Alergie la creveți: simptome și tratament

Conţinut

• Simptome de alergie la creveți
• Cum se pune diagnosticul
• Cum se tratează
• Alergie la conservantul utilizat în alimentele congelate
• Vezi și: Cum să știi dacă este vorba de intoleranță alimentară.

Simptomele alergiei la creveți pot apărea imediat sau la câteva ore după ce au consumat creveții, umflarea în zone ale feței, cum ar fi ochii, buzele, gura și gâtul sunt frecvente.

În general, persoanele cu alergii la creveți sunt, de asemenea, alergice la alte fructe de mare, cum ar fi stridiile, homarul și crustaceele, este important să fiți conștienți de apariția alergiilor legate de aceste alimente și, dacă este necesar, să le eliminați din dietă.

Simptome de alergie la creveți

Principalele simptome ale alergiei la creveți sunt:

• Mâncărime;
• Plăci roșii pe piele;
• Umflături la nivelul buzelor, ochilor, limbii și gâtului;
• Respiratie dificila;
• Durere abdominală;
• Diaree;
• Greață și vărsături;
• Amețeli sau leșin.

În cele mai grave cazuri, alergia poate provoca o reacție exagerată a sistemului imunitar, provocând anafilaxie, o afecțiune gravă care trebuie tratată imediat în spital, deoarece poate duce la deces. Vezi simptomele șocului anafilactic.

Cum se pune diagnosticul

În plus față de evaluarea simptomelor care apar după consumul de creveți sau alte fructe de mare, medicul poate comanda și teste, cum ar fi un test cutanat, în care o cantitate mică de proteine ​​găsite în creveți este injectată în piele pentru a verifica dacă există sau nu acolo este o reacție și testul de sânge, care verifică prezența celulelor de apărare împotriva proteinelor creveților.

Cum se tratează

Tratamentul pentru orice tip de alergie se face cu eliminarea alimentelor din rutina alimentară a pacientului, prevenind apariția unor noi crize alergice. Când apar simptomele, medicul dumneavoastră vă poate prescrie medicamente antihistaminice și corticosteroizi pentru a îmbunătăți umflarea, mâncărimea și inflamația, dar nu există nici un remediu pentru alergie.

În cazurile de anafilaxie, pacientul trebuie dus imediat la urgență și, în unele cazuri, medicul poate recomanda pacientului să meargă întotdeauna cu o injecție de epinefrină, pentru a inversa pericolul de deces în caz de urgență alergică. A se vedea primul ajutor pentru alergie la creveți.

Alergie la conservantul utilizat în alimentele congelate

Uneori, simptomele alergice apar nu din cauza creveților, ci din cauza unui conservant numit metabisulfit de sodiu, care este utilizat în alimentele congelate. În aceste cazuri, severitatea simptomelor depinde de cantitatea de conservant consumată, iar simptomele nu apar atunci când se consumă creveți proaspeți.

Pentru a evita această problemă, ar trebui să privim întotdeauna lista ingredientelor de pe eticheta produsului și să le evităm pe cele care conțin metabisulfit de sodiu.

Vezi și: Cum să știi dacă este vorba de intoleranță alimentară.