7 aditivi alimentari de evitat în dieta ta
Conţinut
- Lista principalilor aditivi de evitat
- Ce aditivi alimentari nu afectează sănătatea?
- Cum se identifică aditivii din alimente
- Cum se evită aditivii
Unii aditivi alimentari care se adaugă produselor industrializate pentru a le face mai frumoși, delicioși, coloranți și, de asemenea, pentru a-și crește durata de valabilitate pot fi dăunători sănătății dvs. și pot provoca diaree, hipertensiune, alergie și chiar cancer, de exemplu.
Acest lucru se datorează în principal consumului excesiv de substanțe chimice, care poate fi dăunător pe termen lung.
Prin urmare, înainte de a cumpăra un aliment este foarte important să citiți eticheta și, dacă lista ingredientelor este foarte lungă sau nu este ușor de înțeles, cel mai bine este să nu cumpărați acel produs și să optați pentru o versiune ceva mai „naturală”.
Lista principalilor aditivi de evitat
În acest tabel sunt câteva exemple de aditivi alimentari artificiali care pot afecta sănătatea și ar trebui evitați, precum și problemele pe care le pot provoca:
| E102 Tartrazină - Colorant galben | Lichioruri, fermentate, cereale, iaurt, gume, bomboane, caramele | Hiperactivitate, astm, eczeme, urticarie, insomnie |
| E120 Acid carminic | Cidru, băuturi energizante, gelatină, înghețată, cârnați | Hiperactivitate, astm, eczeme și insomnie |
| E124 Colorant rosu | Băuturi răcoritoare, gelatină, gume, bomboane, jeleuri, gemuri, prăjituri | Hiperactivitatea, astmul, eczemele și insomnia pot provoca cancer |
| E133 Vopsea albastră strălucitoare | Produse lactate, bomboane, cereale, brânzeturi, umpluturi, gelatină, băuturi răcoritoare | Se poate acumula în rinichi și în vasele limfatice, poate provoca hiperactivitate, astm, eczeme, urticarie, insomnie, cancer. Este un colorant absorbit de intestin și poate face scaunul verde. |
| E621 Glutamat monosodic | Condimente gata, aluat instant, chipsuri de cartofi, gustări, pizza, condimente, produse dietetice | La doze mici duce la creșterea activității celulelor creierului și poate distruge neuronii rapid, afectând funcționarea corectă a creierului. Este contraindicat la pacienții cu tulburare bipolară, boala Parkinson, boala Alzheimer, epilepsie și schizofrenie. |
| E951 Aspartam | Îndulcitori, băuturi răcoritoare, bomboane, gumă de mestecat | Pe termen lung poate fi cancerigen. Cantitatea de 40 mg / kg pe zi nu trebuie depășită. |
| E950 Acesulfam de potasiu | Indulcitori, gume, sucuri de fructe industrializate, fursecuri, deserturi lactate industrializate | Consumat pe termen lung poate fi cancerigen. |
Conservanții și alți aditivi alimentari pot apărea pe etichetă numai sub formă de acronime sau cu numele lor scris integral, așa cum se arată în tabel.
Aditivii E471 și E338, deși pot fi periculoși, au totuși nevoie de dovezi mai științifice despre posibilele daune pe care le pot provoca sănătății.
Ce aditivi alimentari nu afectează sănătatea?
Unele tipuri de aditivi alimentari sunt naturali, deoarece sunt eliminați din alimente și nu dăunează sănătății, cum ar fi, de exemplu, curcumina E100, roșu sfeclă E162, betanină și acid citric E330. Acestea pot fi consumate cu ușurință, deoarece nu sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră.
Cum se identifică aditivii din alimente
Toți aditivii utilizați pentru fabricarea alimentelor procesate trebuie să figureze pe lista ingredientelor de pe eticheta produsului. În general, acestea vin cu nume ciudate și dificile, cum ar fi emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare, agenți anti-legare, glutamat monosodic, acid ascorbic, BHT, BHA și nitrit de sodiu, de exemplu.
Cum se evită aditivii
Pentru a evita utilizarea excesivă a aditivilor alimentari, ar trebui să preferați întotdeauna să consumați alimente în forma lor naturală, cum ar fi cereale, fructe, legume, carne și ouă. În plus, este important să alegeți alimente organice, deoarece acestea sunt produse fără pesticide și fără substanțe chimice artificiale, contribuind la menținerea sănătății.
Un alt sfat important este să citiți întotdeauna eticheta alimentelor și să le preferați pe cele cu puține ingrediente, evitându-le pe cele cu nume sau numere ciudate, deoarece acestea sunt de obicei aditivi alimentari.
Articole Pentru Tine
Test de sânge CBC