Genistein: ce este, pentru ce este și sursă de hrană

Conţinut

• 1. Protejați-vă împotriva cancerului
• 2. Reduceți simptomele menopauzei
• 3. Reduceți colesterolul
• 4. Consolidați sistemul imunitar
• 5. Prevenirea diabetului
• Cantitatea recomandată de genisteină
• Surse alimentare de genisteină

Genisteina face parte dintr-un grup de compuși numiți izoflavone, care este prezent în soia și în alte alimente, cum ar fi fasolea, nautul și mazărea.

Genisteina este un antioxidant puternic și, prin urmare, are mai multe beneficii pentru sănătate, de la inhibarea creșterii celulelor canceroase, la prevenirea și ajutarea în tratamentul unor boli degenerative, cum ar fi Alzheimer.

Deși genisteina poate fi consumată prin intermediul alimentelor sursă, poate fi luată și sub forma unui supliment, care poate fi găsit în magazinele de suplimente și produse alimentare sănătoase.

Consumul regulat de cantități bune de genisteină are următoarele beneficii pentru sănătate:

1. Protejați-vă împotriva cancerului

S-a demonstrat că genisteina are un efect protector în principal împotriva cancerelor de sân, colon și prostată. La femeile care sunt încă în menstruație, funcționează prin reglarea excesului de hormon estrogen, care poate ajunge să provoace modificări ale celulelor și cancerului.

2. Reduceți simptomele menopauzei

La femeile aflate la menopauză, genisteina acționează ca un compus asemănător estrogenului, care ameliorează simptomele menopauzei, în special căldura excesivă, și reduce riscul bolilor cardiovasculare și al osteoporozei, care sunt consecințe frecvente la femeile aflate în postmenopauză.

3. Reduceți colesterolul

Genisteina este un puternic antioxidant care acționează prin reducerea nivelului de colesterol LDL din sânge, care este colesterolul rău, prin creșterea nivelului de HDL, care este colesterolul bun. Acest efect protejează vasele de sânge împotriva apariției aterosclerozei, care sunt plăci grase care înfundă vasele de sânge și cauzează probleme precum infarctul și accidentul vascular cerebral.

4. Consolidați sistemul imunitar

Genisteina și alte izoflavone sunt antioxidanți puternici, motiv pentru care acționează prin consolidarea sistemului imunitar și aducerea de beneficii precum prevenirea modificărilor celulare care duc la cancer, reducerea pierderii de proteine ​​din organism și reglarea ciclului de viață al celulelor.

Aceste efecte, pe lângă prevenirea bolilor, ajută și la prevenirea îmbătrânirii premature și a creșterii semnelor de expresie pe piele.

5. Prevenirea diabetului

Genisteina acționează prin stimularea producției de insulină, un hormon responsabil de stimularea reducerii glicemiei, care conține conținutul de zahăr din sânge. Acest efect apare atât cu suplimentarea proteinei de soia în sine, cât și cu utilizarea comprimatelor cu flavonoidele sale, care trebuie luate conform sfatului medicului.

Cantitatea recomandată de genisteină

Nu există o recomandare de cantitate specifică pentru genisteină. Cu toate acestea, există o recomandare zilnică pentru aportul de izoflavone din soia, care includ genisteina, și care variază între 30 și 50 mg pe zi.

În orice caz, este întotdeauna important să aveți îndrumarea unui medic atunci când utilizați orice tip de supliment.

Surse alimentare de genisteină

Principalele surse de genisteină sunt boabele de soia și derivații lor, cum ar fi laptele, tofu, miso, tempeh și făina de soia, cunoscută și sub numele de kinako.

Tabelul următor arată cantitatea de izoflavone și genisteină în 100 g de soia și derivații săi:

Cu toate acestea, aceste concentrații variază în funcție de varietatea produsului, de condițiile de cultivare a soiei și de prelucrarea acesteia în industrie. Vedeți toate beneficiile soiei.