Noua reglementare FDA necesită mai multe unități pentru a enumera numărul de calorii

Conţinut

• Recenzie pentru

Food and Drug Administration a anunțat noi reguli care vor obliga caloriile să fie afișate de lanțuri de restaurante, magazine de proximitate și chiar cinematografe. Un lanț este considerat o unitate alimentară cu 20 sau mai multe locații. În termen de un an, toți comercianții cu amănuntul afectați din industria alimentară trebuie să respecte regulile. În prezent, unele state și orașe au propriile reguli pentru furnizarea faptelor nutriționale, dar acest nou anunț necesită coerență în întreaga țară.

Comercianții cu amănuntul vor fi, de asemenea, obligați să afișeze informațiile despre numărul de calorii într-un tip care nu este mai mic decât numele și prețul alimentelor. Meniurile și panourile de meniu trebuie să citească, de asemenea, undeva, „2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție, dar necesarul de calorii variază”. Din moment ce știm că o calorie nu este doar o calorie, iar substanțele nutritive reale joacă în beneficiile generale asupra sănătății unui aliment, comercianții cu amănuntul vor trebui, de asemenea, să furnizeze informații nutriționale suplimentare la cerere, care includ calorii totale, calorii din grăsimi, grăsimi totale, grăsimi saturate, grăsimi trans, colesterol, sodiu , total carbohidrați, zaharuri, fibre și proteine. (Contorizați greșit caloriile pentru început? Aflați aici.)

Unde veți vedea numerele care apar:

• Restaurante relaxate și fast-food, inclusiv brutării și cafenele
• Mâncăruri preparate în magazine alimentare și de proximitate
• Mâncăruri autoservite din salate sau batoane cu alimente calde
• Mâncare la pachet și la livrare
• Mâncare în locații de divertisment, cum ar fi parcurile de distracții și cinematografele
• Mâncare cumpărată la drive-through (și ai crezut că poți scăpa de ea ...)
• Băuturile alcoolice, cum ar fi cocktailurile, când apar într-un meniu (acum acea margarita nu arată atât de bine!)

Chiar și experții în politică alimentară par a fi șocați de faptul că băuturile alcoolice sunt incluse în noile reguli, potrivit New York Times. O altă surpriză? Includerea distribuitoarelor automate. Companiile care operează peste 20 de distribuitoare automate vor avea la dispoziție doi ani pentru a obține informații nutriționale pentru toate articolele postate pe exteriorul mașinilor. (Căutați o gustare care să nu vă deraieze dieta? Consultați aici cele mai bune 50 de gustări pentru slăbit.)

În timp ce regulile pot fi stricte și costisitoare inițial pentru comercianții cu amănuntul, beneficiile pe termen lung pentru sănătate pentru americani se vor dovedi a fi bune.

Recenzie pentru