Mâncarea gata este rea pentru sănătatea ta?

Conţinut

• Riscuri de sanatate
• 1. Creșterea în greutate
• 2. Creșterea tensiunii arteriale
• 3. Creșterea colesterolului
• 4. Probleme intestinale
• Cum să alegi mâncarea congelată
• Sunt sănătoase fructele și legumele congelate?

Consumul frecvent de alimente gata preparate poate fi dăunător sănătății, deoarece marea majoritate au concentrații mari de sodiu, zahăr, grăsimi saturate și substanțe chimice care îmbunătățesc și garantează gustul, pe lângă creșterea duratei de valabilitate a alimentelor.

Astfel, datorită cantității de sodiu, grăsimi și conservanți, alimentele gata preparate pot favoriza creșterea în greutate, creșterea presiunii și creșterea riscului de probleme cardiace și intestinale.

Riscuri de sanatate

Alimentele gata preparate, care pot fi sau nu congelate, pot avea mai multe efecte negative asupra sănătății, deoarece alimentele care sunt folosite la prepararea lor își pierd cel mai adesea calitatea în timpul procesului de congelare, pe lângă care se adaugă de obicei conservanți și sare pentru a garanta gustul alimentelor și crește durata de valabilitate.

Astfel, unele dintre principalele riscuri legate de consumul pe termen lung de alimente gata congelate sunt:

1. Creșterea în greutate

Atunci când alimentele congelate congelate sunt consumate frecvent, este posibil să existe o creștere a greutății și a cantității de grăsime corporală, deoarece majoritatea acestor alimente au cantități mari de calorii. În plus, deoarece de multe ori nu sunt bogate din punct de vedere nutrițional, nu garantează sațietatea și, prin urmare, persoana are chef să mănânce tot mai des pe parcursul zilei.

2. Creșterea tensiunii arteriale

Creșterea tensiunii arteriale este, de obicei, legată de cantitatea mare de sodiu prezentă în alimentele și condimentele gata preparate, în special în lasagna, supe sub formă de pudră, tăiței instant și condimente cubulete.

O porție de lasagna de 300 g, de exemplu, conține mai mult de 30% din toată sarea pe care o poate consuma un adult în fiecare zi, în timp ce un cub de condimente de carne are de două ori mai multă sare decât un adult poate mânca toată ziua. Astfel, este ușor să exagerați cu sarea atunci când consumați produse industrializate, ceea ce crește riscul de a dezvolta tensiune arterială crescută. Aflați care este recomandarea zilnică de sare.

Iată cum puteți consuma mai puțină sare urmărind următorul videoclip:

3. Creșterea colesterolului

Pe lângă cantitatea mare de sodiu, mesele gata sunt, de asemenea, bogate în grăsimi saturate, care sunt în principal responsabile pentru creșterea colesterolului rău și reducerea colesterolului bun.

Astfel, datorită modificărilor nivelului de colesterol, există și un risc mai mare de a dezvolta modificări cardiace, cum ar fi infarct, accident vascular cerebral și ateroscleroză, care este înfundarea vaselor de sânge datorită prezenței plăcilor grase, pe lângă creșterea șanselor de a avea grăsime în ficat.

4. Probleme intestinale

Datorită conținutului ridicat de substanțe chimice, precum conservanți, arome, coloranți și amelioratori de aromă, consumul frecvent de alimente gata preparate poate duce, de asemenea, la probleme de sănătate, cum ar fi iritarea stomacului, cancer de colon, cefalee, furnicături, pietre la rinichi, greață și reducerea absorbția vitaminelor în intestin.

În plus, aditivii alimentari precum glutamatul monosodic lasă palatul dependent de aroma artificială a alimentelor, ceea ce determină un consum crescut al acestui tip de produs.

Cum să alegi mâncarea congelată

Deși alimentele congelate nu sunt cea mai bună alegere pentru o masă, în unele situații poate fi luat în considerare consumul acestuia. Astfel, este important să acordați atenție etichetei alimentelor, acordând preferință alimentelor care au mai puține grăsimi și sodiu. Alte sfaturi pentru alegerea alimentelor congelate sunt:

• Evitați alimentele congelate cu sosuri sau siropuri;
• Nu dezghețați întreaga cutie, îndepărtând doar porțiunea necesară;
• Evitați să cumpărați mese congelate nesănătoase, chiar dacă erau proaspăt pregătiți.

Chiar și în cazul legumelor și fructelor este important să verificați ingredientele, deoarece trebuie menționate doar fructele și legumele în sine, orice alte ingrediente pot indica faptul că au conservanți care pot fi dăunători sănătății.

Sunt sănătoase fructele și legumele congelate?

Fructele, legumele și leguminoasele congelate sunt sănătoase atâta timp cât au fost congelate la scurt timp după ce au fost recoltate, deoarece este astfel posibil să se mențină nutrienții și beneficiile pentru sănătate. De fapt, unele fructe și legume, cum ar fi căpșunile, mazărea sau fasolea, pierd vitamina C mult mai repede atunci când sunt proaspete decât congelate.

Aflați cum să congelați alimentele în mod corespunzător pentru a vă asigura beneficiile: