Acest tartin de avocado este pe cale să devină produsul dvs. de bază pentru brunch-ul de duminică

Conţinut

• Tartine de avocado cu banane și tei
• Ingrediente
• Directii:
• Recenzie pentru

Weekend după weekend, brunch-ul cu fetele constă în a discuta despre întâlnirea din Tinder din noaptea anterioară, a bea mult prea multe mimoză și a ne întoarce pe pâine prăjită de avocado perfect coaptă. Deși este cu siguranță o tradiție care merită păstrată, merită și un upgrade. Acolo intervine tartina asta de avocado.

Datorită asocierii neașteptate de banane și avocado, felul de mâncare are echilibrul ideal dulce-întâmpină-sărat. „Aromele celor două fructe se completează reciproc, iar fulgii de chile, lămâia verde și mierea adaugă coaja și strălucire”, spune Apollonia Poilâne, autoarea cărții. Poilâne și proprietar al legendarei brutărie omonimă din Paris, care a creat această gustare delicioasă.

Orice ați face, nu trântiți o felie de pâine în prăjitor de pâine și numiți-o o zi: Prăjirea doar a unei părți a pâinii face o tartină mai bună, spune Poilâne. „Când iei o mușcătură, este netedă și moale la exterior, cu o crăpătură și o mușcătură în interior”.

Dacă vizualizarea acestei crize satisfăcătoare nu te convinge să creezi micul dejun, profilul său nutrițional va fi. Plin de fibre, grăsimi sănătoase și potasiu, pâinea prăjită consistentă vă va alimenta imediat după-amiaza.

Tartine de avocado cu banane și tei

Produce: 2

Ingrediente

• 2 felii de aluat de grâu integral sau pâine de secară (1 inch grosime)
• 1 avocado mediu copt, 4 felii subțiri rezervate, restul piure grosier
• 1 banana medie, feliata
• 1 linguriță coajă de tei, plus 2 linguri suc de lămâie
• fulgi de ardei rosu
• 1 până la 2 linguri de miere

Directii:

1. Paine prajita la pui sau la un prajitor de paine pana devine aurie pe o parte.
2. Se întinde piureul de avocado peste părțile prăjite.
3. Aranjați feliile de banane și avocado deasupra.
4. Presărați coaja de lămâie, stropiți-o cu suc de lămâie și terminați cu un vârf sau două de fulgi de ardei roșu. Stropiți cu miere și serviți.

Revista Shape, numărul mai 2020

Recenzie pentru