8 Beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale algelor Wakame

Conţinut

• 1. Scăzut în calorii și bogat în nutrienți
• 2. Conținutul ridicat de iod poate susține funcția tiroidiană adecvată
• 3. Poate reduce tensiunea arterială și riscul bolilor cardiace
• 4. Poate beneficia de sănătatea inimii prin scăderea nivelului de colesterol
• 5. Poate avea proprietăți de combatere a cancerului
• 6. Poate scădea zahărul din sânge și îmbunătățește rezistența la insulină
• 7. Pierderea în greutate a ajutorului poate
• 8. versatil, delicios și ușor de adăugat la dieta ta
• Efecte secundare posibile
• Linia de jos

Wakame este un tip de alge comestibile care a fost cultivat în Japonia și Coreea de secole.

Pe lângă faptul că aduc un gust și o textură unici în supe și salate, wakame este scăzut în calorii, dar bogat în mai mulți nutrienți esențiali pentru sănătate.

În plus, oferă o listă lungă de beneficii potențiale, inclusiv sănătatea inimii îmbunătățită și scăderea în greutate.

Iată 8 beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale algelor wakame.

1. Scăzut în calorii și bogat în nutrienți

Wakame are un conținut scăzut de calorii, dar furnizează o cantitate bună de nutrienți importanți.

Chiar și în cantități mici, vă poate ajuta să vă îmbunătățiți aportul de minerale precum iod, mangan, folat, magneziu și calciu pentru a vă ajuta să vă satisfaceți nevoile de nutrienți.

Doar două linguri (10 grame) de alge brute wakame oferă (1, 2):

• calorii: 5
• Proteină: 0,5 grame
• Carbohidrați: 1 gram
• Iod: 280% din aportul zilnic de referință (IDR)
• Mangan: 7% din CDI
• Folate: 5% din RDI
• Sodiu: 4% din CDI
• Magneziu: 3% din CDI
• Calciu: 2% din CDI

Fiecare porție de wakame conține, de asemenea, vitamine A, C, E și K, precum și fier, cupru și fosfor.

rezumat Wakame este foarte scăzut în calorii, dar conține o cantitate bună de iod, mangan, folat, magneziu și calciu.

2. Conținutul ridicat de iod poate susține funcția tiroidiană adecvată

Rotunjindu-și profilul stelar de nutrienți, wakame este o sursă bună de iod.

De fapt, wakame conține aproximativ 42 mcg de iod per gram, ceea ce reprezintă aproximativ 28% din RDI (2).

Iodul este un mineral esențial pe care corpul îl folosește pentru a produce hormoni tiroidieni, care ajută la susținerea creșterii, metabolismului, sintezei proteinelor și reparației celulare (3).

Totuși, deficiența de iod este incredibil de frecventă, unele rapoarte estimând că aproximativ două miliarde de persoane din întreaga lume sunt afectate (4).

O deficiență în acest micronutrient cheie poate contribui la hipotiroidism, o afecțiune în care tiroida nu este în măsură să facă suficient hormon tiroidian pentru a susține funcția normală.

Printre simptomele deficienței de iod se numără creșterea în greutate, oboseala, căderea părului și pielea uscată, plină (3, 5).

rezumat Wakame este o sursă bună de iod, esențială pentru funcția tiroidiană și producerea hormonilor tiroidieni.

3. Poate reduce tensiunea arterială și riscul bolilor cardiace

Hipertensiunea arterială este o afecțiune care pune o tensiune suplimentară asupra inimii și vaselor de sânge, slăbind mușchiul cardiac și crescând riscul de boli cardiace (6).

Unele cercetări sugerează că adăugarea wakame la dieta dvs. poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale sub control și la optimizarea sănătății inimii.

De exemplu, un studiu de zece săptămâni a arătat că administrarea substanțelor extrase de la wakame la șobolani a scăzut semnificativ tensiunea arterială sistolică (numărul maxim al unei citiri a tensiunii arteriale) (7).

