Cum se face cafea pentru mai multe beneficii

Conţinut

• Proprietățile cafelei
• Suma recomandată pentru a rămâne activ
• Consecința consumului prea mult de cafea
• Cantitatea de cofeină din tipurile de cafea

Cel mai bun mod de a face cafea acasă pentru mai multe beneficii și mai multă aromă este utilizarea unui filtru de pânză, deoarece filtrul de hârtie absoarbe uleiurile esențiale din cafea, provocând pierderea savoare și aromă în timpul preparării sale. În plus, nu trebuie să puneți cafeaua pudră să fiarbă cu apa sau să treceți cafeaua cu apa clocotită.

Pentru a avea efectele benefice ale cafelei, cantitatea recomandată este de până la 400 mg de cofeină pe zi, ceea ce dă aproximativ 4 căni de 150 ml de cafea strecurată. Diluția ideală este de 4 până la 5 linguri de cafea praf pentru fiecare 1 litru de apă, este important să nu adăugați zahăr până când cafeaua nu este gata. Deci, pentru a face 500 ml dintr-o cafea bună preparată, ar trebui să utilizați:

• 500 ml apă filtrată sau minerală
• 40 g sau 2 linguri de praf de cafea prăjită
• ceainic sau oală cu o mufa la capăt, pentru a turna apa peste praful de cafea
• termos
• filtru de pânză

Mod de pregătire:

Spălați termosul cafelei numai cu apă clocotită, este important să ne amintim că această sticlă trebuie să fie exclusivă pentru cafea. Aduceți apa la fierbere și opriți focul când încep să apară bule mici, semn că apa este aproape de punctul de fierbere. Așezați pulberea de cafea în strecurătorul de pânză sau filtrul de hârtie și așezați strecuratorul peste termos, folosind o pâlnie pentru a vă ajuta. O altă opțiune este să așezați strecuratorul peste o altă oală mică în timp ce pregătiți cafeaua și apoi să transferați cafeaua gata în termos.

Apoi, apa fierbinte se toarnă treptat peste strecurătorul cu pudra de cafea, este important să lăsați apa să cadă încet în centrul strecurătorului, pentru a extrage aroma și aroma maximă din pulbere. Dacă este necesar, adăugați zahăr numai când cafeaua este gata, apoi transferați cafeaua în termos.

Proprietățile cafelei

Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, compuși fenolici și cofeină, cafeaua are beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

• Combate oboseala, datorită prezenței cofeinei;
• Prevenirea depresiei;
• Prevenirea unor tipuri de cancer, datorită conținutului său de antioxidanți;
• Îmbunătățiți memoria stimulând creierul;
• Combate durerile de cap și migrenele;
• Eliberați stresul și îmbunătățiți starea de spirit.

Aceste beneficii se obțin cu un consum moderat de cafea, recomandându-se maxim aproximativ 400 până la 600 ml de cafea pe zi. Vedeți alte beneficii ale cafelei aici.

Suma recomandată pentru a rămâne activ

Cantitatea de a avea un efect de mai mare dispoziție și stimulare a creierului variază de la persoană la persoană, dar în mod normal, de la o ceașcă mică cu 60 ml de cafea există deja o creștere a dispoziției și dispoziției, iar acest efect durează aproximativ 4 ore.

Pentru a pierde grăsime, idealul este să luați aproximativ 3 mg de cofeină pentru fiecare kg de greutate. Adică, o persoană cu 70 kg are nevoie de 210 mg de cofeină pentru a stimula arderea grăsimilor și ar trebui să ia aproximativ 360 ml de cafea pentru a avea acest efect. Cu toate acestea, este important să rețineți că nu trebuie să depășiți 400 mg de cofeină pe zi, chiar dacă calculul greutății depășește cantitatea respectivă.

Consecința consumului prea mult de cafea

Pentru a avea efectele benefice ale cafelei fără a-i simți efectele secundare, cantitatea recomandată este de până la 400 mg de cofeină pe zi, ceea ce dă aproximativ 4 căni de 150 ml de cafea strecurată. În plus, persoanele mai sensibile la cofeină ar trebui să evite să bea cafea aproximativ 6 ore înainte de culcare, astfel încât băutura să nu tulbure somnul.

Efectele secundare ale acestei băuturi apar atunci când această cantitate recomandată este depășită, cu simptome precum iritarea stomacului, modificări ale dispoziției, insomnie, tremurături și palpitații cardiace. Vedeți mai multe despre simptomele consumului excesiv de cafea.

Cantitatea de cofeină din tipurile de cafea

Tabelul următor arată cantitatea medie de cofeină pentru 60 ml de cafea espresso, preparată cu și fără fierbere și cafea instant.

Apoi, oamenii care au obiceiul de a pune pudra de cafea să fiarbă împreună cu apa ajung să extragă și mai multă cofeină din pulbere decât atunci când cafeaua este preparată doar trecând apa fierbinte prin pulberea din strecurătoare. Cafeaua care are o concentrație mai mare de cofeină este espresso, motiv pentru care persoanele cu hipertensiune ar trebui să fie conștiente dacă consumul acestui tip de băutură determină modificări ale controlului tensiunii arteriale.

Pe de altă parte, cafeaua instantanee este cea cu cea mai puțină cofeină din produs, în timp ce cafeaua decofeinizată nu are practic conținut de cofeină și poate fi utilizată mai sigur chiar și de persoanele cu probleme de presiune, insomnie și migrenă.

Vedeți alte alimente bogate în cofeină.