De ce am strecurat stânga pe zahăr

Conţinut

• De la pielea rea ​​la blaturile de brioșă, acest medic se bucură de despărțirea ei cu lucrurile dulci.
• 1. Înainte de a veni, am iubit modul în care arătam.
• 2. Ești un mincinos.
• 3. Nu îmi plac prietenii tăi.

De la pielea rea ​​la blaturile de brioșă, acest medic se bucură de despărțirea ei cu lucrurile dulci.

Hei, zahăr. Vreau să vă vorbesc despre ceva important.

Suntem apropiați de mult timp, dar nu se mai simte bine. Nu am de gând să aduc adevărul cu tine (așa cum mi-ai făcut-o întotdeauna), dar dinamica noastră este disfuncțională și acest lucru nu poate continua. Mă despărțesc de tine și iată trei motive principale pentru care.

1. Înainte de a veni, am iubit modul în care arătam.

Eram copil când te-am întâlnit prima dată. Am crezut că ești cu adevărat dulce și atât de rafinat. Dar după câțiva ani în care am fost alături de mine, mi-am dat seama că arăt și mă simt groaznic. De la sodă și cereale pentru micul dejun până la toate alimentele „sănătoase” în care îți place să te ascunzi, m-ai făcut obraznic și obosit; Am riduri și cosuri; și, mi-ai stricat dinții! Arăt și mă simt ca o bucată de sacadat și este vina ta.

Fapt: Este adevărat - zahărul îți distruge aspectul, emoțiile și corpul, la fel cum ar face un partener abuziv sau un drog dependent. Zaharul acționează la fel receptorii din creier ca droguri de abuz, cum ar fi Vicodin și Adderall. Așadar, nu este surprinzător faptul că este o substanță alimentară foarte dificilă să spună nu. Și nu ajută faptul că este peste tot în dieta americană.

2. Ești un mincinos.

Da, am crezut cu toții. Da, acel latte de condimente de dimensiuni mari, de dimensiuni mari, este delicios. Și da, înghețata cu aluat de prăjituri se simte ca mecanismul perfect de copiere. Dar imediat după ce m-ai umplut de bucurie, totul a venit prăbușindu-se - repede. Și mi-ai dat un blat de brioșă! Da ... nu e rece, zahăr. Nu e deloc mișto.

Fapt: Zahărul este direct responsabil pentru secreția unui hormon numit insulină. De cele mai multe ori eliberăm insulina în mod natural, fără a avea probleme. Dar când mâncăm prea mult zahăr și prea multă insulină este eliberată în organism, se întâmplă lucruri rele - cum ar fi creșterea în greutate, în special în jurul taliei. Pentru a înrăutăți, atunci când organismul rămâne fără insulină pentru a se secreta și încă mai consumăm zahăr, putem dezvolta rapid diabet. Iar trăirea cu diabet necontrolat ne poate pune în pericol o listă lungă de complicații urâte.

Apoi vine îmbătrânirea prematură. Zahărul are potențialul de a vă oferi riduri și de a vă face să arătați în vârstă reacționând cu proteinele din organism pentru a forma compuși mincinoși mici numiți produse finale avansate de glicare (AGE). Aceste AGE produc ravagii asupra organismului provocând inflamații și stres la nivel celular. Acest stres suplimentar poate duce la diabet sau Alzheimer. Și atunci când se acumulează vârste în celulele pielii, acestea produc deteriorarea directă a epidermei, ceea ce face ca pielea ta să fie mai rigidă și mult mai puțin suplă (cu alte cuvinte, mai ridată).

3. Nu îmi plac prietenii tăi.

Vă petreceți cu lobbyiști și industrii bogate care v-au întors spatele la Washington, indiferent de toate probele de acolo că vă plimbați, că sunteți neplăcut și ne dăunează sănătății.

Fapt: Iată o veste proastă: Sugar Research Foundation (numită acum Sugar Association) a fost o organizație creată în 1943 de industria zahărului, cu scopul principal de a produce cercetări științifice pentru a arăta că zahărul nu a fost rău pentru tine. În 1965, jurnalul New England Journal of Medicine a publicat date care indică semnele de avertizare timpurie că consumul de zahăr a fost un factor de risc pentru bolile de inimă. Obezitatea, bolile de inimă și ritmul diabetului au început să înceapă. Această manevră a sfârșit schimbând mediul alimentar în care trăim și a influențat îndrumările medicale.

Asociația American Heart Association cele mai recente recomandări dietetice recomandă oamenilor să-și limiteze aportul de zahăr la 150 de calorii (9 lingurițe) pentru bărbați și 100 de calorii (6 lingurițe) pentru femei - aproximativ cantitatea de zahăr dintr-o cutie de sodă. Și, întâmplător, o cutie de sodă este punctul de referință pe care îl folosesc. Suspicios, nu?

Din fericire, există și câteva vești bune. Există multe tipuri de delicioase alternative de zahăr, cum ar fi stevia pe bază de plante naturale sau alcooli de zahăr precum eritritolul. Acești înlocuitori dulci nu au aceleași efecte dăunătoare ca zahărul tradițional. Nu conțin calorii, nu provoacă cavități dentare și nici nu cresc nivelul de insulină. Și dacă pot avea aceleași produse alimentare fără negativitatea zahărului obișnuit, de ce să nu merg pentru asta? La urma urmei, merit să fiu cu cineva (și să mănânc lucruri) care să mă respecte, frumusețea, mintea și corpul meu - și la fel și tu.

Uită la dolce vita.

Priyanka Wali este un medic de medicină internă certificat și un comediant în picioare. O poți urmări pe Twitter @WaliPriyanka.

Vedeți de ce este timpul să faceți #BreakUpWithSugar