Aceste prăjituri de susam negru cu glazură matcha sunt ultimul tratament la modă

Conţinut

• Prăjituri Bundt de susan negru cu geam matcha
• Recenzie pentru

Renunță la porumbul de bomboane șchioapă de Halloween și optează pentru o tratare mai înfricoșătoare și mult mai delicioasă. Faceți cunoștință cu desertul viselor voastre (rele): prăjituri cu sesam negru glazurat Matcha, create de Bella Karragiannidis, blogger din spatele Ful-full, pentru aplicația de gătit SideChef.

ICYMI, „alimentele goth” sunt un fel de lucru chiar acum. (În primul rând, există tot acel hype despre cărbunele activat. În al doilea rând, verificați postările de mâncare gotică care preiau Instagram.) Antiteza tendinței ~ unicorn magic spumant ~ care a măturat internetul, aceasta este tendința profundă, întunecată, cumplită, care este a sosit la timp pentru Halloween.

Adăugați matcha la fel de la modă (totuși verde vrăjitor) pentru a face acest fel de mâncare să conteze complet ca un aliment sănătos. (Ce, matcha are o mulțime de beneficii pentru sănătate!) Bateți-le pentru petrecerea dvs. de Halloween sau pentru a lua gustări pentru a intra în spirit. (Și, în timp ce vă aflați, faceți o grămadă de alte rețete verzi sănătoase cu restul acelui matcha.)

Prăjituri Bundt de susan negru cu geam matcha

Timp de pregătire: 25 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Timp total: 45 de minute

Se face: 6 mini prăjituri Bundt

Ingrediente

Pentru pasta de susan negru

• 1/2 cană semințe de susan negru prăjite
• 1/2 cană miere

Pentru aluatul de tort Bundt

• 1 lingură unt, topit + 1 linguriță pudră de cacao negru (pentru ungerea și praful de tigaie Bundt)
• 1 1/4 cani de făină pentru toate scopurile
• 3 linguri pudră de cacao neagră
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 cană unt nesărat, temperatura camerei
• 1/2 cană zahăr
• 1/4 cană pastă de susan negru
• 2 ouă, temperatura camerei
• 2 lingurite extract de vanilie
• 2/3 cana zeama

Pentru glazura matcha

• 1 linguriță Encha matcha culinară
• 1/4 cană smântână grea
• 4 oz ciocolată albă, tocată mărunt

Directii

1. Pentru pasta de susan negru: Puneți semințe de susan negru într-un robot de bucătărie și procesați până când aproape toate semințele au fost măcinate într-o pulbere. Adăugați miere în praful de susan negru și continuați să procesați până când amestecul se transformă într-o pastă groasă.
2. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și pregătiți-vă mini tigaia Bundt prin perierea fântânilor cu unt topit și apoi prăfuirea lor cu praf de cacao negru.
3. Într-un castron, amestecați făina, pudra de cacao neagră, praful de copt și sarea.
4. În bolul unui mixer cu stand (sau într-un castron mare cu un mixer electric) amestecați untul, zahărul și pasta de susan negru la viteză medie până când devine palid și cremos.
5. Reduceți viteza la minim și adăugați ouă, pe rând, amestecând bine după fiecare ou. Apoi adăugați extractul de vanilie și amestecați până se încorporează.
6. Adăugați alternativ amestecul de făină și zara în trei adăugiri, amestecând până se omogenizează.
7. Se amestecă lingura uniform în godeurile din tigaia mini Bundt pregătită și se coace timp de 20 de minute.
8. Lăsați prăjiturile să se răcească în tigaie timp de 5 minute, apoi inversați-le pe un raft pentru a se răci complet.
9. Pentru glazură, puneți ciocolata albă tocată mărunt într-un castron rezistent la căldură.
10. Cernem matcha într-o cratiță, adăugați 2 linguri de smântână grea și amestecați până se omogenizează. Se amestecă smântâna grasă rămasă și se încălzește amestecul la foc mediu, amestecând des, până când începe să fiarbă. Scoateți amestecul de pe foc și apoi turnați-l peste ciocolata albă tocată.
11. Lăsați crema matcha fierbinte să topească puțin ciocolata și apoi amestecați până când ciocolata albă este complet topită. Glazura trebuie să aibă o consistență groasă, turnabilă. Asezati gratarul cu prajiturile Bundt cu susan negru peste o bucata de hartie de copt si turnati glazura peste prajiturile racite. Lăsați glazura să se întărească înainte de servire.

Recenzie pentru