5 motive pentru care mâncarea dvs. ar putea fi încurcată cu hormonii voștri

Conţinut

• 1. Conservanți
• 2. Fitoestrogeni
• 3. Pesticide și hormoni de creștere
• 4. Alcool
• 5. Plastic
• Recenzie pentru

La fel ca în toate lucrurile din domeniul sănătății, echilibrul este cheia în dieta dvs., în planul de exerciții și chiar în hormoni. Hormonii controlează totul, de la fertilitatea la metabolismul, starea de spirit, apetitul și chiar ritmul cardiac. Obiceiurile noastre sănătoase (și nu atât de sănătoase) contribuie deopotrivă la menținerea lor în echilibru.

Și, în mod surprinzător, ceea ce puneți în corpul vostru în fiecare zi poate contribui enorm la dezechilibrele hormonale. Aici, cei mai mari declanșatori și ce puteți face pentru a menține nivelurile sub control. (Vezi și: Cei mai importanți hormoni pentru sănătatea ta)

1. Conservanți

Doar pentru că un aliment este considerat „sănătos” nu înseamnă că sunteți protejat de perturbatori hormonali. De exemplu, uleiurile din cereale integrale folosite în cereale, pâine și biscuiți pot deveni râncede, așa că adesea se adaugă conservanți, spune Steven Gundry, MD, chirurg cardiac și autor al lucrării. Paradoxul plantelor.

Conservanții perturbă sistemul endocrin imitând estrogenul și concurând cu estrogenul natural, care poate provoca creșterea în greutate, funcția tiroidiană scăzută și scăderea numărului de spermatozoizi. Faptul îngrijorător este: conservanții, cum ar fi hidroxitoluenul butilat (un compus denumit în mod obișnuit BHT care se dizolvă în grăsimi și uleiuri), nu trebuie să fie enumerați pe etichetele nutriționale. Deoarece FDA le consideră în general sigure, nu necesită divulgarea acestora pe ambalajul alimentelor. (Acești șapte aditivi alimentari ciudați sunt pe etichetă.)

Remediul dvs.: În general, este mai bine să mâncați cât mai multe alimente întregi, neprelucrate. Luați în considerare să cumpărați pâine de la brutării sau să mâncați alimente proaspete cu o perioadă de valabilitate mai scurtă pentru a evita adăugarea de conservanți.

2. Fitoestrogeni

Fitoestrogenii - compuși naturali găsiți în plante - sunt prezenți în multe alimente, inclusiv fructe, legume și unele produse de origine animală. Cantitatea variază, dar soia, unele citrice, grâul, lemnul dulce, lucerna, țelina și feniculul au cantități mai mari de fitoestrogeni. Când sunt consumați, fitoestrogenii vă pot afecta corpul în același mod ca estrogenul produs în mod natural, dar există o mulțime de controverse în jurul fitoestrogenilor și a efectelor pozitive sau negative asupra sănătății. Caz de caz: Toți cei trei experți citați aici aveau opțiuni diferite. Prin urmare, răspunsul despre consum nu este o mărime potrivită tuturor.

Unele cercetări arată că consumul dietetic de fitoestrogen poate fi legat de un risc scăzut de boli cardiovasculare, osteoporoză, simptome menopauzale și cancer de sân cu receptori hormonali pozitivi, spune nutriționistul dietetician înregistrat, Maya Feller, R.D.N. Ea recomandă să vizitați un profesionist calificat în sănătate pentru a determina modul în care vârsta, starea de sănătate și microbiomul intestinal pot afecta modul în care corpul dumneavoastră răspunde la fitoestrogeni. (Legat: Ar trebui să mănânci în funcție de ciclul menstrual?)

„Femeile cu cancer mamar sau ovarian evită frecvent compușii fitoestrogeni din soia și in, dar liganzii din soia și inul pot bloca receptorii estrogeni ai acestor celule canceroase”, spune dr. Gundry. Deci, nu numai că sunt perfect sigure, dar probabil utile ca parte a unei diete sănătoase, spune el.

Efectele soiei pot varia în funcție de persoană, organul specific sau glanda în cauză și nivelul de expunere, spune Minisha Sood, MD, endocrinolog la Lenox Hill Hospital din New York. Deși există unele dovezi că dietele bogate în soia scad de fapt riscul de cancer mamar, există și dovezi că soia este și un perturbator endocrin, spune ea. Deoarece există informații contradictorii, evitați consumul excesiv de produse din soia, cum ar fi consumul exclusiv de lapte de soia. (Iată ce trebuie să știți despre soia și dacă este sănătos sau nu.)

