Beneficiile Chayote

Conţinut

• Rețete chayote
• Chayote saltat
• Gratin Chayote
• Informatii nutritionale

Chayote are o aromă neutră și, prin urmare, se combină cu toate alimentele, fiind excelent pentru sănătate, deoarece este bogat în fibre și apă, ajutând la îmbunătățirea tranzitului intestinal, dezumflarea burticii și îmbunătățirea pielii.

În plus, chayote conține puține calorii și este o opțiune excelentă pentru a contribui la pierderea în greutate, caz în care poate fi folosit într-o cremă de legume la cină sau poate fi gătit cu ierburi pentru a fi folosit într-o salată de exemplu.

Astfel, principalele beneficii pentru sănătate ale chayote sunt:

• Îmbunătățește sănătatea pielii deoarece este bogat in vitamina C care are actiune antioxidanta;
• Combate constipația deoarece este bogat în fibre și apă care formează tortul fecal;
• Este bun pentru diabet deoarece este un aliment cu un indice glicemic scăzut datorită conținutului său de fibre;
• Te ajută să slăbești deoarece conține puține calorii și practic nu conține grăsimi;
• Ajută la oprirea sângerării din răni deoarece conține vitamina K, care este importantă pentru vindecarea vaselor de sânge;
• Este bine pentru rinichi deoarece este bogat în apă, îmbunătățește producția de urină și are o acțiune diuretică.

Un alt beneficiu al chayote este că este bun pentru hidratarea persoanelor alăturate la pat, care au dificultăți la înghițirea apei, deoarece se sufocă. În acest caz, trebuie doar să gătești chayote și să oferi piesele persoanei respective.

Rețete chayote

Chayote saltat

Ingrediente:

• 2 chuchus mediu
• 1 ceapă
• 3 căței de usturoi
• 1 tulpină de praz
• Ulei de masline
• Pentru condimentare: sare, piper, oregano după gust

Modul de a face:

Curățați și radeți chayote folosind răzătoarea grosieră. Tăiați ceapa în felii subțiri și sotati-o cu ulei și usturoi într-o tigaie mare. Când sunt maronii aurii adăugați chayote ras și condimente după gust. Se lasă pe foc aproximativ 5 până la 10 minute.

Gratin Chayote

Ingrediente:

• 3 chuchus mediu
• 1/3 cană de brânză rasă pentru aluat
• 1/2 cană de lapte
• 200 ml de smântână
• 3 ouă
• Pentru a condimenta sare, piper negru, pătrunjel după gust
• Brânză Mozzarella pentru gratinare

Modul de a face:

Tăiați chayote în bucăți mici și puneți-l deoparte. Amestecați toate celelalte ingrediente într-un blender până când formează o cremă omogenă și amestecați totul. Așezați totul pe o foaie de copt unsă cu unt sau margarină și presărați brânză mozzarella. Se coace in cuptorul incins aproximativ 30 de minute. Asigurați-vă că chayote este moale și când ajunge în acest moment, masa este gata.
 

Informatii nutritionale

Informațiile despre cantitatea de nutrienți chayote se află în următorul tabel:

O curiozitate despre chayote este că este adesea folosit ca cireașă de pe tort. În acest caz se adaugă sub formă de bile mici într-un sirop de cireșe, astfel încât să-și absoarbă aroma și să poată fi folosit mai economic ca înlocuitor al cireșei.