Mango: 11 beneficii, informații nutriționale și rețete sănătoase

Conţinut

• 1. Îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv
• 2. Combate gastrita
• 3. Ajută la controlul glicemiei
• 4. Are acțiune antiinflamatoare
• 5. Are acțiune antioxidantă
• 6. Combate cancerul
• 7. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare
• 8. Întărește sistemul imunitar
• 9. Lupta împotriva rănilor
• 10. Îmbunătățește sănătatea ochilor
• 11. Îmbunătățește calitatea pielii
• Tabel de informații nutriționale
• Cum se consumă
• Rețete sănătoase de mango
• 1. Mousse de mango
• 2. Vitamina mango
• 3. Salată de mango cu rucola

Mango este un fruct care are numeroși nutrienți precum vitaminele A și C, magneziu, potasiu, polifenoli precum mangiferina, canferolul și acidul benzoic, fibre. În plus, mangoul ajută la combaterea inflamației, la întărirea sistemului imunitar și la reducerea riscului de boli cardiovasculare, de exemplu.

Pe de altă parte, mango are multă fructoză, care este un tip de zahăr găsit în fruct și cu cât este mai copt, cu atât este mai mare cantitatea de zahăr din mango, deci nu este un fruct recomandat pentru cei care au nevoie a slăbi, mai ales dacă se mănâncă foarte des pentru că este un fruct care conține multe calorii.

Mango-ul este foarte versatil și chiar și coaja poate fi consumată, în plus poate fi consumată sub formă de suc, jeleuri, vitamine, salate verzi, sosuri sau împreună cu alte alimente.

Principalele beneficii ale mango sunt:

1. Îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv

Mango este un fruct excelent pentru îmbunătățirea constipației, deoarece este foarte bogat în fibre solubile care acționează prin absorbția apei din tractul digestiv formând un gel care ajută la reglarea intestinului. În plus, mangiferina prezentă în mango acționează ca un laxativ natural, crescând mișcarea intestinului și facilitând eliminarea fecalelor.

Mangiferina protejează și ficatul, îmbunătățește acțiunea sărurilor biliare importante pentru digestia grăsimilor și ajută la tratarea viermilor și a infecțiilor intestinale.

În plus, mango conține amilaze care sunt enzime care degradează alimentele, ceea ce face mai ușor absorbția și, prin urmare, reglează și îmbunătățesc digestia.

2. Combate gastrita

Mango are în compoziție mangiferină și benzofenonă, care are un efect protector asupra stomacului datorită acțiunii sale antioxidante, reducând deteriorarea celulelor stomacului, pe lângă scăderea producției de acid gastric și, din acest motiv, poate ajuta la tratament de gastrită sau ulcer gastric.

3. Ajută la controlul glicemiei

Unele studii arată că polifenoli precum acidul galic, acidul clorogenic și acidul ferulic pot stimula producția de insulină și pot reduce nivelurile de zahăr din sânge și hemoglobină glicată, care sunt un indicator al diabetului și pot fi un aliat important în tratamentul diabetului.

Cu toate acestea, mango trebuie consumat cu cumpătare și în porții mici sau poate fi utilizat împreună cu alte alimente bogate în fibre. În plus, cel mai bun mod de a profita de proprietățile mangoului pentru a ajuta la controlul zahărului din sânge este consumul acestui fruct mai verde, deoarece mangoul copt poate avea efectul opus și poate crește nivelul zahărului din sânge.

4. Are acțiune antiinflamatoare

Mangiferina, acidul galic și benzofenona prezente în mango au proprietăți antiinflamatorii și sunt foarte utile în tratamentul inflamației intestinului, cum ar fi colita ulcerativă sau boala Crohn, de exemplu, deoarece reduce producția de substanțe inflamatorii, cum ar fi prostaglandinele și citokine.

În plus, acțiunea antiinflamatorie a mangoului în intestin, ajută la prevenirea leziunilor celulare care pot provoca cancer la rect și intestin.

5. Are acțiune antioxidantă

Vitamina C și compușii polifenolici precum mangiferina, quercetina, canferolul, acidul galic și acidul cafeic au acțiune antioxidantă, luptând împotriva radicalilor liberi și reducând daunele celulare. Astfel, mango ajută la prevenirea și combaterea bolilor asociate cu stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi precum ateroscleroza, infarctul, accidentul vascular cerebral, diabetul sau cancerul.

6. Combate cancerul

Unele studii care utilizează celule leucemice și cancer de sân, prostată și intestin arată că polifenolii, în special mangiferina prezentă în mango, au acțiune anti-proliferativă, reducând proliferarea celulelor canceroase. În plus, polifenolii au acțiune anti-oxidantă, care acționează pentru a combate radicalii liberi care provoacă leziuni celulare. Cu toate acestea, sunt încă necesare studii la om care dovedesc acest beneficiu.

