De ce ar trebui să vă gândiți serios să urmați o dietă flexitară

Conţinut

• Deci, câtă carne ai voie să mănânci?
• Avantajele urmării unei diete flexitare
• Dezavantaje ale consumului mai puțin de carne
• Concluzia
• Recenzie pentru

Poate că ești vegetarian care poftește câte un burger din când în când (și nu vreau să iau umbră pentru „trișală”). Sau ești un carnivor pur și simplu care caută să-ți ușureze felul de a mânca carne din motive de sănătate. (La urma urmei, vegetarienii trăiesc cu 3,5 ani mai mult decât cei care mănâncă carne.) Ei bine, vești bune, există un plan alimentar pentru dvs. Se numește planul de dietă flexitară, un mod plin de mâncare pe care Dawn Jackson Blatner l-a subliniat în cartea ei Dieta Flexitariană. (Jackson Blatner a elaborat, de asemenea, Planul de masă pentru o alimentație sănătoasă de 30 de zile.) Nu lăsați cuvântul „dietă” să vă scoată din flexitarism este mai mult un mod general de a mânca / stilul de viață și nu, nu este dificil. pentru a menține...de aici flexul pentru flexibil.

În esență, înseamnă că sunteți un vegetarian flexibil. Mănânci tofu, quinoa, tone de produse și alte preparate vegetariene preferate, dar, de asemenea, ai voie să mănânci ocazional carne și pește. Sună destul de simplu, nu? Aici, scufundați-vă în detalii, inclusiv avantajele și dezavantajele acestui mod de a mânca.

Deci, câtă carne ai voie să mănânci?

Fidel numelui său, dieta este flexibilă, dar există câteva linii directoare cu privire la câtă carne ar trebui să mănânci. Potrivit cărții lui Blatner, flexarianii noi ar trebui să renunțe la carne două zile pe săptămână și să distribuie 26 de uncii de carne în restul de cinci zile (pentru referință, o porție de carne de dimensiunea unui card este de aproximativ 3 uncii, în timp ce un restaurant - dimensiunea piesei este de aproximativ 5, spune Pam Nisevich Bede, un dietetician la Abbott's EAS Sports Nutrition). Următorul nivel (flexitarieni avansați) urmează o dietă vegetariană trei sau patru zile pe săptămână și nu consumă mai mult de 18 uncii de carne în zilele rămase. În cele din urmă, unui flexitar la nivel de expert îi sunt permise 9 uncii de carne două zile pe săptămână, iar celelalte cinci sunt fără carne.

Urmarea unui plan de dietă flexitară nu înseamnă atât reducerea consumului de carne, cât și prioritatea preparatelor bogate în legume. Cerealele, nucile, lactatele, ouăle, fasolea și legumele au un loc în dietă, dar alimentele procesate și dulciurile trebuie evitate. „Este mai mult decât reducerea cărnii, este reducerea alimentelor procesate”, spune Laura Cipullo, R.D., de la Laura Cipullo Whole Nutrition din New York.

Avantajele urmării unei diete flexitare

Toate laturile plus pentru a fi vegetarian sunt transferate la această dietă. Există aspectul de mediu, deoarece reducerea consumului de carne și pește vă ușurează amprenta de carbon și multe beneficii pentru sănătate. Conform acestui studiu polonez, s-a demonstrat că respectarea unei diete vegetariene reduce riscul de hipertensiune arterială, boli cardiovasculare și accident vascular cerebral, iar vegetarienii tind să aibă un IMC mai scăzut decât cei care mănâncă carne. În plus, deoarece veți mânca în continuare carne, nu va trebui să vă faceți griji la fel de mult pentru a obține o cantitate suficientă de proteine ​​și substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele B și fierul. (Acesta este, de asemenea, un punct forte al dietei pescatariene.)

Celălalt avantaj major este simplitatea și flexibilitatea dietei. „Îmi place dieta flexitară, deoarece nu înseamnă neapărat să te înfrupte într-un fel sau altul de a mânca”, spune Bede. „Știm că anumite diete precum vegetariene sau vegane ajung uneori să fie puțin prea restrictive, iar flexibilitatea pe care o poți introduce în timp ce rămâi într-un regim este un lucru bun.” (Verificați nutrienții cel mai frecvent deficienți pentru vegetarieni și vegani.)

Cei care sunt obișnuiți să numere caloriile religioase ar putea găsi flexibilitatea frustrantă, dar pentru toți ceilalți, natura deschisă poate face ca dieta flexitară să fie mai ușor de respectat, deoarece este mai puțin probabil să vă simțiți privați. Curcan de Ziua Recunoștinței sau grătar în călătoria ta la Austin? Ambele sunt un joc corect aici.

În cele din urmă, umplerea coșului de cumpărături cu proteine ​​​​pe bază de plante, cum ar fi soia, lintea și fasolea, te-ar putea ajuta, de asemenea, să economisești niște bani pe factura de alimente, spune Bede.

Dezavantaje ale consumului mai puțin de carne

Dacă ești un mare carnivor, schimbarea modului tău poate fi dificil, mai ales dacă pur și simplu nu te poți simți mulțumit după o masă fără carne. „Îți va fi foame și apoi vei începe să mănânci tone de carbohidrați și nuci pentru a obține proteinele de care ai nevoie, așa că s-ar putea să consumi mai multe calorii decât ai face dacă ai lua doar mai multe proteine ​​animale”, spune Cipullo. Pentru a combate aceste sentimente constante de foame, femeile active ar trebui să urmărească 30 de grame de proteine ​​la fiecare masă, spune Bede. Acest lucru este destul de simplu pentru consumatorii de carne, dar flexarianii vor trebui să fie mai strategici și să caute proteine ​​care să provină din surse vegetale. „Dacă mănânci doar o salată de spanac, nu ai cum să o dai, dar dacă arunci câteva linte, tofu sau un shake de proteine, poți ajunge absolut la ținta respectivă”, spune Bede.

De asemenea, va trebui să acordați o atenție mai mare nivelurilor de B12, vitamina D, fier și calciu. Căutați lapte de lapte sau nuci îmbogățit cu calciu și vitamina D, spune Cipullo. Și dacă aveți deja de-a face cu un deficit de fier, respectați doar două sau trei zile pe săptămână mâncând vegetarian, mai degrabă decât împingându-l la cinci, spune ea.

Concluzia

Vegetarienii și veganii pot privi flexarianii ca niște polițiști care încearcă să-și ia tortul și să-l mănânce și ei. Dar pornirea de a mânca mai multe mese bogate în legume, mai degrabă decât alimente rafinate și procesate, poate avea un impact pozitiv mare asupra sănătății tale. Deci ar trebui să mergi pentru asta? Atât Bede, cât și Cipullo spun absolut. „Aceasta este o dietă pe care toți o putem îmbrățișa și la care ne gândim, dacă nu există altceva pentru a introduce o nouă varietate”, spune Bede. Chiar și renunțarea la carne pentru o singură masă sau o zi este un pas în direcția nutrițională corectă. (Începeți cu aceste 15 rețete vegetariene chiar și celor care mănâncă carne le va plăcea.)

Recenzie pentru