Planul Dieta Leaky Gut: Ce să mănânci, Ce să eviți

Conţinut

• Ce este sindromul intestinal cu scurgeri?
• Care sunt cauzele intestinului cu scurgeri?
• Alimente de mâncat
• Alimente de evitat
• Un exemplu de meniu de o săptămână
• luni
• marţi
• miercuri
• joi
• vineri
• sâmbătă
• duminică
• Alte modalități de îmbunătățire a sănătății intestinului
• Linia de jos

Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.

Termenul „intestin cu scurgeri” a câștigat multă atenție în ultimii ani.

Cunoscută și sub numele de permeabilitate intestinală crescută, este o afecțiune în care golurile din pereții intestinali încep să se relaxeze. Acest lucru face mai ușor ca substanțele mai mari, cum ar fi bacteriile, toxinele și particulele alimentare nedigerate, să treacă peste pereții intestinali în fluxul sanguin.

Studiile au asociat permeabilitatea intestinală crescută cu mai multe boli cronice și autoimune, inclusiv diabetul de tip 1 și boala celiacă.

Acest articol analizează îndeaproape intestinul cu scurgeri și cauzele acestuia. De asemenea, include o listă de alimente care ajută la sănătatea digestivă și un plan de masă pentru o săptămână.

Ce este sindromul intestinal cu scurgeri?

Sindromul intestinului scurgeri este o afecțiune propusă cauzată de permeabilitatea intestinală crescută.

Sistemul digestiv este format din multe organe care descompun în mod colectiv alimentele, absorb substanțele nutritive și apa și elimină deșeurile. Căptușeala intestinală acționează ca o barieră între intestin și fluxul sanguin pentru a preveni intrarea substanțelor potențial dăunătoare în corpul dumneavoastră (,).

Absorbția nutrienților și a apei are loc mai ales în intestine. Intestinele dvs. au joncțiuni strânse sau mici goluri, care permit nutrienților și apei să treacă în fluxul sanguin.

Cât de ușor substanțele trec pe pereții intestinali este cunoscut sub numele de permeabilitate intestinală.

Anumite condiții de sănătate determină slăbirea acestor joncțiuni strânse, permițând potențialelor substanțe dăunătoare precum bacteriile, toxinele și particulele alimentare nedigerate să pătrundă în sânge.

Practicanții alternativi din domeniul sănătății susțin că intestinul cu scurgeri declanșează inflamații pe scară largă și stimulează o reacție imunitară, provocând diverse probleme de sănătate, cunoscute în mod colectiv sub numele de sindromul intestinului cu scurgeri (

Ei cred că intestinul cu scurgeri duce la diverse afecțiuni, inclusiv boli autoimune, migrene, autism, sensibilități alimentare, afecțiuni ale pielii, ceață cerebrală și oboseală cronică.

Cu toate acestea, există puține dovezi care să demonstreze că sindromul intestinal cu scurgeri există. Ca urmare, medicii obișnuiți nu recunosc acest lucru ca un diagnostic medical.

Deși există o permeabilitate intestinală crescută și apare alături de multe boli, nu este clar dacă este un simptom sau o cauză care stă la baza bolii cronice ().

Intestinul cu scurgeri sau permeabilitatea intestinală crescută apare atunci când joncțiunile strânse ale pereților intestinali se slăbesc. Acest lucru poate permite substanțelor nocive, cum ar fi bacteriile, toxinele și particulele alimentare nedigerate, să treacă în fluxul sanguin.

Care sunt cauzele intestinului cu scurgeri?

Cauza exactă a intestinului cu scurgeri este un mister.

Cu toate acestea, permeabilitatea intestinală crescută este bine cunoscută și apare alături de mai multe boli cronice, inclusiv boala celiacă și diabetul de tip 1 (5).

Zonulina este o proteină care reglează joncțiunile strânse. Cercetările au arătat că niveluri mai ridicate ale acestei proteine ​​pot slăbi joncțiunile strânse și pot crește permeabilitatea intestinală (,).