Aflați mai multe alimente care ajută la prevenirea cancerului.

7. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare

Fibrele solubile prezente în mango ajută la reducerea colesterolului rău și a trigliceridelor, care sunt responsabile de formarea plăcilor grase în artere, deoarece scade absorbția grăsimilor din alimente. Astfel, mango îmbunătățește funcționarea arterelor și ajută la prevenirea infarctului, a insuficienței cardiace și a accidentului vascular cerebral.

În plus, mangiferina și vitamina C au acțiune antiinflamatorie și antioxidantă care ajută la reducerea leziunilor celulare, menținând sănătoase vasele de sânge, iar polifenoli, magneziu și potasiu ajută la relaxarea vaselor de sânge și la controlul tensiunii arteriale.

8. Întărește sistemul imunitar

Mango este bogat în substanțe nutritive precum vitaminele A, B, C, E și K și folatul care stimulează producția de celule albe din sânge, care sunt celule de apărare esențiale pentru prevenirea și combaterea infecțiilor și, prin urmare, mango ajută la întărirea sistemului imunitar.

În plus, mangiferina stimulează celulele de apărare ale organismului pentru a combate infecțiile.

9. Lupta împotriva rănilor

Unele studii arată că mangiferina prezentă în mango acționează împotriva virusului herpes prin inhibarea virusului și prevenirea multiplicării acestuia și poate fi un aliat important în tratamentul herpesului. În plus, mangiferina poate inhiba și multiplicarea virusului herpes genital. Cu toate acestea, sunt încă necesare studii la om care dovedesc acest beneficiu.

Vedeți videoclipul de mai jos pentru mai multe sfaturi pentru a combate herpesul.

10. Îmbunătățește sănătatea ochilor

Mango îmbunătățește sănătatea ochilor având antioxidanți precum luteina și zeaxantina care acționează ca blocanți ai razelor solare, prevenind leziunile oculare cauzate de lumina soarelui.

În plus, vitamina A din mango ajută la prevenirea problemelor oculare, cum ar fi ochii uscați sau orbirea nocturnă.

11. Îmbunătățește calitatea pielii

Mango are vitamina C și A, care sunt antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi care cauzează îmbătrânirea pielii. Vitamina C acționează, de asemenea, prin creșterea producției de colagen, care este important pentru combaterea lăsării și ridurilor pielii, îmbunătățind calitatea și aspectul pielii.

În plus, vitamina A protejează pielea de daunele provocate de lumina soarelui.

Tabel de informații nutriționale

Tabelul următor prezintă compoziția nutrițională pentru 100 de grame de mango.

Este important de reținut că pentru a obține toate beneficiile menționate mai sus, mango trebuie să facă parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Cum se consumă

Mango este un fruct foarte versatil și poate fi consumat verde, copt și chiar cu coaja.

O modalitate ușoară de a consuma acest fruct este să mănânci mango în forma sa naturală sau să prepari sucuri, gemuri, vitamine, să adaugi mango în salatele verzi, să pregătești sosuri sau să le amesteci cu alte alimente.

Servirea zilnică recomandată este de 1/2 cană de mango tăiat cubulețe sau 1/2 unitate de mango mic.

Rețete sănătoase de mango

Unele rețete de mango sunt rapide, ușor de preparat și hrănitoare:

1. Mousse de mango

Ingrediente

• 4 mango mari și foarte coapte;
• 200 ml iaurt simplu zaharat;
• 1 foaie de gelatină fără aromă dizolvată în apă.

Mod de pregătire

Bateți ingredientele într-un blender până se uniformizează. Se pune într-un recipient din sticlă și se dă la frigider timp de 2 ore. Servit rece.

2. Vitamina mango

Ingrediente

• 2 mangi coapte feliate;
• 1 pahar de lapte;
• Cuburi de gheata;
• Miere după gust pentru îndulcire.

Mod de pregătire

Bateți toate ingredientele într-un blender, puneți într-un pahar și beți imediat după preparare.

3. Salată de mango cu rucola

Ingrediente

• 1 mango copt;
• 1 buchet de rucola;
• Brânză de ricotta în cuburi;
• Sare, piper negru și ulei de măsline după gust.

Mod de pregătire

Spălați mango-ul, scoateți coaja și tăiați pulpa mango-ului în cuburi. Spălați rucola. Într-un recipient, așezați rucola, mango și ricotta. Se condimentează cu sare, piper și ulei de măsline după gust.