De ce ar trebui să mai pregătiți mesele dacă lucrați de acasă

Conţinut

• Recenzie pentru

Pregătirea meselor tinde să meargă mână în mână cu slujbele de birou care nu oferă exact acces ușor la mesele hrănitoare. Dar, odată cu creșterea locurilor de muncă de la domiciliu, mulți clienți m-au întrebat: „Dacă lucrez de acasă, ar trebui să mai pregătesc mesele?”

La urma urmei, când biroul tău este acasă, este ușor să simți că sfaturile sănătoase pentru gustări de birou și Instagram-urile #MealPrep nu se aplică în cazul tău.

Dar indiferent unde lucrați, pregătirea mesei este o necesitate. (Este, de asemenea, foarte ușor cu aceste 10 trucuri de pregătire a meselor fără sudoare de la profesioniști.) Când am început să lucrez mai întâi de acasă mai regulat, obișnuiam să-mi fac mesele de la zero în fiecare zi. A consumat mult timp și a fost ușor să-mi pierd impulsul în munca mea. (În plus, ai încercat vreodată să gătești cât mai liniștit posibil în timpul unui apel, rugându-te ca persoana de la celălalt capăt al firului să nu audă zgomotul oalelor și tigăilor?)

Indiferent unde este biroul dvs., pregătirea mesei vă va economisi timp și bani (mai ales dacă sunteți predispus să comandați mâncare la pachet când vă dați seama brusc că vă este foame la ora 14:00), vă va ajuta să vă mențineți impulsul și să promovați un sentiment de rutină. Iată cum să faci procesul să funcționeze pentru tine.

Amestecă și potrivește pe măsură ce mergi

Tu nu nevoie să înnebunească creând o linie de asamblare de salate de ovăz și quinoa peste noapte. În schimb, pregătiți o grămadă de ingrediente, cum ar fi legume, proteine, fasole, cereale și sosuri pentru a le amesteca și a le asorta pe parcursul săptămânii (puteți chiar cumpăra o dată pentru a mânca toată săptămâna).

Unul dintre avantajele lucrului de acasă este că aveți mai multă flexibilitate la mese. Puteți decide pentru ce doriți, mai degrabă decât să așteptați o singură opțiune. Dacă aveți lucruri pe care să le aruncați împreună (deci nu trebuie să vă pregătiți de la zero) vă va economisi timp. Gândiți-vă la asta ca și cum ați transforma frigiderul într-o salată sau într-o sală de prăjitură unde personalizați suplimentele dorite.

Încercați alimentele mele preferate pentru pregătirea meselor

Aveți la îndemână câteva recipiente cu verdeață spălată și tunsă pentru a le folosi ca baze de salată. Tocând unele dintre legumele tale preferate (varză de Bruxelles, broccoli, conopidă, dovlecei de butternut și sparanghel), aruncându-le cu ulei de măsline și prăjindu-le pe o tigaie pentru foi, îți oferă opțiuni excelente de aruncat în salate, feluri de mâncare cu cereale sau o omletă. În timp ce cuptorul este pornit, puteți coace niște pui, tofu sau un lot de chiftele pe care să le savurați cu paste, zoodle sau salată. Spiralizarea unui lot mare de dovlecei înseamnă că puteți obține exact ceea ce aveți nevoie atunci când doriți să faceți acele zoodle.

Aragazul lent este cel mai bun prieten al tău pentru a pregăti un lot mare de proteine, cum ar fi pui tras, pentru a le folosi în toate, de la salate și supe la sandvișuri, paste și multe altele. Ouăle fierte sunt o altă opțiune de proteine ​​la îndemână, care are o dublă servire ca gustare. O oală mare de quinoa, orez brun, linte, năut sau alte cereale integrale sau fasole reprezintă o sursă convenabilă de carbohidrați de care să te bucuri într-o varietate de feluri de mâncare.

Pentru un pic de accent, puteți face ceapa caramelizată în vrac și păstrați-le câteva zile la frigider. Parmezanul este, de asemenea, o altă opțiune excelentă - puteți rade o grămadă dintr-o dată și o puteți păstra într-un recipient etanș la frigider, folosind doar câte o dată. Mai degrabă decât să vă bazați pe sosul de salată îmbuteliat, agitați-l pe cel pe care îl aveți și păstrați-l la frigider până la o săptămână. Două combinații câștigătoare de încercat: EVOO, balsamic și muștar dijon și miso-tahini. (Vă sugerăm aceste rețete de sos de salată DIY.)

Setează starea de spirit

Cultura tinde să încânte prânzul de la birou (sau în unele profesii, lucrând prin prânz). Dar luarea unei *legite* pauze de prânz vă poate ajuta să vă reîncărcați. Acasă, veți avea beneficii, cum ar fi să vă bucurați de mâncare din farfurii reale și cu tacâmuri adecvate (buh-bye sports takeout).

Încercați să vă puneți pauza de masă în calendar în fiecare zi și să mâncați departe de computer. Acest mediu relaxat vă poate ajuta să vă reduceți nivelul de stres, să îmbunătățiți digestia și să vă țineți mai mult în contact cu foamea și plinătatea. Un alt plus: atunci când ești atent la mese, te ajută să mănânci mai puțin și să te simți mai mulțumit - câștig-câștig.

Recenzie pentru