, deoarece au proprietăți antioxidante și sunt bogate în grăsimi bune, care pot fi consumate în gustări, salate sau sub formă de unt.

Descoperiți 10 beneficii ale nucilor de caju pentru sănătate.

4. Nuci de Brazilia crude

Nucea de Brazilia este o semință oleaginoasă care poate fi consumată crudă, în salate, cereale, deserturi sau cu fructe, totuși se recomandă consumul său sub formă crudă, deoarece 100g de nucă de Brazilia are 1,79 mg de cupru, aducând astfel diverse beneficii pentru sănătate.

În plus, are multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea colesterolului, prevenirea unor tipuri de cancer, întărirea sistemului imunitar sau menținerea sănătății inimii, deoarece este bogat în proteine, fibre, vitamine și cupru.

Aflați 8 beneficii pentru sănătate ale nucilor de Brazilia (și cum să consumați).

5. Semințe

Semințele precum susanul și semințele de in conțin o cantitate bună de cupru, deoarece 100g de susan are 1,51 mg de cupru și 100g de semințe de in au 1,09 mg de cupru.

Susanul și semințele de in sunt alimente excelente pentru o alimentație sănătoasă, deoarece au multe beneficii, cum ar fi ajutarea la scăderea în greutate, reducerea riscului de boli de inimă, scăderea colesterolului sau ajutarea la controlul zahărului din sânge.

Vedeți 7 beneficii principale ale semințelor de in și modul de utilizare.

6. Papaya crudă frumoasă

În fiecare 100g de papaya formosa există 1,36 mg de cupru, ceea ce face din papaya un aliment bun atunci când doriți o dietă echilibrată.

Papaya Formosa este un tip de papaya și are mai multe beneficii pentru sănătate, în principal la nivel digestiv, deoarece ajută la digestia și absorbția alimentelor și pentru că este bogată în fier, calciu, vitamina K și cupru, care sunt nutrienți esențiali pentru o funcționarea corectă a organismului.

Cunoașteți 8 beneficii pentru sănătatea papaya și cum să consumați.

7. Boabe de cafea prăjite

Boabele de cafea prăjite, care pot fi măcinate și folosite la prepararea cafelei, sunt bogate în cupru, deoarece 100g boabe au 1,30 mg de cupru.

Boabele de cafea au mai multe beneficii pentru sănătate, care pot fi dobândite prin consumul de cafea. Cafeaua are o cantitate mare de substanțe nutritive, cum ar fi cofeina, care ajută la combaterea oboselii, prevenirea și îmbunătățirea durerilor de cap sau protejarea inimii.

Înțelegeți 7 beneficii ale cafelei pentru sănătate.

8. Făină de soia

Soia poate fi consumat sub formă de boabe fierte, făină sau prin proteine ​​texturate, iar sub formă de făină are o cantitate de cupru de 1,29 mg în 100 g de făină de soia, care ajută la echilibrarea nivelurilor de cupru din organism.

Soia este o semință oleaginoasă bogată în fibre, acizi grași, omega 3 și vitamine, care este utilizată ca aliat pentru a reduce riscul bolilor de inimă, pentru a regla nivelul zahărului și pentru a ajuta la pierderea în greutate.

Aflați ce este soia, beneficiile și cum să vă pregătiți.

9. Jurubeba brută

Jurubeba poate fi utilizat în ceaiuri prin infuzie, tinctură sau suc de rădăcină și, în principal, în forma sa brută este bogat în cupru, cu 1,16 mg de cupru în fiecare 100g de jurubeba.

Jurubeba este o plantă medicinală care poate fi utilizată pentru a trata boli precum anemia, problemele digestive, pentru a trata congestia nazală sau pentru gătit, pentru a prepara băuturi alcoolice.

Vedeți ce este jurubeba, la ce servește și cum să o consumați.

10. Migdale prăjite

Migdalele pot fi consumate în salate, cu iaurt, fructe, în deserturi, crude sau prăjite, migdalele prăjite fiind mai bogate în cupru, cu 0,93 mg de cupru în fiecare 100 g.

