Beneficiile făinii de in

Conţinut

• Cum se face făină de in
• Diferența dintre semințele de in aurii și maro
• Tort de banane cu semințe de in

Beneficiile semințelor de in se obțin doar atunci când consumăm făină de semințe de in, deoarece intestinul nu poate digera coaja acestei semințe, ceea ce ne împiedică să îi absorbim nutrienții și să avem beneficiile sale.

După zdrobirea semințelor, beneficiile făinii de semințe de in sunt:

• comportă-te ca antioxidant, deoarece conține substanța lignină;
• Scade inflamația, pentru conținerea omega-3;
• Prevenirea bolilor de inimă și a trombozei, datorită omega-3;
• Prevenirea cancerului sân și colon, datorită prezenței ligninei;
• Ameliorează simptomele menopauzei, pentru conținerea fitosterolilor;
• Combaterea constipației, pentru că este bogat în fibre.

Pentru a obține aceste beneficii, trebuie să consumați zilnic 10 g de semințe de in, ceea ce echivalează cu 1 lingură. Cu toate acestea, pentru a reduce simptomele menopauzei, ar trebui să consumați 40g de semințe de in pe zi, ceea ce echivalează cu aproximativ 4 linguri.

Cum se face făină de in

Pentru a profita la maximum de semințele de in, idealul este să cumpărați cereale integrale și să le zdrobiți într-un blender în cantități mici, deoarece acestea sunt folosite. În plus, semințele de in trebuie păstrate într-un borcan închis la culoare și în interiorul dulapului sau frigiderului, fără contactul cu lumina, deoarece aceasta previne oxidarea semințelor și își conservă mai mult nutrienții.

Diferența dintre semințele de in aurii și maro

Diferența dintre cele două tipuri de semințe de in este că versiunea aurie este mai bogată în unele substanțe nutritive, în special în omega-3, omega-6 și proteine, ceea ce crește beneficiile acestei semințe în raport cu maro.

Cu toate acestea, sămânța brună este, de asemenea, o opțiune bună și poate fi utilizată în același mod pentru a menține sănătatea corpului, amintindu-vă întotdeauna să zdrobiți semințele înainte de consum.

Tort de banane cu semințe de in

Ingrediente:

• 100 de grame de semințe de in zdrobite
• 4 ouă
• 3 banane
• 1 și ½ cană ceai de zahăr brun
• 1 cană de făină integrală de grâu
• 1 cană de făină de grâu
• ½ ceașcă de ceai cu ulei de cocos
• 1 lingurita supa de copt

Mod de pregătire:

Bate mai întâi bananele, uleiul de cocos, ouăle, zahărul și semințele de in în blender. Adăugați treptat făinurile și continuați să bateți până se omogenizează. Adăugați drojdia ultima și amestecați cu atenție cu o lingură. Se pune într-un cuptor mediu preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute sau până când testul scobitorii indică pentru ce este pregătit tortul.

Aflați mai multe despre cum să utilizați aceste semințe la Flaxseed Diet.