Aflați care sunt avantajele și dezavantajele de a fi vegetarian
Conţinut
- Ovolactovegetarian
- Vegetarianism strict
- Veganism
- Crudivori
- Consumul de fructe
- Alimente pe care un vegetarian nu ar trebui să le mănânce
Deoarece este bogată în fibre, cereale, fructe și legume, mâncarea vegetariană are avantaje precum reducerea riscului bolilor cardiovasculare, a cancerului și a ajuta la controlul greutății și al tranzitului intestinal, pe lângă protejarea vieții animalelor.
Cu toate acestea, la fel ca orice dietă, când dieta nu este bine făcută sau când este foarte limitată în varietatea de alimente, stilul de viață vegetarian poate aduce dezavantaje, cum ar fi un risc crescut de probleme precum anemie, osteoporoză și constipație.
Mai jos sunt toate diferențele și avantajele și dezavantajele fiecărui tip de vegetarianism.
Ovolactovegetarian
În acest tip de dietă, toate tipurile de carne, pește, fructe de mare și derivatele acestora, precum hamburgerul, șunca, cârnații și cârnații sunt excluse din dietă. Cu toate acestea, ouăle, laptele și produsele lactate sunt permise ca alimente de origine animală, crescând varietatea alimentelor, dar există și vegetarieni care preferă să consume doar lapte sau numai ou în dietă.
| Beneficii | Dezavantaje |
Scăderea consumului de colesterol; | Restricție de alimentare; |
| Scăderea impactului asupra mediului și a poluării; | Consum redus de fier de înaltă calitate; |
| Consumul crescut de antioxidanți. | --- |
Acesta este cel mai ușor tip de vegetarianism de urmat, deoarece vă permite să consumați o varietate mai mare de preparate alimentare care folosesc lapte și ouă în rețetă. Vedeți exemplul de meniu aici.
Vegetarianism strict
În acest tip de alimente, nu se consumă alimente de origine animală, cum ar fi miere, ouă, carne, pește, lapte și derivații săi.
| Beneficii | Dezavantaje |
Eliminarea consumului de colesterol din dietă; | Pierderea laptelui ca sursă de calciu în alimente; |
| Protecția și combaterea exploatării animalelor pentru a produce hrană. | Pierderea de surse complexe de vitamina B; |
| --- | Pierderea surselor de proteine de înaltă calitate în dietă. |
În acest tip de vegetarianism, laptele de vacă este înlocuit cu lapte vegetal, cum ar fi soia și migdalele, iar oul este înlocuit cu surse de proteine vegetale, cum ar fi soia, linte și fasole. Aflați cum să preparați ciocolată vegană acasă.
Veganism
Pe lângă faptul că nu consumă alimente care au origine animală, adepții acestui stil de viață nu folosesc, de asemenea, nimic care provine direct de la animale, cum ar fi lână, piele și mătase, și nici nu folosesc produse cosmetice testate pe animale.
| Beneficii | Dezavantaje |
Eliminarea consumului de colesterol din dietă; | Pierderea laptelui ca sursă de calciu în alimente; |
| Protecția și combaterea exploatării animalelor pentru a produce alimente, materiale și produse de consum. | Pierderea de surse complexe de vitamina B; |
| --- | Pierderea surselor de proteine de înaltă calitate în dietă. |
Pentru a îndeplini stilul de viață vegan, trebuie să acordați atenție ingredientelor tuturor tipurilor de produse, cum ar fi cremele cosmetice, machiajul, hainele, pantofii și accesoriile.
Pentru a înțelege mai bine, consultați un exemplu de meniu pentru dieta vegetariană și aflați care alimente vegetale sunt bogate în proteine.
Crudivori
Acestea consumă numai alimente crude și doar legumele, fructele, nucile și cerealele încolțite sunt incluse în dietă.
| Beneficii | Dezavantaje |
Eliminarea consumului de alimente procesate; | Reducerea varietății de alimente; |
| Consumul redus de aditivi alimentari și coloranți; | Risc crescut de constipație; |
| Consum crescut de fibre. | Scăderea absorbției de vitamine și minerale în intestin. |
Principalul său dezavantaj este reducerea cantității de proteine consumate, deoarece leguminoasele precum fasolea, soia, porumbul și mazărea, principalele surse proteice de origine vegetală, sunt, de asemenea, excluse din dietă. În plus, varietatea de alimente este foarte limitată, ceea ce se datorează și dificultății de a găsi alimente proaspete. Vedeți mai multe detalii și meniul de probă al acestei diete aici.
Consumul de fructe
Se hrănesc exclusiv cu fructe, evitând astfel toate alimentele de origine animală, rădăcinile și mugurii. Principala sa caracteristică este că, pe lângă refuzul de a contribui la exploatarea și moartea animalelor, aceștia refuză să participe la moartea plantelor.
| Beneficii | Dezavantaje |
Protecția mediului, animalelor și plantelor; | Restricție maximă a alimentelor, fiind dificil de respectat; |
| Consumul numai de alimente naturale, evitarea celor procesate; | Pierderea consumului de proteine vegetale de calitate; |
| Consumul crescut de antioxidanți, vitamine și minerale. | Pierderea de vitamine și minerale prezente în legume; |
| --- | Consumul redus de fier și calciu. |
În mod ideal, acest tip de dietă vegetariană ar trebui să fie însoțit de un medic și nutriționist, deoarece este de obicei necesară utilizarea suplimentelor alimentare de fier, calciu și vitamina B12. În plus, este important să ne amintim că suplimentul de vitamina B12 ar trebui consumat de toate tipurile de vegetarieni, deoarece această vitamină nu se găsește în alimentele de origine vegetală. Aflați cum să evitați lipsa de nutrienți în dieta vegetariană.
Alimente pe care un vegetarian nu ar trebui să le mănânce
Popular
Decodificați lumea laptelui cu nuci cu acest infografic
