Ar trebui să beți lapte de lapte auriu?

Conţinut

• Recenzie pentru

Probabil că ați văzut minunate căni galbene aburitoare pe meniuri, bloguri alimentare și social media (#goldenmilk are aproape 17.000 de postări numai pe Instagram). Băutura caldă, numită lapte cu lapte auriu, amestecă rădăcina sănătoasă de turmeric cu alte condimente și lapte vegetal. Nu este de mirare că tendința a luat avânt: „Curcuma a devenit cu adevărat populară, iar aromele indiene par să fie și ele la modă”, spune nutriționistul Torey Armul, R.D.N., purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.

Dar poate savura aceste beri cu nuanțe strălucitoare vă poate aduce beneficii sănătății? Turmericul are antioxidanți puternici, precum și substanțe nutritive importante, spune Armul. Și cercetările leagă curcumina, una dintre moleculele care alcătuiesc condimentul, cu proprietăți și beneficii antiinflamatorii, inclusiv ameliorarea durerii. (Consultați Beneficiile pentru sănătate ale turmericului.) În plus, rețetele pentru lapte auriu includ adesea alte condimente sănătoase, cum ar fi ghimbirul, scorțișoara și piper negru.

Din păcate, totuși, un lapte cu lapte nu este suficient pentru a face o mare diferență pentru sănătatea ta, spune Armul. Asta pentru că trebuie să consumi mult de turmeric pentru a vedea beneficii reale... și un latte va avea doar puțin. Asta nu înseamnă că ar trebui să nu mai beți; puține beneficii se pot adăuga. În plus, spune Armul, este posibil să obțineți o nutriție reală de la cealaltă componentă principală la laptele dvs.: laptele vegetal. Nucă de cocos, soia, migdale și alte lapte vegetale au profiluri nutriționale diferite, dar vă pot oferi o doză sănătoasă de proteine, calciu și vitamina D, mai ales dacă sunt fortificate. (Legat: 8 lapte fără lactate de care nu ai auzit niciodată)

Și dacă sunteți în căutarea unui preparat de după-amiază delicios, fără cofeină, laptele cu lapte auriu vă va oferi cu siguranță. Începeți cu această rețetă cu lapte de curcuma, de la Happy Healthy RD.

Și dacă este prea cald pentru o băutură fierbinte, gustați tendința cu această rețetă de smoothie de curcuma cu lapte auriu de la Love & Zest.

Recenzie pentru