Îndulcitorii artificiali vă afectează bacteriile intestinale bune?

Conţinut

• Bacteriile intestinale vă pot afecta sănătatea și greutatea
• Îndulcitorii artificiali pot schimba echilibrul bacteriilor intestinale
• Au fost legate de obezitate și mai multe boli
• Obezitatea
• Diabetul de tip 2
• Accident vascular cerebral
• Demenţă
• Sunt îndulcitorii artificiali mai puțin dăunători decât zahărul?
• Ar trebui să mănânci îndulcitori artificiali?

Îndulcitorii artificiali sunt înlocuitori sintetici ai zahărului care se adaugă în alimente și băuturi pentru a le face să aibă un gust dulce.

Ele oferă acea dulceață fără calorii suplimentare, făcându-le o alegere atrăgătoare pentru persoanele care încearcă să slăbească.

Toate tipurile de alimente și produse de zi cu zi conțin îndulcitori artificiali, inclusiv bomboane, sifon, pastă de dinți și gumă de mestecat.

Cu toate acestea, în ultimii ani îndulcitorii artificiali au generat controverse. Oamenii încep să se întrebe dacă sunt la fel de siguri și sănătoși pe cât credeau oamenii de știință.

Una dintre problemele lor potențiale este că pot perturba echilibrul bacteriilor benefice din intestin.

Acest articol aruncă o privire asupra cercetărilor actuale și examinează dacă îndulcitorii artificiali vă schimbă bacteriile intestinale, precum și modul în care aceste modificări vă pot afecta sănătatea.

Bacteriile intestinale vă pot afecta sănătatea și greutatea

Bacteriile din intestinul tău joacă un rol major în multe dintre procesele corpului tău (,).

Se știe că bacteriile benefice vă protejează intestinul împotriva infecțiilor, produc vitamine și substanțe nutritive importante și chiar vă ajută să vă reglați sistemul imunitar.

Un dezechilibru de bacterii, în care intestinul dvs. conține mai puține bacterii sănătoase decât în ​​mod normal, se numește disbioză (,).

Disbioza a fost legată de o serie de probleme intestinale, inclusiv boala inflamatorie a intestinului (IBD), sindromul intestinului iritabil (IBS) și boala celiacă ().

Studii recente au sugerat, de asemenea, că disbioza poate juca un rol în cât de mult cântăriți (,).

Oamenii de știință care examinează bacteriile intestinale au descoperit că persoanele cu greutate normală tind să aibă diferite tipare de bacterii în intestine decât persoanele supraponderale ().

Studiile gemene care compară bacteriile intestinale ale gemenilor identici supraponderali și cu greutate normală au descoperit același fenomen, indicând faptul că aceste diferențe în bacterii nu sunt genetice ().

Mai mult, atunci când oamenii de știință au transferat bacteriile din curajul gemenilor identici umani la șoareci, șoarecii care au primit bacterii de la gemenii supraponderali s-au îngrășat, chiar dacă toți șoarecii au fost hrăniți cu aceeași dietă ().

Acest lucru se poate datora faptului că tipul de bacterii din curajul persoanelor supraponderale este mai eficient în extragerea energiei din dietă, astfel încât persoanele cu aceste bacterii obțin mai multe calorii dintr-o anumită cantitate de alimente (,).

Cercetările emergente sugerează, de asemenea, că bacteriile intestinale pot fi legate de o gamă largă de alte condiții de sănătate, inclusiv artrita, diabetul de tip 2, bolile de inimă și cancerul ().

Rezumat: Echilibrul bacteriilor benefice din intestin poate juca un rol important în sănătatea și greutatea dumneavoastră.

Îndulcitorii artificiali pot schimba echilibrul bacteriilor intestinale

Majoritatea îndulcitorilor artificiali călătoresc prin sistemul digestiv nedigerate și trec din corpul tău neschimbate ().

Din această cauză, oamenii de știință s-au gândit de mult că nu au efecte asupra corpului.

Cu toate acestea, cercetări recente au arătat că îndulcitorii artificiali vă pot influența sănătatea schimbând echilibrul bacteriilor din intestin.

Oamenii de știință au descoperit că animalele hrănite cu îndulcitori artificiali experimentează modificări ale bacteriilor intestinale. Cercetătorii au testat îndulcitori, inclusiv Splenda, acesulfam de potasiu, aspartam și zaharină (,,,).

