Ce este cazeina și unde este

Conţinut

• Cum să luați și cantitatea recomandată
• Tipuri de cazeină
• 1. Cazeină micelară
• 2. Cazeinat de calciu
• 3. Cazeină hidrolizată
• Cazeina ajută la scăderea în greutate
• Cazeina poate împiedica tratamentul cu autism

Caseina este principala proteină din laptele de vacă și este bogată în aminoacizi esențiali, cunoscuți și sub denumirea de BCAA, și este utilizată pe scară largă pentru a stimula creșterea masei musculare la sportivi și practicienii activităților fizice.

Pe lângă faptul că se găsește sub formă de suplimente, cazeina este prezentă în mod natural și în alimente precum laptele, brânza, smântâna și iaurtul.

Cum să luați și cantitatea recomandată

Principala recomandare este ca cazeina să fie consumată cu aproximativ 30 de minute înainte de culcare. Acest lucru se datorează faptului că este o proteină cu absorbție lentă, care permite unei cantități bune de aminoacizi să rămână stabilă în sânge pe tot parcursul nopții, stimulând producția de masă musculară fără a stimula creșterea grăsimii corporale.

În plus, doza recomandată este de aproximativ 30 până la 40 g, amintind că consumul acesteia trebuie făcut împreună cu o dietă echilibrată și activitate fizică.

Tipuri de cazeină

Suplimentul de cazeină poate fi găsit în următoarele forme:

1. Cazeină micelară

Este cea mai intactă formă a proteinei, structura sa conservată și foarte asemănătoare cu molecula de proteină care se găsește în mod natural în lapte. Acest tip de cazeină are avantajul de a-și menține absorbția lentă în intestin, care eliberează aminoacizi în timpul nopții pentru a crește hipertrofia.

2. Cazeinat de calciu

Caseinatul și calciul sunt un supliment obținut din cazeină plus hidroxid de calciu, o substanță care crește solubilitatea cazeinei. Forma micelară a acestui supliment este slab solubilă și este dificil de amestecat în sucuri și vitamine, în timp ce cazeinatul de calciu se amestecă mai ușor cu preparatele de consumat.

3. Cazeină hidrolizată

Caseina hidrolizată este compusă din cazeină deja descompusă în particule mai mici, ceea ce va facilita și accelera digestia suplimentului. Este aceeași practică făcută cu proteinele din zer, dar acest tip de modificare a formulei nu aduce niciun beneficiu consumatorului și poate chiar să-i reducă efectul pe termen lung peste noapte. Vedeți, de asemenea, cum să luați proteine ​​din zer pentru a câștiga masa musculară.

Cazeina ajută la scăderea în greutate

Utilizarea cazeinei împreună cu activitatea fizică regulată poate ajuta la slăbirea dietelor, deoarece suplimentarea acestei proteine ​​ajută la creșterea senzației de sațietate și la reducerea conținutului de carbohidrați din dietă.

În plus, deoarece cazeina nu interferează cu arderea grăsimilor pe timp de noapte, nu interferează cu procesul de slăbire și stimulează, de asemenea, creșterea masei musculare.

Cazeina poate împiedica tratamentul cu autism

Unele studii arată că o dietă fără gluten și cazeină poate ajuta în tratamentul și controlul autismului. Atunci, în această dietă, ar fi necesar să se evite consumul de alimente preparate cu făină de grâu, secară, orz și lapte și produse lactate.

Cu toate acestea, acest tratament nu este încă considerat a fi eficient și ar trebui făcut în principal de pacienții care au intoleranță sau alergie la gluten sau cazeină și întotdeauna sub îndrumare medicală.