Se știe că doi factori stimulează niveluri mai ridicate de zonulină la anumiți indivizi - bacterii și gluten ().

Există dovezi consistente că glutenul crește permeabilitatea intestinală la persoanele cu boală celiacă (,).

Cu toate acestea, cercetările la adulți sănătoși și la cei cu sensibilitate la gluten non-celiac arată rezultate mixte. În timp ce studiile cu eprubete au descoperit că glutenul poate crește permeabilitatea intestinală, studiile pe bază de om nu au observat același efect (,,).

În afară de zonulină, alți factori pot crește și permeabilitatea intestinală.

Cercetările arată că niveluri mai ridicate de mediatori inflamatori, cum ar fi factorul de necroză tumorală (TNF) și interleukina 13 (IL-13), sau utilizarea pe termen lung a antiinflamatoarelor nesteroidiene (AINS), cum ar fi aspirina și ibuprofenul, pot crește permeabilitatea intestinală (,,,).

În plus, nivelurile scăzute de bacterii intestinale sănătoase pot avea același efect. Aceasta se numește disbioză intestinală ().

Cauza exactă a intestinului cu scurgeri rămâne un mister, dar anumite proteine ​​precum zonulina și markerii inflamației oferă câteva indicii. Alte cauze potențiale includ utilizarea pe termen lung a AINS și un dezechilibru al bacteriilor intestinale cunoscut sub numele de disbioză intestinală.

Alimente de mâncat

Deoarece sindromul intestinal cu scurgeri nu este un diagnostic medical oficial, nu există un tratament recomandat.

Cu toate acestea, puteți face o mulțime de lucruri pentru a vă îmbunătăți sănătatea digestivă generală.

Una este să consumi o dietă bogată în alimente care ajută la dezvoltarea bacteriilor intestinale benefice. O colecție nesănătoasă de bacterii intestinale a fost legată de rezultate slabe asupra sănătății, inclusiv inflamație cronică, cancere, boli de inimă și diabet de tip 2 ().

Următoarele alimente sunt opțiuni excelente pentru îmbunătățirea sănătății digestive:

• Legume: broccoli, varză de Bruxelles, varză, rucola, morcovi, varză, sfeclă roșie, brânză, spanac, ghimbir, ciuperci și dovlecei
• Rădăcini și tuberculi: cartofi, cartofi dulci, igname, morcovi, dovlecei și napi
• Legume fermentate: kimchi, varză murată, tempeh și miso
• Fructe: nucă de cocos, struguri, banane, afine, zmeură, căpșuni, kiwi, ananas, portocale, mandarină, lămâie, tei, fruct de pasiune și papaya
• Semințe încolțite: semințe de chia, semințe de in, semințe de floarea soarelui și multe altele
• Boabe fără gluten: hrișcă, amarant, orez (maro și alb), sorg, teff și ovăz fără gluten
• Grăsimi sănătoase: avocado, ulei de avocado, ulei de cocos și ulei de măsline extravirgin
• Peşte: somon, ton, hering și alți pești bogați în omega-3
• Carne și ouă: bucăți slabe de pui, carne de vită, miel, curcan și ouă
• Ierburi și condimente: toate ierburile și condimentele
• Produse lactate cultivate: chefir, iaurt, iaurt grecesc și lapte tradițional
• Băuturi: bulion de oase, ceaiuri, lapte de cocos, lapte de nuci, apă și kombucha
• Nuci: nuci crude, inclusiv arahide, migdale și produse pe bază de nuci, cum ar fi laptele de nuci

O dietă care promovează sănătatea digestivă ar trebui să se concentreze pe legume fibroase, fructe, legume fermentate, produse lactate cultivate, grăsimi sănătoase și carne slabă, neprelucrată.

Alimente de evitat

Evitarea anumitor alimente este la fel de importantă pentru îmbunătățirea sănătății intestinului.

