Sfaturi pentru fast-food

Multe fast-fooduri sunt bogate în calorii, grăsimi, sare și zahăr. Folosiți aceste sfaturi pentru a vă ghida în a face alegeri mai sănătoase atunci când mâncați într-un restaurant de tip fast-food.

Mâncărurile rapide sunt înlocuitori rapid și ușor de gătit acasă. Dar alimentele rapide sunt aproape întotdeauna bogate în calorii, grăsimi, zahăr și sare.

Unele restaurante folosesc în continuare uleiuri vegetale hidrogenate pentru prăjire. Aceste uleiuri conțin grăsimi trans. Aceste grăsimi vă cresc riscul de boli de inimă. Unele orașe au interzis sau încearcă să interzică utilizarea acestor grăsimi.

Acum, multe restaurante pregătesc alimente folosind alte tipuri de grăsimi. Unii oferă în schimb alegeri cu conținut scăzut de calorii.

Chiar și cu aceste modificări, este greu să mănânci sănătos atunci când mănânci des. Multe alimente sunt încă gătite cu multă grăsime. Multe restaurante nu oferă alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Porțiile mari, de asemenea, facilitează consumul excesiv. Și puține restaurante oferă multe fructe și legume proaspete.

În general, persoanele cu hipertensiune arterială, diabet și boli de inimă trebuie să fie foarte atenți la consumul de fast-food.

Cunoașterea cantității de calorii, grăsimi și sare din alimentele rapide vă poate ajuta să mâncați mai sănătos. Multe restaurante oferă acum informații despre mâncarea lor numită deseori „fapte nutriționale”. Aceste informații seamănă mult cu etichetele nutriționale de pe alimentele pe care le cumpărați. Dacă nu este postat în restaurant, cereți unui angajat o copie. Aceste informații sunt disponibile și online.

În general, mâncați în locuri care oferă salate, supe și legume. În salate, evitați produsele bogate în grăsimi. Condimentele, bucățile de slănină și brânza mărunțită adaugă toate grăsimi și calorii. Alege salata verde si legume asortate. Selectați sosuri de salată, oțet sau suc de lămâie cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Cereți dressing pentru salată pe lateral.

Sandvișurile mai sănătoase includ carnea slabă de dimensiuni normale sau junior. Adăugarea de slănină, brânză sau maion va crește grăsimea și caloriile. Cere legume în schimb. Selectați pâine integrală sau covrigi. Croissantele și biscuiții au multă grăsime.

Dacă doriți un hamburger, obțineți o singură pastă de carne fără brânză și sos. Cereți salată suplimentară, roșii și ceapă. Limitați numărul de cartofi prăjiți. Ketchupul are multe calorii din zahăr. Întrebați dacă puteți obține o salată laterală în loc de cartofi prăjiți.

Căutați carne, pui și pește care sunt prăjite, la grătar, coapte sau fierte. Evitați carnea prăjită sau prăjită. Dacă vasul pe care îl comandați vine cu un sos greu, cereți-l pe lateral și folosiți doar o cantitate mică.

Cu pizza, obțineți mai puțină brânză. De asemenea, alegeți toppinguri cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi legumele. Puteți tampona pizza cu un șervețel de hârtie pentru a scăpa de multă grăsime din brânză.

Mănâncă deserturi cu conținut scăzut de grăsimi. Un desert bogat poate adăuga distracție unei diete bine echilibrate. Dar mâncați-le doar cu ocazii speciale.

Comandați porții mai mici atunci când puteți. Împărțiți câteva produse de tip fast-food pentru a reduce caloriile și grăsimile. Cereți o „geantă pentru câini”. De asemenea, puteți lăsa mâncarea suplimentară în farfurie.

Alegerile dvs. alimentare vă pot învăța și copiii să mănânce sănătos. Alegerea unei varietăți de alimente sănătoase și limitarea dimensiunii porțiunilor sunt cheia pentru o dietă sănătoasă pentru oricine.

Obezitate - fast-food; Pierderea în greutate - fast food; Hipertensiune arterială - fast-food; Hipertensiune - fast-food; Colesterol - fast-food; Hiperlipidemie - fast-food

• Sfaturi pentru fast-food
• Fast food

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD și colab. Ghidul 2013 AHA / ACC privind gestionarea stilului de viață pentru a reduce riscul cardiovascular: un raport al Colegiului American de Cardiologie / American Heart Association Task Force privind ghidurile de practică. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Site-ul web FasFoodNutrtion.org. Alimentația fast-food: restaurante. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. Accesat pe 7 octombrie 2020.

Hensrud DD, Heimburger DC. Interfața nutrițională cu sănătatea și bolile. În: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. Ediția a 26-a. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 202.

Departamentul SUA pentru Agricultură și Departamentul SUA pentru Sănătate și Servicii Umane. Linii directoare dietetice pentru americani, 2020-2025. Ediția a IX-a. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Actualizat decembrie 2020. Accesat la 30 decembrie 2020.

Victor RG, Libby P. Hipertensiune sistemică: management. În: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald’s Heart Disease: A Manual of Cardiovascular Medicine. Ediția a XI-a. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: cap 47.

• Angina
• Angioplastia și plasarea stentului - artera carotidă
• Proceduri de ablație cardiacă
• Chirurgia arterei carotide - deschisă
• Boală coronariană
• Chirurgie de bypass cardiac
• Operația de bypass cardiac - minim invazivă
• Insuficienta cardiaca
• Stimulator cardiac
• Niveluri ridicate de colesterol din sânge
• Hipertensiune arterială - adulți
• Cardioverter-defibrilator implantabil
• Boala arterelor periferice - picioare

• Angina - descărcare
• Angioplastie și stent - inimă - descărcare
• Aspirina și bolile de inimă
• Fiți activ atunci când aveți boli de inimă
• Unt, margarină și uleiuri de gătit
• Cateterism cardiac - descărcare
• Colesterol și stil de viață
• Colesterol - tratament medicamentos
• Controlul tensiunii arteriale crescute
• Grăsimile dietetice explicate
• Infarct - descărcare
• Chirurgie de bypass cardiac - externare
• Operație de bypass cardiac - minim invazivă - descărcare
• Boli de inimă - factori de risc
• Insuficiență cardiacă - descărcare
• Insuficiență cardiacă - fluide și diuretice
• Insuficiență cardiacă - monitorizare la domiciliu
• Insuficiență cardiacă - ce să întrebați medicul dumneavoastră
• Cum să citiți etichetele alimentelor
• Dieta saraca
• Gestionarea zahărului din sânge
• dieta mediteraneana
• Accident vascular cerebral - descărcare

• Nutriție