Într-un studiu, oamenii de știință au descoperit că atunci când șoarecii au consumat zaharina îndulcitor, numărul și tipurile de bacterii din intestine s-au schimbat, inclusiv o reducere a unor bacterii benefice ().

Interesant, în același experiment, aceste modificări nu au fost observate la șoarecii alimentați cu apă cu zahăr.

Cercetătorii au menționat, de asemenea, că persoanele care mănâncă îndulcitori artificiali au în intestine profiluri diferite de bacterii decât cele care nu o consumă. Cu toate acestea, încă nu este clar dacă sau cum pot îndulcitorii artificiali să provoace aceste modificări (,).

Cu toate acestea, efectele îndulcitorilor artificiali asupra bacteriilor intestinale pot varia foarte mult de la persoană la persoană.

Studiile inițiale efectuate pe oameni au indicat faptul că numai unele persoane pot suferi modificări ale bacteriilor intestinale și ale sănătății lor atunci când consumă acești îndulcitori (,).

Rezumat: La șoareci, s-a demonstrat că îndulcitorii artificiali modifică echilibrul bacteriilor din intestin. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii umane pentru a determina efectele lor asupra oamenilor.

Au fost legate de obezitate și mai multe boli

Îndulcitorii artificiali sunt adesea recomandați ca înlocuitor al zahărului pentru persoanele care încearcă să slăbească ().

Cu toate acestea, au fost ridicate întrebări cu privire la efectele lor asupra greutății.

În special, unii oameni au observat o legătură între consumul de îndulcitor artificial și un risc crescut de obezitate, precum și alte afecțiuni precum accident vascular cerebral, demență și diabet de tip 2 (,).

Obezitatea

Îndulcitorii artificiali sunt adesea folosiți de persoanele care încearcă să slăbească.

Cu toate acestea, unii oameni au sugerat că îndulcitorii artificiali pot fi de fapt legați de creșterea în greutate (,).

Până în prezent, studiile la om au găsit rezultate contradictorii. Unele studii observaționale au legat consumul de îndulcitori artificiali cu o creștere a indicelui de masă corporală (IMC), în timp ce altele l-au legat de o scădere modestă a IMC (,,,).

Rezultatele studiilor experimentale au fost, de asemenea, mixte. În general, înlocuirea alimentelor bogate în calorii și a băuturilor îndulcite cu zahăr cu cele care conțin îndulcitori artificiali pare să aibă un efect benefic asupra IMC și greutate (,).

Cu toate acestea, o recenzie recentă nu a găsit niciun beneficiu clar al îndulcitorilor artificiali asupra greutății, așa că sunt necesare mai multe studii pe termen lung ().

Diabetul de tip 2

Îndulcitorii artificiali nu au efecte imediat măsurabile asupra nivelului de zahăr din sânge, deci sunt considerați o alternativă sigură la zahăr pentru cei cu diabet zaharat ().

Cu toate acestea, s-a exprimat îngrijorarea că îndulcitorii artificiali ar putea crește rezistența la insulină și intoleranța la glucoză ().

Un grup de oameni de știință au descoperit că intoleranța la glucoză a crescut la șoarecii hrăniți cu un îndulcitor artificial. Adică șoarecii au devenit mai puțin capabili să-și stabilizeze nivelul zahărului din sânge după ce au consumat zahăr ().

Același grup de cercetători a constatat, de asemenea, că atunci când șoarecii fără germeni au fost implantați cu bacteriile șoarecilor intoleranți la glucoză, aceștia au devenit și intoleranți la glucoză.

Unele studii observaționale la om au descoperit că consumul frecvent pe termen lung de îndulcitori artificiali este asociat cu un risc crescut de diabet de tip 2 (,,).

Cu toate acestea, în prezent, legătura dintre diabetul de tip 2 și îndulcitorii artificiali este doar o asociere. Sunt necesare mai multe studii pentru a determina dacă îndulcitorii artificiali determină un risc crescut ().

Accident vascular cerebral

Îndulcitorii artificiali au fost legați de o creștere a factorilor de risc pentru bolile de inimă, inclusiv accident vascular cerebral (,,,).

