Urticarie și dietă cronică idiopatică: alimente de mâncat și de evitat

Conţinut

• Prezentare generală
• Dieta antihistaminică
• Alimente cu conținut scăzut de histamină
• Alimente bogate în histamină de evitat
• Dieta de eliminare a pseudoalergenilor
• Pași de făcut
• La pachet

Prezentare generală

Urticaria idiopatică cronică (CIU) este termenul medical pentru cineva care are urticarie timp de șase săptămâni sau mai mult, fără o cauză de bază cunoscută. Simptomele pot veni și pleacă luni sau chiar ani.

Deși mulți oameni cred că stupii sunt întotdeauna o reacție alergică la ceva specific, nu este cazul CIU. Exercitarea, stresul, căldura, frigul, presiunea sau o varietate de alți factori pot declanșa flăcări. De asemenea, pot apărea spontan, declanșate de ceea ce pare a fi nimic deloc.

Chiar dacă CIU nu este o reacție alergică, ajustarea dietei poate oferi ameliorarea simptomelor. În prezent, nu există prea multe dovezi concrete cu privire la efectele dietelor specifice pentru simptomele CIU. Totuși, unele studii limitate arată că modificările dietetice pot ajuta la ameliorarea simptomelor, cel puțin la nivel individual.

Iată câteva diete și alimente posibile care vă pot ajuta să vă gestionați simptomele CIU.

Dieta antihistaminică

Nivelurile ridicate de histamină pot juca un rol semnificativ în CIU, deoarece multe persoane cu afecțiuni răspund bine la medicamentele antihistaminice. Totuși, pentru 40% dintre persoanele care nu răspund la antihistaminice, încercarea unei diete antihistaminice ar putea fi un pas util.

Într-un studiu recent, 22 de persoane cu urticarie cronică au restricționat alimente bogate în histamină timp de patru săptămâni. A fost o scădere semnificativă statistic a scorurilor de severitate a urticariei participanților. Probele de sânge de la pacienții din același studiu au arătat că nivelul histaminelor din sângele lor a scăzut, de asemenea, după patru săptămâni la dieta antihistaminică.

Alimente cu conținut scăzut de histamină

Următoarele alimente au un conținut scăzut de histamine și vă pot ajuta să vă gestionați simptomele:

• majoritatea legumelor
• carne proaspătă
• pâine
• Paste
• orez
• produse lactate, altele decât brânza și iaurtul
• anumite soiuri de pește proaspăt, inclusiv somon, cod și păstrăv

Alimente bogate în histamină de evitat

Poate doriți să luați în considerare evitarea următoarelor alimente cu conținut ridicat de histamine.

• brânză
• iaurt
• carne conserve
• fructe precum căpșuni și cireșe
• spanac, rosii si vinete
• băuturi alcoolice
• alimente fermentate
• fast food
• pește conserve, congelate și afumate, inclusiv ton, hamsii și sardine
• condimente precum pulbere de chili, scorțișoară, cuișoare și oțet

Această listă nu este exhaustivă, iar cantitatea de histamină din surse alimentare poate varia.

Unele alimente, băuturi, aditivi și medicamente sunt, de asemenea, teoretizate pentru a ajuta la eliberarea histaminei sau pentru a inhiba enzimele necesare pentru a o descompune. Câteva exemple dintre acestea includ:

• citrice
• nuci
• băuturi alcoolice
• ceaiuri
• albușuri de ou
• aditivi alimentari
• unii conservanți
• medicamente precum aspirina și antiinflamatoarele nesteroidiene sau izoniazida și doxiciclina

Dieta de eliminare a pseudoalergenilor

Chiar dacă o persoană testează negativ alergiile alimentare, este posibil să fie hipersensibilă sau intolerantă la anumite alimente. Mâncarea acestor pseudoalergeni poate duce la reacții care seamănă cu o adevărată reacție alergică, inclusiv urticarie.

Având în vedere acest lucru, unii medici ar putea recomanda persoanelor cu CIU să încerce o dietă de eliminare a pseudoalergenilor. Aceasta implică evitarea anumitor potențiali pseudoalergeni timp de câteva săptămâni și reintroducerea lor lentă. Câteva exemple de pseudoalergeni includ:

• aditivi alimentari
• histamina
• substanțe naturale din fructe, mirodenii și legume

Într-un studiu, aproximativ 1 din 3 pacienți cu CIU au răspuns pozitiv la o dietă fără pseudoalergeni. Cu toate acestea, nu au existat studii controlate aleatorizate pentru a atrage dovezi concludente cu privire la eficiența dietei la o scară mai mare.

Pași de făcut

Dacă credeți că dieta dvs. joacă un rol în simptomele CIU, discutați cu medicul dumneavoastră despre opțiunile dvs. Acestea te pot ajuta în siguranță să îți dai seama ce alimente trebuie tăiate din dieta ta. Toleranța unei persoane la histamină este unică; prin urmare, este foarte important să individualizați planul de dietă.

De asemenea, s-ar putea să vă fie util să păstrați un jurnal pentru a vă urmări simptomele după fiecare masă. Ia notițe care includ alimentele specifice pe care le-ai mâncat, la ce oră le-ai mâncat și cât de curând după simptomele tale s-au înrăutățit sau mai bine. Împărtășește-ți rezultatele cu medicul, astfel încât să poți elabora un plan împreună.

La pachet

Fiecare reacționează la alimente diferit. Un tip de dietă poate funcționa pentru altcineva, dar este posibil să nu funcționeze pentru tine. Înainte de a încerca o dietă nouă, discutați cu medicul dumneavoastră. Acestea te pot ajuta să înțelegi ce să faci în funcție de circumstanțele tale personale.

Nu există încă prea multe dovezi că adoptarea anumitor diete poate afecta în mod constant și semnificativ simptomele CIU. Cu toate acestea, riscul redus și costul scăzut de a face acest lucru pot face schimbări dietetice în valoare de încercare.