Dieta pre-diabet (permise, alimente interzise și meniu)
Conţinut
- Cunoașteți riscul de a dezvolta diabet
- Meniul pre-diabet
- Cum să asamblați un meniu pre-diabet
- Mic dejun și gustări
- Mese principale: prânz și cină
Dieta ideală pentru pre-diabet constă în consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut până la mediu, cum ar fi fructele cu coajă și bagas, legume, alimente integrale și leguminoase, deoarece acestea sunt alimente bogate în fibre. În plus, proteine și grăsimi „bune”, cum ar fi uleiul de măsline, pot fi incluse în dietă.
Prin consumul acestor alimente este posibil să se controleze nivelul zahărului din sânge și astfel să se prevină dezvoltarea diabetului zaharat, deoarece, în cazul unor persoane, când tratamentul este inițiat de îndată ce este identificat prediabetul, este posibil ca valorile glicemiei să revină. la normal. Pentru aceasta, este necesar ca alimentația sănătoasă să fie completată cu activitate fizică regulată.
Vedeți riscul de diabet și pre-diabet introducând datele dvs. în următorul test:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
Cunoașteți riscul de a dezvolta diabet
Începeți testul
Alimentele care pot fi consumate mai ușor pentru pre-diabet sunt:
- Carnea albă, de preferință. Carnea roșie trebuie consumată de maximum 3 ori pe săptămână, iar carnea slabă trebuie aleasă;
- Legume și legume în general;
- Fructe, de preferință cu piele și bagas;
- Leguminoase, precum fasole, soia, naut, mazăre, fasole, linte;
- Boabe integrale, precum orez, paste, făină integrală, ovăz;
- Semințe oleaginoase: castane, arahide, nuci, migdale, fistic;
- Produse lactate și derivate degresate;
- Grăsimi bune: ulei de măsline, ulei de cocos, unt.
Este important să ne amintim că pre-diabeticii pot mânca toate tipurile de alimente, dar ar trebui să prefere alimente naturale, cu puțină făină și fără zahăr, deoarece consumul frecvent de alimente bogate în carbohidrați simpli duce la creșterea glicemiei . Vezi indicele glicemic al alimentelor.
Meniul pre-diabet
Următorul tabel prezintă un exemplu de meniu pentru 3 zile înainte de diabet:
| alimente | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| Mic dejun | 1 ceașcă de cafea neîndulcită + 2 felii de pâine integrală cu 1 ou amestecat cu ulei de măsline + 1 felie de brânză albă | 1 cana de lapte degresat neindulcit + 1 banana medie, scortisoara si clatita de ovaz + unt de arahide si capsuni feliate | 1 cana de cafea neindulcita + 1 ou cu ceapa tocata si rosie + 1 portocala |
| Gustare de dimineață | 1 banana la cuptor cu scorțișoară și 1 linguriță de semințe de chia | 1 iaurt simplu + 1 lingură de semințe de dovleac + 1 lingură de ovăz | 1 felie mare de papaya + 2 lingurițe de semințe de in |
| Pranz cina | 1 lingura orez brun + 2 linguri fasole + 120 grame carne gatita cu ceapa si boia + salata de rucola si rosii cu 1 lingurita ulei de masline si otet de mere + 1 pere cu coaja | 1 set de pește la cuptor + 1 cană de legume fierte precum morcovi, fasole verde și broccoli condimentate cu 1 linguriță de ulei de măsline și o picătură de lămâie + 1 măr cu coajă | 1 piept de pui cu sos de roșii + paste integrale cu salată și morcov condimentate cu 1 linguriță de ulei de măsline și oțet de mere + 1 cană de căpșuni |
| Gustare de după amiază | 1 iaurt simplu + 1 felie de pâine cu brânză | 1 cana de gelatina neindulcita cu o mana de arahide | 1 ceașcă de cafea cu lapte + 2 biscuiți de orez cu unt de arahide |
Sumele indicate în meniu variază în funcție de vârstă, sex, activitate fizică și dacă persoana are sau nu o altă boală asociată. Prin urmare, idealul este să consultați nutriționistul, astfel încât să se facă o evaluare completă și să se întocmească un plan nutrițional în funcție de necesități.
Cum să asamblați un meniu pre-diabet
Pentru a crea un meniu pentru prevenirea diabetului, trebuie să încercați întotdeauna să consumați alimente bogate în fibre împreună cu alimente bogate în proteine sau grăsimi bune, după cum se arată mai jos:
Mic dejun și gustări
Pentru micul dejun este recomandat să alegeți să consumați alimente preparate cu făină integrală precum clătite sau pâine. Acești carbohidrați ar trebui consumați împreună cu ouă, brânză, pui mărunțit sau carne de vită măcinată, de exemplu. Această combinație ajută la reglarea glicemiei, deoarece suplimentele de carbohidrați sunt mai greu de digerat, evitând vârfurile de zahăr din sânge.
Gustările mici pot fi făcute prin combinarea a 1 fruct cu iaurt natural, de exemplu, sau cu semințe oleaginoase, cum ar fi castanele, arahidele și migdalele, de exemplu. O altă opțiune este să folosiți fructele cu 2 sau 3 pătrate de ciocolată 70% sau să îndulciți iaurtul simplu cu 1 lingură de miere.
Mese principale: prânz și cină
Prânzul și cina trebuie să fie bogate în salată crudă de legume sau sotate în ulei de măsline, care este bogat în grăsimi bune. Apoi, puteți alege o sursă de carbohidrați, cum ar fi orez sau paste integrale, cartofi sau quinoa, de exemplu. Dacă doriți să consumați 2 tipuri de carbohidrați, ar trebui să așezați porții mici din fiecare pe farfurie, cum ar fi 1 / o cană de orez și 1/2 cană de fasole.
În plus, ar trebui să consumați o cantitate bună de proteine, care se găsesc în principal în alimente precum carne, pui, pește și ouă. După masă, ar trebui să preferați consumul unui fruct ca desert, fiind o alegere mai bună decât sucul, deoarece fructul conține fibre care ajută la controlul glicemiei.
În general, alimentele trebuie preparate la cuptor, la grătar, fierte sau aburite și se recomandă evitarea prăjirii. În plus, este recomandat să folosiți condimente sau ierburi naturale pentru condimentarea alimentelor, cum ar fi oregano, rozmarin, curcuma, curcuma, scorțișoară, coriandru, pătrunjel, usturoi și ceapă, de exemplu.
Popular Astăzi
De ce am strecurat stânga pe zahăr