Unele alimente s-au dovedit a provoca inflamații în corpul dumneavoastră, care pot promova dezvoltarea bacteriilor intestinale nesănătoase, care sunt legate de multe boli cronice ().

Următoarea listă conține alimente care pot dăuna bacteriilor intestinale sănătoase, precum și unele despre care se crede că declanșează simptome digestive, cum ar fi balonare, constipație și diaree:

• Produse pe bază de grâu: pâine, paste, cereale, făină de grâu, cuscus etc.
• Boabe care conțin gluten: orz, secară, bulgur, seitan, triticale și ovăz
• Carne procesată: mezeluri, mezeluri, slănină, hot dog etc.
• Produse de patiserie: prăjituri, brioșe, fursecuri, plăcinte, produse de patiserie și pizza
• Gustari: biscuiti, bare de musli, floricele, covrigi etc.
• Mâncare proastă: fast-food, chipsuri de cartofi, cereale zaharate, batoane de bomboane etc.
• Lactate: lapte, brânzeturi și înghețată
• Uleiuri rafinate: uleiuri de rapita, floarea soarelui, soia si sofran
• Îndulcitori artificiali: aspartam, sucraloză și zaharină
• Sosuri: sosuri de salată, precum și sos de soia, teriyaki și sos hoisin
• Băuturi: alcool, băuturi carbogazoase și alte băuturi zaharoase

Evitarea alimentelor nedorite procesate, a alcoolului, a băuturilor zaharate, a uleiurilor rafinate și a îndulcitorilor artificiali poate ajuta la dezvoltarea bacteriilor intestinale sănătoase. Eliminarea alimentelor care conțin gluten sau stimulente comune ale simptomelor digestive poate ajuta, de asemenea.

Un exemplu de meniu de o săptămână

Mai jos este un meniu sănătos de 1 săptămână pentru îmbunătățirea sănătății digestive.

Se concentrează pe încorporarea alimentelor care promovează creșterea bacteriilor intestinale sănătoase, eliminând în același timp alimentele care sunt cunoscute pentru că provoacă simptome digestive incomode.

Unele elemente din meniu conțin varză, un tip de varză fermentată ușor, simplu și ieftin de preparat.

luni

• Mic dejun: piure de afine, banane și iaurt grecesc
• Masa de pranz: salată verde amestecată cu ouă fierte felii
• Masa de seara: salata de vita si broccoli cu taitei de dovlecei si varza acra

marţi

• Mic dejun: omletă cu legume la alegere
• Masa de pranz: resturi de la cina de luni
• Masa de seara: somon ars servit cu o salată proaspătă de grădină

miercuri

• Mic dejun: afine, iaurt grecesc și smoothie de lapte de migdale neîndulcit
• Masa de pranz: somon, ou și frittata vegetală
• Masa de seara: salata de pui cu lamaie la gratar cu o parte de varza murata

joi

• Mic dejun: fulgi de ovăz fără gluten cu 1/4 cană de zmeură
• Masa de pranz: resturi de la cina de miercuri
• Masa de seara: friptură friptă cu varză de Bruxelles și cartofi dulci

vineri

• Mic dejun: smoothie cu lapte de kale, ananas și lapte de migdale neîndulcit
• Masa de pranz: salată de sfeclă, morcov, varză, spanac și orez brun
• Masa de seara: pui la cuptor servit cu morcovi prăjiți, fasole și broccoli

sâmbătă

• Mic dejun: budinca de chia de cocos-papaya - 1/4 cana de seminte de chia, 1 cana de lapte de cocos neindulcit si 1/4 cana de papaya cubulete
• Masa de pranz: salata de pui cu ulei de masline
• Masa de seara: tempeh prăjit cu varză de Bruxelles și orez brun

duminică

• Mic dejun: ciuperci, spanac și dovlecei frittata
• Masa de pranz: jumătăți de cartof dulce umplute cu spanac, curcan și afine proaspete
• Masa de seara: aripi de pui la grătar cu o parte de spanac proaspăt și varză acră

Un meniu intestinal sănătos ar trebui să fie bogat în fructe, legume și proteine ​​slabe. Legumele fermentate, cum ar fi varza murată sau produsele lactate cultivate, cum ar fi iaurtul grecesc, sunt, de asemenea, adăugiri excelente, deoarece sunt o sursă excelentă de bacterii intestinale sănătoase.