3. Pesticide și hormoni de creștere

Este de remarcat faptul că alimentele în sine, în general, nu perturbă hormonii într-un mod negativ, spune dr. Sood. Cu toate acestea, pesticidele, glifosatul (un erbicid) și hormonii de creștere adăugați în produse lactate și produse de origine animală se pot lega de receptorul hormonal dintr-o celulă și blochează legarea hormonilor naturali ai corpului, provocând un răspuns modificat în organism. (Glifosatul a fost substanța chimică care a fost găsită recent în multe produse din ovăz.)

Experții au sentimente amestecate cu privire la soia în sine, dar există o altă problemă potențială a pesticidelor în joc: „Erbicidele pe bază de glifosat sunt utilizate pe scară largă în culturile de soia și există adesea un reziduu pe boabe de soia care ar putea fi problematic pentru persoanele care consumă cantități mari de lapte de soia. mai ales înainte de pubertate”, spune dr. Sood. Consumul de prea mulți fitoestrogeni tratați cu glifosat poate reduce numărul de spermatozoizi și poate afecta nivelul de testosteron și estrogen.

Deși nu există nicio modalitate de a evita complet pesticidele, luând în considerare chiar și agricultorii ecologici care le folosesc. (Poate doriți să luați în considerare cumpărarea de alimente biodinamice.) Cu toate acestea, produsele organice tind să fie cultivate cu pesticide mai puțin toxice, ceea ce poate ajuta, spune dr. Sood. (Acest ghid vă poate ajuta să decideți când să cumpărați organice.) De asemenea, încercați să înmuiați fructele și legumele timp de 10 minute în bicarbonat de sodiu și apă - s-a demonstrat că reduce expunerea, spune ea. Când sunt disponibile, cumpărați produse animale și lactate de la fermele locale cu un istoric de produse fără hormoni pentru a evita hormonii de creștere adăugați.

4. Alcool

Alcoolul poate avea un efect profund atât asupra sistemului reproducător feminin, cât și asupra celui masculin. Utilizarea cronică a alcoolului perturbă comunicarea între sistemele corpului, inclusiv sistemul neurologic, endocrin și imunitar. Poate duce la un răspuns fiziologic de stres care se poate prezenta ca probleme de reproducere, probleme cu tiroida, modificări ale sistemului imunitar și multe altele. (Acesta este și motivul pentru care este obișnuit să te trezești devreme după o noapte de băut.)

Atât consumul de alcool pe termen scurt, cât și pe termen lung poate afecta apetitul sexual și nivelul de testosteron și estrogen, care ar putea scădea fertilitatea și ar putea interfera cu ciclurile menstruale, spune dr. Sood. Dovezile cu privire la efectul consumului scăzut până la moderat de alcool asupra fertilității sunt încă neclare, dar băutorii mari (care consumă șase până la șapte băuturi pe zi) sau băutorii sociali (două până la trei băuturi pe zi) au mai multe modificări endocrine ale reproducerii decât băutorii ocazional sau nebăutorii. . Cea mai bună cale este să beți cu moderare sau cel puțin să beți mai puțin atunci când încercați să concepeți, spune dr. Sood. (Vezi: Cât de rău este Binge Drinking pentru sănătatea ta, într-adevăr?)

5. Plastic

Reciclarea, evitarea paielor și cumpărarea obiectelor refolosibile au un impact mai mare decât salvarea țestoaselor - hormonii tăi îți vor mulțumi, de asemenea. Bisfenolul A și bisfenolul S (probabil le-ați văzut denumite BPA și BPS), care se găsesc în sticlele de plastic și în căptușeala cutiilor, sunt perturbatoare endocrine. (Iată mai multe despre problemele cu BPA și BPS.)

Există, de asemenea, ftalați în ambalajele din plastic și în depozitele de alimente. Studiile au arătat că pot provoca dezvoltarea prematură a sânilor și pot bloca funcția hormonului tiroidian, care reglează metabolismul, precum și funcțiile inimii și digestive, spune dr. Gundry. El recomandă evitarea alimentelor împachetate cu plastic (cum ar fi carnea pre-porționată la magazinul alimentar), trecerea la recipiente de sticlă pentru depozitarea alimentelor și utilizarea unei sticle de apă din oțel inoxidabil. (Încercați aceste sticle de apă fără BPA.)

Recenzie pentru