Grăsimi dietetice și copii

Unele grăsimi din dietă sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea normală. Cu toate acestea, multe afecțiuni precum obezitatea, bolile de inimă și diabetul sunt legate de consumul de grăsime excesivă sau de consumul de tipuri greșite de grăsime.

Copiilor cu vârsta peste 2 ani li se vor oferi alimente cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi.

Grăsimea NU trebuie restricționată la copiii cu vârsta sub 1 an.

• La copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani, caloriile grase ar trebui să reprezinte 30% până la 40% din totalul caloriilor.
• La copiii cu vârsta peste 4 ani, caloriile grase ar trebui să reprezinte 25% până la 35% din totalul caloriilor.

Cele mai multe grăsimi ar trebui să provină din grăsimi polinesaturate și mononesaturate. Acestea includ grăsimile găsite în pește, nuci și uleiuri vegetale. Limitați alimentele cu grăsimi saturate și trans (cum ar fi carnea, produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi și alimentele procesate).

Fructele și legumele sunt gustări sănătoase.

Copiii ar trebui învățați timpuriu obiceiuri alimentare sănătoase, astfel încât să le poată continua pe tot parcursul vieții.

Copii și diete fără grăsimi; Dieta fără grăsimi și copii

• Dietele copiilor

Ashworth A. Nutriție, securitate alimentară și sănătate. În: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Manual de Pediatrie. Ediția 21 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 57.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Cerințe nutriționale. În: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Manual de Pediatrie. Ediția 21 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 55.