Un alt studiu efectuat la 417 copii a arătat că un aport mai mare de alge marine a scăzut tensiunea arterială (8).

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii umane pentru a evalua modul în care wakame poate afecta tensiunea arterială în rândul populației generale.

rezumat Studiile la animale și la oameni arată că wakame poate ajuta la reducerea nivelului tensiunii arteriale, dar este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine cauza și efectul.

4. Poate beneficia de sănătatea inimii prin scăderea nivelului de colesterol

Colesterolul joacă un rol în multe aspecte ale sănătății, de la producția de hormoni până la digestia grăsimilor.

Cu toate acestea, excesul de colesterol din sânge se poate acumula în arterele dvs. și poate bloca fluxul de sânge, crescând riscul de atac de cord și accident vascular cerebral (9).

În timp ce cercetările actuale sunt limitate la studii la animale, unele studii au descoperit că wakame poate scădea nivelul colesterolului și poate ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii.

De fapt, un studiu a descoperit că suplimentarea cu alge wakame a fost eficientă la scăderea nivelului de colesterol LDL „rău” la șobolani (10).

În mod similar, un alt studiu realizat pe animale a arătat că pulberea uscată wakame a modificat expresia genelor specifice pentru a ajuta la scăderea semnificativă a nivelului de colesterol după doar 28 de zile (11).

În ciuda acestor rezultate promițătoare, înțelegerea modului în care wakame-ul poate afecta nivelul colesterolului la om necesită cercetări suplimentare.

rezumat Studiile la animale au descoperit că wakame poate scădea nivelul colesterolului pentru a ajuta la promovarea sănătății inimii. Cu toate acestea, cercetarea umană lipsește.

5. Poate avea proprietăți de combatere a cancerului

Unul dintre cele mai impresionante beneficii pentru sănătate ale wakame este capacitatea sa de a bloca creșterea celulelor canceroase în unele studii efectuate pe animale și eprubeta.

De exemplu, un studiu realizat pe animale a arătat că acordarea de alge wakame șobolanilor a contribuit la suprimarea creșterii și răspândirii celulelor canceroase ale sânului (12).

Un alt studiu pe epruvetă a descoperit că compușii specifici extrași din algele wakame au fost eficienți la inhibarea creșterii celulelor canceroase și a cancerului de rinichi (13).

Cu toate acestea, unele studii au avut rezultate mixte. Un studiu realizat în 52.679 de femei a raportat că consumul crescut de alge marine a fost legat de un risc mai mare de cancer tiroidian, care ar putea fi rezultatul unui aport excesiv de iod (14, 15, 16).

Prin urmare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina modul în care wakame poate afecta formarea celulelor canceroase la om.

rezumat Studiile efectuate pe eprubete și pe animale au arătat că wakame poate ajuta la blocarea creșterii și răspândirii celulelor canceroase, însă cercetările rămân neconcludente.

6. Poate scădea zahărul din sânge și îmbunătățește rezistența la insulină

Unele studii au descoperit că wakame poate ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea rezistenței la insulină pentru a spori sănătatea generală.

Un studiu de patru săptămâni a arătat că suplimentarea cu 48 de grame de alge marine zilnic a scăzut semnificativ nivelul glicemiei la 20 de persoane cu diabet (17).

Un alt studiu efectuat la animale a arătat că wakame a fost capabil să prevină rezistența la insulină - o condiție care afectează capacitatea corpului de a utiliza eficient insulina pentru transportul zahărului în celulele dvs., provocând un nivel ridicat de zahăr în sânge (18).

Cu toate acestea, cercetările actuale privind efectele wakame asupra glicemiei sunt limitate. Sunt necesare studii suplimentare pentru a descoperi modul în care wakame poate afecta nivelul de zahăr din sânge la om.

rezumat Studiile la animale au arătat că wakame poate reduce producția de glucoză în organism și poate preveni rezistența la insulină pentru a menține glicemia sub control. Cu toate acestea, cercetarea umană lipsește.

