6 beneficii pentru sănătate ale căpșunilor

Conţinut

• 1. Ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare
• 2. Îmbunătățiți capacitatea mentală
• 3. Combate obezitatea
• 4. Mențineți sănătatea ochilor
• 5. Ajutați la menținerea pielii ferme
• 6. Consolidați sistemul imunitar
• Principalele proprietăți ale căpșunilor
• Informatii nutritionale
• Cum se dezinfectează căpșunile
• Rețetă sănătoasă de căpșuni
• 1. Salată de căpșuni și pepene galben
• 2. Mousse de căpșuni
• 3. Gem de căpșuni
• 4. Tort de căpșuni

Beneficiile pentru sănătate ale căpșunilor sunt diverse, printre care se numără lupta împotriva obezității, pe lângă faptul că ajută la menținerea unei viziuni bune.

Aroma sa ușoară și izbitoare este combinația ideală care face din acest fruct unul dintre cele mai versatile din bucătărie, foarte bun pentru a fi inclus ca desert sau în salate. În plus, căpșuna are proprietăți diuretice, este bogată în vitamina C, care ajută la vindecarea rănilor și, de asemenea, întărește peretele vaselor de sânge prin îmbunătățirea circulației.

Principalele beneficii ale căpșunilor sunt:

1. Ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare

Căpșunile sunt bogate în fibre și încorporarea lor în dietă ajută la reducerea riscului de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și boli ale arterelor și contribuie la întărirea sistemului imunitar.

2. Îmbunătățiți capacitatea mentală

Zincul prezent în căpșuni stimulează abilitățile de gândire, vitamina C, vigilența mentală, în timp ce vitamina B reduce nivelurile de homocisteină care pot contribui la boala Alzheimer.

3. Combate obezitatea

Proteinele, fibrele și grăsimile bune prezente în căpșuni provoacă o senzație de sațietate, scăderea cantității de alimente care trebuie consumate și creșterea intervalului de timp dintre o masă și altele. Efectul de inhibare a foamei va lupta împotriva obezității.

Obezitatea reprezintă un risc major pentru sănătatea unei persoane, dar poate fi rezolvată prin obiceiuri alimentare bune se face cu acțiuni mici pe tot parcursul zilei. Consultați principalele cauze ale obezității și aflați cum să le evitați.

4. Mențineți sănătatea ochilor

THE zeaxantină este un carotenoid responsabil de a da fructului culoarea roșie și este prezent atât în ​​căpșuni, cât și în ochiul uman. Atunci când este ingerat, acest compus ajută la protejarea ochiului de lumina soarelui și de razele ultraviolete de la soare, prevenind apariția cataractei în viitor, de exemplu.

5. Ajutați la menținerea pielii ferme

Vitamina C prezentă în căpșuni este una dintre principalele componente pe care organismul le folosește pentru a produce colagen care este responsabil pentru fermitatea pielii.

6. Consolidați sistemul imunitar

Căpșunile sunt un fruct cu un conținut ridicat de vitamina C, o vitamină care ajută la întărirea sistemului imunitar și la creșterea producției de celule de apărare, întărind rezistența naturală a organismului la infecții, precum răcelile sau gripa, de exemplu.

Principalele proprietăți ale căpșunilor

Pe lângă toate beneficiile pentru sănătate ale căpșunilor, fructul conține și proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și vindecătoare. Verificați ce sunt și pentru ce sunt antioxidanții.

Informatii nutritionale

Cum se dezinfectează căpșunile

Căpșunile trebuie dezinfectate în momentul în care trebuie consumate, deoarece dezinfectarea lor mai întâi le poate schimba culoarea, aroma sau consistența. Pentru a dezinfecta corect fructele, trebuie:

1. Spălați căpșunile cu multă apă, fără a îndepărta frunzele;
2. Așezați căpșunile într-un recipient cu 1 litru de apă și 1 cană de oțet;
3. Spălați căpșunile cu un amestec de apă și oțet timp de 1 minut;
4. Scoateți căpșunile și uscați-le pe o foaie de șervețel de hârtie.

O altă modalitate de dezinfectare a căpșunilor este utilizarea de produse speciale pentru dezinfectarea fructelor și legumelor care pot fi achiziționate de pe piață. În acest caz, produsul trebuie utilizat în conformitate cu instrucțiunile de ambalare.

Rețetă sănătoasă de căpșuni

Căpșuna este un fruct cu un gust acid și dulce, minunat pentru a fi inclus ca desert, pe lângă faptul că conține doar 5 calorii pe unitate.

Verificați rețetele sănătoase de căpșuni, diversificând modul în care utilizați acest fruct zilnic.

1. Salată de căpșuni și pepene galben

Aceasta este o rețetă de salată proaspătă pentru a însoți prânzul sau cina.

Ingrediente

• Jumătate salată iceberg
• 1 pepene mic
• 225 g căpșuni feliate
• 1 bucată de castravete de 5 cm, feliată mărunt
• Crenguță de mentă proaspătă

Ingrediente pentru sos

• 200 ml iaurt simplu
• 1 bucată de castravete cu 5 cm decojite
• Câteva frunze de mentă proaspete
• O jumătate de linguriță de coajă de lămâie rasă
• 3-4 cuburi de gheață

Mod de pregătire

Puneți salata într-un recipient, adăugați căpșunile și castraveții fără coajă. Apoi, amestecați toate ingredientele sosului într-un blender. Serviți salata cu puțin dressing deasupra.

2. Mousse de căpșuni

Ingrediente

• 300 g căpșuni congelate
• 100 g iaurt simplu
• 2 linguri de miere

Mod de pregătire

Se amestecă toate ingredientele într-un blender și se bate timp de 4 minute. În mod ideal, mousse-ul trebuie servit imediat după preparare.

3. Gem de căpșuni

Ingrediente

• 250 g căpșuni
• 1/3 suc de lamaie
• 3 linguri zahăr brun
• 30 ml apă filtrată
• 1 lingură de chia

Mod de pregătire

Tăiați căpșunile în cuburi mici. Apoi într-o tigaie antiaderentă adăugați ingredientele și gătiți timp de 15 minute la foc mediu. Vei fi gata când vei observa că căpșuna este aproape complet topită.

Rezervați într-un borcan de sticlă și păstrați-l la frigider pentru maximum 3 luni.

4. Tort de căpșuni

Ingrediente

• 350 g căpșuni
• 3 ouă
• 1/3 cană ulei de cocos
• 3/4 cană zahăr brun
• vârf de cuțit de sare
• 3/4 cană de făină de orez
• 1/2 cană de fulgi de quinoa
• 1/2 cană săgeată
• 1 lingură praf de copt

Mod de pregătire

Într-un recipient amestecați ingredientele uscate, imediat după adăugarea lichidelor unul câte unul, până obțineți un aluat omogen, adăugați în cele din urmă drojdia și amestecați-o ușor în aluat.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180º timp de 25 de minute, într-o formă combinată cu ulei de cocos și făină de orez.