Migdalele sunt semințe oleaginoase bogate în grăsimi bune, proteine, fibre și vitamine și sunt foarte importante pentru sănătate, deoarece ajută la reglarea intestinului, a poftei de mâncare și la dezvoltarea oaselor într-un mod sănătos și previn bolile de inimă.

Descoperiți 5 beneficii pentru sănătate ale migdalelor.

11. Ciuperci

Există mai multe tipuri de ciuperci, cu toate acestea, ciupercile Shiitake și brune sunt cele mai bogate în cupru, deoarece 100g de ciuperci Shiitake crude au 0,9 mg de cupru și 100g de ciuperci brune crude au 0,5 mg de cupru și, pot fi utilizate în salate, paste sau sandvișuri.

Ciupercile sunt surse bune de vitamine, potasiu, fosfor, seleniu și cupru, ajutând la reglarea tensiunii arteriale, reducând riscul de boli de rinichi și boli de inimă.

Vedeți tipurile de ciuperci și cele 9 beneficii principale pentru sănătate.

12. Arahide

Alunele sunt o semințe oleaginoase care pot fi folosite crude sau prăjite, în salate, deserturi, paste sau gustări. În 100g de arahide crude există 0,78 mg de cupru și, fiecare 100g de arahide prăjite are 0,68 mg de cupru, fiind un component important al unei diete echilibrate.

Această semință oleaginoasă este bogată în vitamine, proteine ​​și grăsimi bune, cum ar fi omega 3, care ajută la protejarea inimii, prevenind apariția bolilor de inimă sau a aterosclerozei.

Aflați 9 beneficii ale arahidelor și cum să consumați

13. Ciocolata neagra

Ciocolata neagră poate fi consumată în tablete, în deserturi sau cu fructe și, pentru fiecare 100g, conține 0,77 mg de cupru, ceea ce îl face un bun aliat pentru o dietă echilibrată.

Cea mai bună ciocolată pentru sănătate este mediul amar deoarece are un procent mai mare de cacao și alți nutrienți care ajută la sănătatea inimii și protejează celulele, previn îmbătrânirea prematură și luptă împotriva nivelului ridicat de colesterol.

Cunoașteți cea mai bună ciocolată pentru sănătate.

14. Nuc crud

Acest fruct uscat poate fi consumat uscat sau crud, în deserturi, în salate sau în paste, iar în fiecare 100g de nuci există 0,75 mg de cupru.

Alunul este un fruct uscat bogat în vitamine, fibre, grăsimi bune și cupru și ajută la reglarea colesterolului, la slăbire și la creșterea energiei.

Vedeți cum să consumați nuci fără să vă îngrășați.

15. Ovăz crud

Ovăzul poate fi consumat în fulgi, făină sau granola, pentru a face fursecuri, plăcinte, prăjituri, pâine sau paste și are 0,44 mg de cupru la fiecare 100g de ovăz crud.

Ovăzul este o cereală bogată în vitamine, fibre și antioxidanți, care ajută la controlul glicemiei și al colesterolului și la protejarea inimii.

Înțelegeți 5 beneficii principale ale ovăzului pentru sănătate.

Care este cantitatea zilnică recomandată?

Consumul mediu de cupru recomandat pentru un adult sănătos variază de obicei de la 0,9 mg la 2,7 mg pe zi. La copii, între 1 an și 13 ani, aportul mediu de cupru variază între 0,34 și 0,7 mg de cupru pe zi.

Ce poate provoca o lipsă de cupru

Cantitatea redusă de cupru din organism este rară, dar atunci când se întâmplă poate avea complicații precum anemie, scăderea cantității de globule albe din sânge, cunoscută sub numele de neutropenie sau tulburări ale nivelului oaselor, cum ar fi fracturi.

Ce poate provoca excesul de cupru

Cuprul se găsește și în apa de la robinet atunci când trece prin instalațiile de cupru.În acest caz, aportul excesiv de cupru poate provoca gust metalic în gură, salivație excesivă, greață, vărsături, arsuri în stomac, sângerări gastrointestinale și diaree.