Cum să adaugi turmeric la aproape fiecare masă

Conţinut

• Un mic dejun însorit
• Sandvișuri ridicate
• O cina usoara
• Un desert distractiv
• O băutură răcoritoare
• Recenzie pentru

Turmericul are un moment de 24 de karate. Incredibil de versatil și plin de antioxidanți și compusul antiinflamator curcumina, condimentul sănătos, de culoare aurie, apare în orice, de la latte la floricele. Chiar dacă mâncărurile tradiționale de turmeric nu sunt gustul dvs., puteți obține în continuare o doză regulată din superaliment. Nu contează ceea ce faci, condimentul este ușor de încorporat. „Curcuma are o aromă excelentă și are un gust neutru, deci funcționează în alimente dulci și sărate”, spune Brooke Williamson, câștigător al Top Chef și co-bucătar-proprietar al Playa Provisions și Tripel din Los Angeles. Îi place să-l asorteze cu căldura ghimbirului, complexitatea lemnului dulce și dulceața legumelor rădăcinoase. Întorsăturile ei preferate:

Un mic dejun însorit

Fierbeți ovăz sau quinoa în lapte de nucă de cocos cu turmeric până se înmoaie, apoi acoperiți cu stafide aurii. (Acest bol pentru smoothie care întărește imunitatea conține și condimente.)

Sandvișuri ridicate

Adăugați un pic de putere la un sandviș amestecând turmeric proaspăt ras cu alioli și răspândindu-l pe pâine.

O cina usoara

Amestecați curcuma, mierea, ghimbirul și alte produse aromatice thailandeze, cum ar fi coriandru măcinat și coaja de tei, în laptele de cocos ca o glazură pentru scoici.

Un desert distractiv

Bateți bezea turmeric. Îndoiți condimentul măcinat în aluatul de prăjituri și coaceți. (Aceste popsicles latte cu turmeric sunt o altă opțiune de desert.)

O băutură răcoritoare

Un latte de curcuma cu lapte de migdale înghețat este alegerea perfectă într-o după-amiază caldă. Se amestecă 1 lingură de turmeric proaspăt tocat, 1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat, 1 lingură de miere și 1 cană de lapte de migdale până când este omogen și spumos. Se strecoară peste un pahar plin de gheață și se bucură.

Recenzie pentru