Răspunsul Asociației de rafinare a porumbului

Conţinut

• Recenzie pentru

Fapt: Siropul de porumb bogat în fructoză este fabricat din porumb, un produs natural din cereale. Nu conține ingrediente artificiale sau sintetice sau aditivi de culoare și îndeplinește cerințele Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente pentru utilizarea termenului „natural”.

Fapt: Asociația Medicală Americană a concluzionat că „siropul cu conținut ridicat de fructoză nu pare să contribuie la obezitate mai mult decât alți îndulcitori calorici”.

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Fapt: Potrivit Asociației Dietetice Americane (ADA), "siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză ... este echivalent din punct de vedere nutrițional cu zaharoza. Odată absorbiți în fluxul sanguin, cei doi îndulcitori nu se pot distinge". ADA a menționat, de asemenea, că „Ambii îndulcitori conțin același număr de calorii (4 pe gram) și constau în aproximativ părți egale de fructoză și glucoză”.

Realitate: Asociația Medicală Americană a declarat că, „Deoarece compoziția siropului de porumb bogat în fructoză și a zaharozei sunt atât de asemănătoare, în special în ceea ce privește absorbția de către organism, pare puțin probabil ca siropul de porumb bogat în fructoză să contribuie mai mult la obezitate sau la alte afecțiuni decât zaharoza”.

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Fapt: În 1983, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a listat în mod oficial siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză ca fiind sigur pentru utilizarea în alimente și a reafirmat această decizie în 1996.

Fapt: Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este utilizat în aprovizionarea cu alimente datorită numeroaselor sale beneficii funcționale. Este utilizat în anumite aplicații pentru îndulcire, iar în alte aplicații îndeplinește funcții care nu prea au legătură cu îndulcirea. De exemplu, reține umiditatea în cerealele de tărâțe, ajută la menținerea umezelui micul dejun și a batoanelor energetice, menține aromele consistente în băuturi și menține ingredientele dispersate uniform în condimente. Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză îmbunătățește aromele de condimente și fructe din iaurturi și marinate și îmbunătățește aroma sosurilor spaghete prin reducerea acidității. În plus față de caracteristicile excelente de rumenire pentru pâine și produse de patiserie, este un îndulcitor nutritiv foarte fermentabil și prelungește prospețimea produsului.

Fapt: Nici o tehnologie bazată pe mercur sau mercur nu este utilizată în producția de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză în America de Nord. Pentru a vedea o revizuire independentă a unui expert național de frunte în mercur de la Centrul Medical al Universității Duke, vizitați http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

După cum mulți dieteticieni sunt de acord, toate zaharurile ar trebui consumate cu moderare ca parte a unui stil de viață echilibrat.

Consumatorii pot vedea cele mai recente cercetări și pot afla mai multe despre siropul de porumb bogat în fructoză la www.SweetSurprise.com.

Recenzie pentru