Un studiu a constatat recent că persoanele care au băut câte o băutură îndulcită artificial pe zi au avut până la trei ori riscul de accident vascular cerebral, comparativ cu persoanele care au băut mai puțin de o băutură pe săptămână ().

Cu toate acestea, acest studiu a fost observațional, deci nu poate determina dacă consumul de îndulcitori artificiali a cauzat de fapt riscul crescut.

În plus, atunci când cercetătorii au analizat această legătură pe termen lung și au luat în considerare alți factori legați de riscul de accident vascular cerebral, au constatat că legătura dintre îndulcitori artificiali și accident vascular cerebral nu era semnificativă ().

În prezent, există puține dovezi care să susțină o legătură între îndulcitorii artificiali și riscul de accident vascular cerebral. Sunt necesare mai multe studii pentru a clarifica acest lucru.

Demenţă

Nu există multe cercetări dacă există o legătură între îndulcitorii artificiali și demență.

Cu toate acestea, același studiu observațional care a legat recent îndulcitorii artificiali de accident vascular cerebral a găsit, de asemenea, o asociere cu demența ().

Ca și în cazul accidentului vascular cerebral, această legătură a fost văzută doar înainte ca numerele să fie complet ajustate pentru a lua în considerare alți factori care vă pot crește riscul de a dezvolta demență, cum ar fi diabetul de tip 2 ().

În plus, nu există studii experimentale care să poată demonstra cauza și efectul, deci sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă acești îndulcitori pot provoca demență.

Rezumat: Îndulcitorii artificiali au fost legați de o serie de condiții de sănătate, inclusiv obezitate, diabet de tip 2, accident vascular cerebral și demență. Cu toate acestea, dovezile sunt observaționale și nu iau în considerare alte cauze potențiale.

Sunt îndulcitorii artificiali mai puțin dăunători decât zahărul?

În ciuda îngrijorărilor cu privire la îndulcitorii artificiali, este demn de remarcat faptul că consumul prea mult de zahăr adăugat este cunoscut ca fiind dăunător.

De fapt, majoritatea ghidurilor guvernamentale recomandă limitarea consumului adăugat de zahăr din cauza riscurilor pentru sănătate asociate acestuia.

Consumul de prea mult zahăr adăugat a fost asociat cu un risc crescut de cavități, obezitate, diabet de tip 2, sănătate mintală mai slabă și markeri de risc pentru bolile de inimă (,,,).

Știm, de asemenea, că reducerea aportului adăugat de zahăr poate avea beneficii semnificative pentru sănătate și poate reduce riscul de boli ().

Pe de altă parte, îndulcitorii artificiali sunt încă considerați o opțiune sigură pentru majoritatea oamenilor (41).

De asemenea, pot ajuta persoanele care încearcă să-și reducă aportul de zahăr și să piardă în greutate, cel puțin pe termen scurt.

Cu toate acestea, există unele dovezi care leagă un aport ridicat pe termen lung de îndulcitori artificiali de un risc crescut de diabet de tip 2 (,,).

Dacă sunteți îngrijorat, cea mai sănătoasă opțiune este reducerea consumului atât de zahăr, cât și de îndulcitori artificiali.

Rezumat: Schimbul de zahăr adăugat pentru îndulcitori artificiali poate ajuta persoanele care încearcă să slăbească și să-și îmbunătățească sănătatea dentară.

Ar trebui să mănânci îndulcitori artificiali?

Utilizarea pe termen scurt a îndulcitorilor artificiali nu s-a dovedit a fi dăunătoare.

Acestea vă pot ajuta să reduceți aportul de calorii și să vă protejați dinții, mai ales dacă consumați mult zahăr.

Cu toate acestea, dovezile privind siguranța lor pe termen lung sunt mixte și pot perturba echilibrul bacteriilor intestinale.

În general, există avantaje și dezavantaje pentru îndulcitorii artificiali, iar dacă ar trebui să le consumați se rezumă la alegerea individuală.

Dacă consumați deja îndulcitori artificiali, vă simțiți bine și sunteți mulțumiți de dieta dvs., nu există dovezi concrete că ar trebui să vă opriți.

Cu toate acestea, dacă aveți îngrijorări cu privire la intoleranța la glucoză sau sunteți îngrijorat de siguranța lor pe termen lung, poate doriți să eliminați îndulcitorii din dieta dvs. sau să încercați să treceți la îndulcitori naturali.