Macadamia: ce este, 9 beneficii și cum să consumi

Conţinut

• 1. Te ajută să slăbești
• 2. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare
• 3. Ajută la scăderea colesterolului
• 4. Previne diabetul
• 5. Îmbunătățește funcția intestinului
• 6. Previne cancerul
• 7. Încetinește îmbătrânirea
• 8. Îmbunătățește funcția creierului
• 9. Îmbunătățește sănătatea oaselor
• Cum se consumă
• Rețete sănătoase de Macadamia
• Cafea cu gheață cu nuci de macadamia
• Macadamia prăjită
• Reacții adverse posibile
• Cine ar trebui să evite nucile de macadamia

Macadamia sau nuca de macadamia este un fruct bogat în substanțe nutritive precum fibre, proteine, grăsimi sănătoase, potasiu, fosfor, calciu și magneziu, precum și vitamine B și vitamina A și E, de exemplu.

Pe lângă faptul că este un fruct gustos, nucile de macadamia au mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi combaterea radicalilor liberi, îmbunătățirea funcției intestinului, ajutarea la pierderea în greutate și protecția împotriva diabetului și a bolilor de inimă

Deși macadamia are mai multe beneficii, este un fruct caloric, care din 100 de grame are 752 de calorii și ar trebui consumat cu moderare. Prin urmare, este important să mâncați o dietă echilibrată, cu îndrumarea unui nutriționist, pentru a obține beneficiile dorite.

Principalele beneficii ale macadamiei sunt:

1. Te ajută să slăbești

În ciuda faptului că este o nucă calorică, macadamia este bogată în grăsimi monoinsaturate bune, cum ar fi acidul palmitoleic, cunoscut și sub numele de omega 7, care ajută la producerea enzimelor responsabile pentru arderea grăsimilor, creșterea metabolismului și reducerea stocării grăsimilor.

În plus, macadamia este bogată în fibre și proteine ​​care reduc foamea și măresc senzația de sațietate, pe lângă fitosteroli, precum campestanolul și avenasterolul, care scad absorbția grăsimilor de către intestin, contribuind la scăderea greutății.

Vezi alte 10 alimente care te ajută să slăbești.

2. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare

Grăsimile mononesaturate Macadamia acționează prin creșterea arderii și absorbției grăsimilor și, astfel, ajută la reducerea colesterolului rău și a trigliceridelor care sunt responsabile pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare precum infarctul miocardic sau ateroscleroza.

În plus, nucile de macadamia au flavonoide și tocotrienoli care au un efect antioxidant ajutând la scăderea producției de substanțe inflamatorii, cum ar fi leucotriena B4, responsabilă pentru creșterea riscului de boli de inimă.

3. Ajută la scăderea colesterolului

Acidul palmitoleic prezent în nucile de macadamia ajută la scăderea colesterolului rău și a trigliceridelor care sunt responsabile pentru formarea plăcilor grase în artere care devin mai înguste și mai puțin flexibile, provocând ateroscleroză care poate duce la infarct, insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral.

În plus, tocotrienolii, o formă de vitamina E, prezentă în macadamia, acționează ca antioxidanți, reducând daunele celulare cauzate de stresul oxidativ și reducând nivelul colesterolului din sânge.

4. Previne diabetul

Unele studii arată că nucile de macadamia protejează împotriva dezvoltării sindromului metabolic caracterizat prin creșterea zahărului din sânge, care poate provoca diabet și poate fi un aliat important în prevenirea acestei boli. În plus, în sindromul metabolic există și o creștere a colesterolului rău și a trigliceridelor.

5. Îmbunătățește funcția intestinului

Macadamia conține fibre solubile care îmbunătățesc digestia și reglează funcția intestinului.

În plus, fibrele solubile acționează ca un prebiotic, reducând inflamația intestinală, protejând împotriva dezvoltării sindromului intestinului iritabil, a colitei ulcerative și a bolii Crohn.

6. Previne cancerul

Unele studii arată că flavonoidele și tocotrienolii prezenți în macadamia au acțiune antioxidantă și antiinflamatoare, reducând daunele celulare și, astfel, ajută la prevenirea sau la combaterea cancerului. Cu toate acestea, sunt încă necesare studii la om.

Consultați mai multe alimente care ajută la prevenirea cancerului.

7. Încetinește îmbătrânirea

Antioxidanții prezenți în macadamia, precum vitamina E, previn formarea de radicali liberi care afectează celulele și astfel întârzie îmbătrânirea pielii.

În plus, macadamia este, de asemenea, bogată în vitamina A, responsabilă pentru repararea leziunilor pielii și menținerea intactă a pielii și a mucoaselor.

8. Îmbunătățește funcția creierului

Efectul antioxidant al tocotrienolilor din macadamia reduce deteriorarea celulelor creierului și poate preveni dezvoltarea bolii Alzheimer și Parkinson. Cu toate acestea, sunt încă necesare studii la om.

9. Îmbunătățește sănătatea oaselor

Macadamia este o sursă de substanțe nutritive precum calciu, fosfor și magneziu care ajută la formarea și menținerea celulelor osoase, deci poate fi un aliat în prevenirea osteoporozei.

Cum se consumă

Nucile de macadamia pot fi consumate în pâine, salate, făină de manioc și vitamine, de exemplu, sau ca ulei de macadamia, folosit ca condiment sau în prepararea alimentelor sărate sau chiar ca ulei de gătit.

În plus, macadamia poate fi consumată în suplimente alimentare sau utilizată ca ingredient în produsele cosmetice pentru piele și păr.

Rețete sănătoase de Macadamia

Unele rețete Macadamia sunt rapide, ușor de preparat, hrănitoare și includ:

Cafea cu gheață cu nuci de macadamia

Ingrediente

• 300 ml de cafea rece;

• 1 pătrat de ciocolată neagră;

• 4 până la 6 linguri de sirop de macadamia;

• 200 ml lapte;

• Macadamia și nucile tocate pentru a decora;

• Îndulcitor sau zahăr după gust.

Mod de pregătire

Puneți cafeaua, pătratul de ciocolată neagră, laptele și siropul de macadamia într-un blender. Bate totul și pune într-un pahar. Așezați macadamia și nucile tocate deasupra pentru a decora.

Macadamia prăjită

Ingrediente

• Nuci de macadamia;

• Spărgător de nuci;

• Unt topit;

• Apă;

• Sarat la gust.

Mod de pregătire

Curățați nucile de macadamia cu spărgătorul de nuci și așezați macadamia pe o tavă. Pregătiți o soluție cu apă, unt topit și sare și presărați deasupra macadamiei. Preîncălziți cuptorul la 120 ° C și așezați tigaia cu macadamia la copt timp de 15 minute.

Reacții adverse posibile

Macadamia este bogată în fibre și grăsimi solubile și, atunci când este consumată în cantități mari, poate provoca diaree și creșterea producției de gaze intestinale.

Ajutorul medical trebuie solicitat imediat sau cel mai apropiat departament de urgență dacă aveți simptome de alergie la macadamia, cum ar fi erupții cutanate, dificultăți de respirație, senzație de strângere în gât, umflături în gură, limbă sau față sau urticarie.

Cine ar trebui să evite nucile de macadamia

Macadamia nu trebuie consumată de persoanele care sunt alergice la componentele sale sau care sunt alergice la arahide, alune, migdale, nuci de Brazilia, caju sau nuci.

În plus, macadamia nu trebuie administrată animalelor precum câinii și pisicile, de exemplu, deoarece acestea au un sistem digestiv diferit de cel al oamenilor și pot provoca vărsături și diaree.