Alte modalități de îmbunătățire a sănătății intestinului

Deși dieta este esențială pentru îmbunătățirea sănătății intestinelor, există o mulțime de alte măsuri pe care le puteți face.

Iată câteva alte modalități de a vă îmbunătăți sănătatea intestinului:

• Luați un supliment probiotic. Probioticele conțin bacterii benefice care sunt prezente în mod natural în alimentele fermentate. A lua un supliment de probiotice, pe care îl puteți găsi online, poate îmbunătăți sănătatea intestinului dacă nu primiți suficiente probiotice prin dieta dvs. ().
• Reduce stresul. S-a demonstrat că stresul cronic dăunează bacteriilor intestinale benefice. Activități precum meditația sau yoga vă pot ajuta ().
• Evitați fumatul. Fumul de țigară este un factor de risc pentru mai multe afecțiuni intestinale și poate crește inflamația în tractul digestiv. Renunțarea la fumat vă poate crește numărul de bacterii sănătoase și vă poate reduce numărul de bacterii intestinale dăunătoare ().
• Dormi mai mult. Lipsa somnului poate provoca o distribuție slabă a bacteriilor intestinale sănătoase, ceea ce poate duce la creșterea permeabilității intestinale ().
• Limitați consumul de alcool. Cercetările au arătat că aportul excesiv de alcool poate crește permeabilitatea intestinală prin interacțiunea cu anumite proteine ​​(,,).

Dacă credeți că aveți sindrom intestinal cu scurgeri, luați în considerare testarea pentru boala celiacă.

Cele două tulburări pot avea simptome suprapuse.

Unii oameni găsesc, de asemenea, că dietele precum dieta Sindromul intestinal și psihologic (GAPS) pot ușura simptomele intestinului scurgeri. Cu toate acestea, această dietă este incredibil de restrictivă și niciun studiu științific nu susține afirmațiile sale de sănătate.

În afară de dietă, încercați să luați un supliment probiotic, să vă reduceți nivelul de stres, să dormiți mai mult, să evitați fumatul și să limitați consumul de alcool pentru a vă îmbunătăți sănătatea intestinelor.

Linia de jos

Sindromul intestinal cu scurgeri este o afecțiune ipotetică cauzată de permeabilitatea intestinală crescută.

Este asociat cu o permeabilitate intestinală crescută - goluri microscopice în pereții intestinali care facilitează trecerea bacteriilor, toxinelor și a particulelor alimentare nedigerate prin pereții intestinali în fluxul sanguin.

Cu toate acestea, medicii obișnuiți nu recunosc sindromul intestinal cu scurgeri ca un diagnostic medical, deoarece există în prezent puține dovezi că permeabilitatea intestinală crescută este o problemă gravă de sănătate în sine.

Creșterea permeabilității intestinale apare alături de boli cronice, cum ar fi boala celiacă și diabetul de tip 1. Cu toate acestea, este mai probabil să fie un simptom al acestor boli, mai degrabă decât o cauză.

Acestea fiind spuse, există o mulțime de pași pe care îi puteți face pentru a vă îmbunătăți sănătatea digestivă.

Pentru a combate intestinele scurse, mâncați alimente care promovează dezvoltarea bacteriilor intestinale sănătoase, inclusiv fructe, produse lactate cultivate, grăsimi sănătoase, carne slabă și legume fibroase și fermentate.

Evitați junk food-urile procesate și rafinate.

De asemenea, puteți lua suplimente probiotice, reduceți stresul, limitați consumul de AINS, evitați alcoolul și puteți dormi mai mult.