7. Pierderea în greutate a ajutorului poate

Dacă doriți să scăpați câteva kilograme în plus, poate doriți să luați în considerare încorporarea wakame în dieta dvs.

Nu numai că este bogat în mai mulți nutrienți-cheie, dar a fost, de asemenea, demonstrat că favorizează controlul greutății în studiile la animale.

Un studiu a descoperit că suplimentarea cu extract de alge wakame a suprimat creșterea în greutate la șoareci la o dietă bogată în grăsimi (19).

Mai mult, un alt studiu a descoperit că wakame prezenta efecte anti-obezitate la șobolani și a fost capabil să reducă țesutul adipos (20).

Unele studii au observat, de asemenea, că planurile de dietă care includ în mod regulat alge marine pot reduce greutatea corporală și circumferința taliei (21, 22).

Deoarece majoritatea cercetărilor au fost efectuate la animale, sunt necesare studii suplimentare de înaltă calitate pentru a analiza modul în care wakame poate afecta greutatea la oameni.

rezumat Mai multe studii efectuate pe animale au descoperit că wakame poate preveni creșterea în greutate și reduce cantitatea de țesut adipos din organism.

8. versatil, delicios și ușor de adăugat la dieta ta

Wakame este savurat în întreaga lume pentru textura sa moale și aroma blândă.

De asemenea, este extrem de versatil și poate servi ca ingredient într-o varietate de feluri de mâncare și rețete.

Frecvent întâlnit în formă uscată, wakame este în mod tipic înmuiat în apă timp de aproximativ zece minute înainte de consum pentru a-l ajuta să se înmoaie și să elimine excesul de sare.

După înmuiere, wakame poate înlocui cu ușurință verdetele frunze precum salata, spanacul sau rucola în salatele preferate.

Puteți adăuga, de asemenea, fâșii în supe pentru o explozie de arome și nutrienți.

În mod alternativ, servește wakame ca o farfurie laterală completată cu un pic de sos de soia sau oțet de orez pentru a-ți completa masa.

rezumat Wakame poate fi înmuiat și adăugat în supe, salate și preparate laterale pentru a îmbunătăți profilul nutritiv al alimentelor preferate.

Efecte secundare posibile

Deși wakame este în general sănătos, consumul de cantități în exces poate provoca reacții adverse adverse la unele persoane.

Anumite mărci pot conține cantități mari de sodiu, ceea ce poate crește tensiunea arterială la cei sensibili la efectele sale (23).

De asemenea, este bogat în iod, ambalând aproximativ 28% din RDI pe gram (2).

Deși iodul este necesar pentru producerea hormonilor tiroidieni, consumul de cantități în exces poate dăuna sănătății tiroidei și poate provoca simptome precum febră, dureri de stomac, greață și diaree (15, 24).

Algele marine pot conține, de asemenea, unele metale grele și contaminanți, dar studii multiple au descoperit că cantitățile sunt prea mici pentru a fi de îngrijorare (25, 26).

rezumat Wakame este bogat în iod, iar anumite mărci pot fi, de asemenea, bogate în sodiu. Ambele pot provoca reacții adverse negative dacă sunt consumate în exces. Algele marine pot conține, de asemenea, cantități mici de anumite metale grele.

Linia de jos

Wakame este o alge alimentară extrem de hrănitoare, care poate adăuga o gamă de vitamine și minerale în dieta dvs. pentru un număr redus de calorii.

De asemenea, a fost asociat cu diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv nivelul scăzut al colesterolului, scăderea tensiunii arteriale, scăderea în greutate și reducerea glicemiei.

Cel mai bine, există multe moduri diferite de a vă bucura de această alge gustoasă ca parte a unei diete echilibrate, ceea ce face ușor să profitați de proprietățile sale unice de promovare a sănătății.