Ce este cafeaua verde? Tot ce trebuie să știți

Conţinut

• Ce este cafeaua verde?
• Funcționează ca un supliment pentru pierderea în greutate?
• Poate reduce riscul de boli cronice
• Posibile riscuri și reacții adverse
• Efectele excesului de cofeină
• Poate afecta sănătatea oaselor
• Dozare recomandată
• Linia de jos

Includem produse despre care credem că sunt utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un comision mic. Iată procesul nostru

Cafeaua verde este din ce în ce mai frecventă în comunitatea de sănătate și sănătate.

Ca atare, este posibil să fi auzit despre oferta bogată de compuși vegetali care promovează sănătatea.

Acest articol analizează în profunzime cafeaua verde, inclusiv beneficiile și riscurile sale potențiale.

Ce este cafeaua verde?

Boabele de cafea verzi sunt pur și simplu boabe de cafea obișnuite care nu au fost prăjite și rămân complet crude.

Extractul lor este popular ca supliment alimentar, dar cafeaua verde poate fi achiziționată și sub formă de fasole integrală și folosită pentru a face o băutură fierbinte, la fel ca cafeaua prăjită.

Rețineți că o cană din această băutură verde deschis nu va avea gust ca cafeaua prăjită cu care ați fost obișnuită, deoarece are o aromă mult mai blândă. Se spune că are un gust mai asemănător cu ceai din plante decât cafea.

Ba mai mult, profilul său chimic este cu totul altul decât cel al cafelei prăjite, deși originile lor sunt similare.

Se mândrește cu o cantitate abundentă de acizi clorogenici - compuși cu efecte antioxidante și antiinflamatorii puternice, care pot oferi multe beneficii pentru sănătate (1).

Produsele de cafea prăjite conțin și cantități mici de acid clorogenic, dar cea mai mare parte a acestuia se pierde în timpul procesului de prăjire (2).

Boabele de cafea verzi sunt boabe de cafea crude, neprăjite. Acestea conțin niveluri ridicate ale unui grup de antioxidanți cunoscuți sub denumirea de acizi clorogenici, despre care se crede că oferă numeroase beneficii.

Funcționează ca un supliment pentru pierderea în greutate?

În 2012, extractul de cafea verde a fost promovat ca un supliment miraculos pentru pierderea în greutate de către medicul celebrității americane și gazda talk-show Dr. Oz.

De atunci, mulți experți în domeniul sănătății au respins ideea că are un impact semnificativ asupra greutății.

Chiar și așa, extractul de cafea verde rămâne unul dintre cele mai populare suplimente de slăbit de pe piață.

Câteva studii mici au tratat șoarecii cu extract și au constatat că a redus semnificativ greutatea corporală totală și acumularea de grăsime. Cu toate acestea, studiile la om au fost mult mai puțin concludente (3, 4).

Majoritatea cercetărilor umane cu privire la cafeaua verde au fost neconcludente. În timp ce unii participanți au pierdut în greutate, studiile au fost slab concepute cu dimensiuni mici de eșantion și durate scurte (5).

Astfel, nicio dovadă definitivă nu demonstrează că cafeaua verde este eficientă pentru pierderea în greutate. Sunt necesare studii mai mari, bine concepute pe oameni.

Cafeaua verde este comercializată ca ajutor pentru pierderea în greutate, dar nu există dovezi științifice care susțin eficacitatea acesteia. Este nevoie de mai multe cercetări umane.

Poate reduce riscul de boli cronice

Cafeaua verde poate avea alte beneficii pentru sănătate decât pierderea în greutate.

De fapt, acizii săi clorogenici pot ajuta la reducerea riscului dumneavoastră pentru boli cronice, precum diabetul și bolile de inimă (6).

Într-un studiu de 8 săptămâni, 50 de persoane cu sindrom metabolic - un grup de factori de risc, inclusiv hipertensiunea arterială și glicemia, care îți cresc riscul de diabet și boli de inimă - au luat 400 mg de extract de boabe de cafea verde decafeinată de două ori pe zi (7) ).

Cei care au luat extractul au înregistrat îmbunătățiri semnificative ale zahărului din sânge, a tensiunii arteriale și a circumferinței taliei, comparativ cu un grup de control.

Deși aceste rezultate sunt promițătoare, sunt necesare studii mai mari.

Cafeaua verde poate reduce riscul dumneavoastră de boli de inimă și diabet zaharat de tip 2, deși este nevoie de mai multe cercetări.

Posibile riscuri și reacții adverse

Cafeaua verde este în mare măsură sigură, dar poate avea mai multe riscuri potențiale (5).

Efectele excesului de cofeină

La fel ca cafeaua prăjită, boabele de cafea verde conțin în mod natural cafeină.

Deși aportul moderat de cofeină este probabil sigur pentru majoritatea oamenilor sănătoși, prea mult poate duce la simptome negative, cum ar fi anxietatea, tulburările de somn și creșterea tensiunii arteriale (8).

O cană (8 uncii) de cafea neagră sau verde oferă aproximativ 100 mg de cofeină, în funcție de soi și metoda de preparare (8).

Deoarece se poate pierde o cantitate mică de cofeină în timpul procesului de prăjire, cafeaua verde poate conține puțin mai multă cafeină decât cea neagră - dar diferența este probabil neglijabilă (2).

Între timp, suplimentele de cafea verde oferă de obicei 20-50 mg per capsulă, deși unele sunt decafeinizate în timpul procesării.

Dacă luați cafea verde sub orice formă, poate doriți să moderați aportul pentru a evita efectele.

Poate afecta sănătatea oaselor

Un studiu pe animale de 2 luni a descoperit că șoarecii administrați doze zilnice de extract de cafea verde au prezentat o depleție semnificativă a calciului în țesutul lor osos (9).

Aceste rezultate sugerează că aportul pe termen lung de suplimente de cafea verde poate dăuna sănătății oaselor.

Acestea fiind spuse, este necesară cercetarea umană.

Suprapunerea cofeinei în cafeaua verde poate provoca simptome negative. Mai mult, cercetările timpurii la animale sugerează că poate dăuna sănătății oaselor, deși sunt necesare studii umane.

Dozare recomandată

Există date insuficiente cu privire la cafeaua verde pentru a stabili recomandări clare de dozare.

Acestea fiind spuse, cel puțin un studiu a utilizat doze de până la 400 mg de extract de cafea verde de două ori pe zi, ne raportând efecte negative (7).

Dacă aveți în vedere să luați acest extras, consultați furnizorul de servicii medicale pentru a vă asigura că luați o sumă sigură.

Nu a fost stabilită nicio recomandare clară de dozare pentru cafeaua verde, dar unele studii au utilizat în siguranță doze de până la 400 mg de extract de două ori pe zi.

Linia de jos

Cafeaua verde se referă la fasolea crudă a plantei de cafea.

Extractul său a fost popularizat ca un supliment de scădere în greutate și poate promova nivelul de zahăr sanguin și nivelul tensiunii arteriale, deși cercetarea eficacității sale este limitată.

Puține efecte adverse au fost raportate, dar conținutul său de cofeină poate provoca reacții adverse.

Dacă aveți în vedere adăugarea de cafea verde la rutina dvs., consultați furnizorul de servicii medicale pentru a vă asigura că este sigur pentru dvs.

De asemenea, puteți folosi fasolea integrală pentru a face o băutură fierbinte.

Dacă sunteți interesat să încercați cafea verde sau extractul acesteia, puteți face cumpărături la nivel local sau puteți găsi online fasole și suplimente.