Cunoașteți beneficiile Sago și cum să vă pregătiți

Conţinut

• Informatii nutritionale
• Sago cu vin
• Lapte Sago
• Sago Popcorn

Principalul beneficiu al sagusului pentru sănătate este furnizarea de energie, deoarece este compus doar din carbohidrați și poate fi utilizat înainte de antrenament sau pentru a furniza energie suplimentară în cazurile de alăptare și recuperare după răceli, gripă și alte boli.

Sago este obținut de obicei din făina foarte fină de manioc, care se numește amidon, devenind un tip de tapioca din cereale și poate fi consumată de celiaci, deoarece nu conține gluten. Cu toate acestea, nu conține fibre și nu este recomandat în cazuri de constipație și diabet, de exemplu.

Sago se poate face cu vin, suc de struguri sau lapte, făcându-l mai hrănitor.

Informatii nutritionale

Tabelul următor oferă informații nutriționale pentru 100 g de sagus.

Deși în Brazilia sago-ul este fabricat din manioc, este produs inițial din palmieri din regiunea Asia, Malaezia și Indonezia.

Sago cu vin

Sago cu vin roșu are avantajul că este bogat în resveratrol antioxidant, un nutrient din vin care are proprietatea de a reduce riscul de probleme cardiace și de a controla tensiunea arterială. Vedeți toate beneficiile vinului.

Ingrediente:

• 2 căni de ceai de sagu de manioc
• 9 căni de ceai cu apă
• 10 linguri de zahăr
• 10 cuișoare
• 2 batoane de scorțișoară
• 4 căni de ceai de vin roșu

Mod de pregătire:

Fierbeți apa cu cuișoare și scorțișoară și scoateți cuișoarele după aproximativ 3 minute de fierbere. Adăugați sageata și amestecați frecvent, lăsând-o să se coacă timp de aproximativ 30 de minute sau până când bilele sunt transparente. Adăugați vinul roșu și gătiți puțin mai mult, amintindu-vă mereu să amestecați. Adăugați zahăr și țineți la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Opriți-l și lăsați-l să se răcească natural.

Lapte Sago

Această rețetă este bogată în calciu, un mineral care întărește dinții și oasele, aducând și mai multă energie mesei. Cu toate acestea, deoarece această rețetă este bogată în zahăr, este ideal să o consumați în cantități mici.

Ingrediente:

• 500 ml de lapte
• 1 ceașcă de ceai de sago
• 200 g iaurt grecesc
• 3 linguri zahăr demerara
• 1 pachet de ambalaj de gelatină fără gust deja dizolvat
• Scortisoara pudra dupa gust

Mod de pregătire:

Pune sageata in apa si lasa-l sa se odihneasca pana se umfla. Încălziți laptele într-o tigaie, adăugați sageata și gătiți, amestecând continuu. Când bilele de sageață sunt transparente, adăugați laptele condensat și continuați să amestecați încă 5-10 minute. Opriți focul și adăugați praf de scorțișoară. Această rețetă poate fi servită caldă sau rece.

Sago Popcorn

Popcornul Sago este mai ușor de mâncat pentru copii, deoarece nu are coajă, ceea ce ajută la prevenirea bâlbâirii. Se face la fel ca floricele tradiționale, adăugând o picurare de ulei într-un stilou pentru ca boabele să iasă.

Amestecă sageața la foc mic până când fasolea începe să se spargă, apoi acoperă tigaia. Idealul este să puneți câteva boabe în oală, deoarece sago-ul este mai lent să se spargă și multe boabe pot arde în timpul procesului.

Vedeți cum să faceți popcorn simplu la cuptorul cu microunde în Fattening Popcorn?