Sunt orientările noastre alimentare depășite?

Conţinut

• Recenzie pentru

Când ești la dietă sau încerci să-ți îmbunătățești sănătatea prin nutriție, petreci mult timp privind numerele de pe marginea cutiilor, conservelor și pachetelor de alimente. Și, deși s-a discutat mult despre modul în care vor arăta noile și îmbunătățitele etichete nutriționale alimentare atunci când vor intra în vigoare în 2016 sau cam așa ceva, nu s-a discutat la fel de mult dacă numerele reale de pe cutie - zilnic valorile, bazate pe doza dietetică recomandată (DZR) pentru lucruri precum calorii, grăsimi, proteine, carbohidrați, precum și diferiți nutrienți și vitamine - necesită și o actualizare.

La ce să ne așteptăm pentru noile etichete alimentare

Deci, numerele pe care le studiați se adaugă la o dietă sănătoasă? Consiliul pentru Alimentație și Nutriție, care face parte din Institutul de Medicină al Academiei Naționale de Științe și organismul responsabil cu crearea acestor valori, spune da. Deși multe dintre numerele utilizate au fost stabilite în sau înainte de 1993, când au fost introduse etichetele alimentelor, valorile sunt încă o măsură exactă a nivelului mediu zilnic de aport suficient pentru a satisface cerințele de nutrienți de 97 până la 98 la sută din persoanele sănătoase.

Aceste cifre sunt, desigur, o evoluție. Consiliul revizuiește ADR-urile la fiecare cinci până la 10 ani, iar între revizuiri, cele mai recente cercetări nutriționale sunt în curs de revizuire constantă. Asta înseamnă că mii de studii pe animale și oameni sunt analizate pentru a fi siguri că valorile sugerate încă se mențin la ultimele cercetări. Deoarece aceste numere au fost concepute din știință încă de la început, vă puteți aștepta, în general, la modificări mai mici decât la cele mari. De exemplu, o propunere pentru noile etichete este de a reduce cantitatea de sodiu de la 2.400 miligrame (mg) pe zi la 2.300 mg / zi și de a enumera cantitatea de zaharuri adăugate în fiecare porție.

Cel mai ușor mod de a reduce din zahăr

Desigur, toate numerele pe care le citiți ar trebui să fie luate cu un bob sau sare. (Sau poate nisip, având în vedere care este poziția actuală față de sodiu). Deși doi oameni care urmează o dietă de 2.000 de calorii vor avea, în general, același tip de nevoi în ceea ce privește procentul de grăsimi, proteine, carbohidrați și fibre pe care vor dori să le consume, niciun corp sau diete nu sunt niciodată la fel. Dacă alergi sau faci multă yoga fierbinte, s-ar putea să ai nevoie de sodiu suplimentar pentru a-l înlocui pe cel pierdut prin transpirație. Dacă lucrați pentru a crește masa musculară, proteinele sunt un nutrient cheie. Dacă locuiți în Alaska, este posibil să aveți nevoie de mai multă vitamina D suplimentară decât o persoană care locuiește în soarele Hawaii.

Cele mai bune alimente de mâncat înainte și după un antrenament

Indemnizațiile alimentare recomandate sunt doar următoarele: Recomandări. Numerele menționate sunt cantitățile pe care oamenii de știință le-au găsit pentru a preveni deficiența de nutrienți și, de asemenea, supraexpunerea. Deci, deși urmați aceste cifre vă vor ajuta să evitați scorbutul și toxicitatea vitaminei A, ele nu sunt singurele recomandări de care trebuie să țineți cont atunci când vă planificați mesele. Lucruri precum vârsta, sexul, nivelul de activitate și chiar și locul în care trăiești pot influența cea mai bună dietă pentru corpul tău și obiectivele tale. Pentru ajutor la reglarea fină a unui program de alimentație, întâlniți-vă cu un dietetician înregistrat, care vă poate personaliza mai bine planul alimentar.

de Mary Hartley, R.D., pentru DietsinReview.com

Recenzie pentru