Carbohidrații ar putea să vă dea cancer

Conţinut

• Recenzie pentru

Dacă relația noastră cu carbohidrații ar trebui să aibă un statut oficial, cu siguranță ar fi „Este complicat”. Dar un nou studiu ar putea fi ceea ce vă convinge în cele din urmă să vă despărțiți de covrișul de dimineață: anumiți aditivi din mulți carbohidrați procesați pot provoca de fapt cancer, conform unei noi analize a 86 de pâini și produse de patiserie populare realizată de Environmental Working Group (EWG).

Vinovatul este bromatul de potasiu, un ingredient din majoritatea produselor de patiserie prelucrate care se adaugă în făină pentru a întări aluatul și a-i da acea culoare albă nefiresc de care ai învățat să te îndepărtezi ori de câte ori este posibil. De fapt, este unul dintre cele 14 alimente interzise încă permise în SUA și acum, analiza EWG a constatat că bromatul de potasiu a fost direct legat de cancerul de rinichi și de creșterea tumorii tiroidiene în studiile pe animale și, și mai alarmant, provoacă daune materialului genetic în ficatul uman și celulele intestinale-vorbește despre a fi rău pentru burtă!

Aceste carbohidrați cu un singur bob foarte procesate (gândiți-vă: paste, pâine albă) vă pot înșuruba și cu zahărul din sânge și chiar cu sănătatea mintală (aflați mai multe în Cât de răi și buni carbohidrații vă afectează creierul). Da!

Dar, înainte de a jura complet carbohidrații, amintiți-vă că analiza EWG se referă doar la lucrurile albe înfricoșătoare, ceea ce înseamnă că inamicul este procesat pâine albă și produse de patiserie (consultați lista completă a EWG cu alimente care conțin bromat de potasiu). Carbohidrații buni din varietatea de cereale integrale sunt în continuare prietenii tăi, mai ales că fac lucruri grozave, cum ar fi să te alimenteze prin acele curse lungi (aleluia, încărcare de carbohidrați!) și chiar adaugă ani vieții tale, deoarece o dietă săracă în carbohidrați este legată de o perioadă mai scurtă. Speranța de viață.

Dacă încă mai țineți acele produse de patiserie prelucrate sau acel bagel zilnic din camera de pauză, este serios momentul să le tăiați în favoarea bunătăților din cereale integrale făcute cu făină fără aditivi. Și dacă te-ai plictisit puțin de consumul de cereale integrale, încearcă unul dintre aceste 7 cereale integrale pentru a te scăpa de orezul brun.

Recenzie pentru