9 rețete sănătoase de gătit lent de la micul dejun la cină

Conţinut

• Curry de legume și năut
• Ciorbă de fasole și spanac
• Paste cu sos de vinete
• Supă de legume de vită
• Fasole roșie peste orezul spaniol
• Crevet Cajun și Orez
• Carne de vită ghimbiră și legume
• Sos de mere cu afine
• Făină de ovăz ușor de fiert lentă
• Recenzie pentru

Fie că sunteți în căutarea unei mese confortabile pentru toamnă sau iarnă sau doriți să vă mențineți bucătăria rece în primăvară și vară, vă veți bucura că aveți aceste rețete sănătoase de aragaz lent în arsenalul dvs. Pur și simplu umpleți aparatul de blat la îndemână cu toate ingredientele rețetei de aragaz lent înainte de culcare (pentru a pregăti micul dejun) sau dimineața (pentru cină) și până când masa dvs. se va prepara practic. (Citiți: Mai mult timp pentru a aborda un antrenament HIIT la domiciliu!)

Curry de legume și năut

Produce: 4 până la 6 porții

Ingrediente

• 3 căni florete de conopidă
• 1 cutie de 15 uncii de naut, clătită și scursă
• 1 cană de fasole verde tăiată în vrac
• 1 cană morcovi tăiați felii
• 1/2 ceașcă de ceapă tocată
• 1 cutie de 14 uncii bulion de legume
• 2-3 lingurițe pudră de curry
• 1 14 uncii poate aprinde laptele de cocos
• 1/4 cană de frunze proaspete mărunțite
• Orez brun fiert (opțional)

Directii

1. Într-un aragaz lent de 3-1 / 2 sau 4 litri, combinați conopida, nautul, fasolea verde, morcovul și ceapa. Se amestecă bulionul și praful de curry.
2. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 5 până la 6 ore sau la foc mare timp de 2 1/2 până la 3 ore.
3. Se amestecă laptele de cocos și frunzele de busuioc mărunțite. Se pune orez, dacă se folosește, în boluri și se găsește curry deasupra. (Dacă vă place această rețetă de slow cooker, atunci vă vor plăcea aceste alte 8 preparate indiene DIY.)

Ciorbă de fasole și spanac

Produce: 6 porții

Ingrediente

• 3 conserve de 14 uncii bulion de legume
• 1 cană de 15 uncii piure de roșii
• 1 cutie de 15 uncii fasole albă mică sau fasole nordică groasă, scursă și clătită (cumpărați câteva cutii suplimentare pentru aceste deserturi gustoase de fasole - da, există!)
• 1/2 ceașcă de orez brun nefierte
• 1/2 ceașcă de ceapă tocată mărunt
• 1 linguriță de busuioc uscat
• 1/4 lingurita sare
• 1/4 linguriță piper negru
• 2 căței de usturoi, tocați
• 8 căni de spanac proaspăt sau frunze de varză tocate grosier
• Parmezan mărunțit fin

Directii 

1. Într-un aragaz lent de 3-1 / 2 sau 4 litri, combinați bulion de legume, piure de roșii, fasole, orez, ceapă, busuioc, sare, piper și usturoi.
2. Acoperi; gătiți la temperaturi reduse de 5 până la 7 ore sau la temperaturi ridicate de 2 1/2 la 3 1/2 ore.
3. Chiar înainte de servire, amestecați spanacul sau varza și presărați rețeta sănătoasă de aragaz lent cu brânză parmezană.

Paste cu sos de vinete

Produce: 6 porții

Ingrediente

• 1 vinete medii
• 1/2 ceașcă de ceapă tocată
• 2 cutii de 14-1 / 2 uncii roșii tăiate cubulețe
• 1 cutie de 6 uncii de pastă de roșii în stil italian
• 1 cutie de 4 uncii poate face felii de ciuperci, scurse
• 1/4 cană de vin roșu uscat
• 1/4 cană apă
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 1/2 lingurițe oregano uscat
• 1/3 cană măsline kalamata fără sâmburi, tăiate felii
• 2 linguri patrunjel proaspat tocat
• Piper negru
• Pastele de penne fierte
• Parmezan mărunțit

Directii

1. Curățați vinetele; tăiați în cuburi de 1 inch.
2. Într-un aragaz lent de 3-1 / 2- 5 litri, combinați cuburi de vinete, ceapă tocată, roșii conservate cu sucurile lor, pastă de roșii, ciuperci feliate, vin roșu, apă, usturoi tocat și oregano.
3. Acoperi; gătiți la foc mic timp de 7 până la 8 ore sau la foc mare 3 1/2 până la 4 ore.
4. Se amestecă măsline kalamata și pătrunjel. Condimentează după gust cu piper. Se toarnă sos peste paste; stropiți rețeta de aragaz lentă terminată cu brânză de parmezan și serviți. (Legat: Această bologneză vegană este cea mai bună alternativă posibilă la plită pentru sosul de carne real)

Supă de legume de vită

Produce: 4 porții

Ingrediente

• 1 lira de carne de vită dezosată prăjită, tăiată și tăiată în bucăți de mușcătură
• 3 morcovi medii, tăiați în felii groase de 1/2 inch
• 2 cartofi mici, curățați și tăiați în cuburi de 1/2-inch
• 1 ceapa medie, tocata
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• 1 frunza de dafin
• 2 cutii de 14-1 / 2 uncii roșii tăiate cubulețe
• 1 cană de apă
• 1/2 cană de mazăre congelată în vrac
• Crenguțe proaspete de pătrunjel (opțional)

Directii 

1. Într-un aragaz lent de 3-1 / 2 sau 4 litri, combinați bucăți de carne de vită, morcovi tăiați felii, cartofi tăiați în cuburi și ceapă tocată. Se presară sare și cimbru. Adăugați frunza de dafin, roșiile cu sucurile lor și apă. Se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate.
2. Acoperi; gătiți la temperaturi scăzute timp de 8 până la 10 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4 până la 5 ore.
3. Scoateți și aruncați frunza de dafin. Se amestecă mazărea și se decorează rețeta aragazului lent cu pătrunjel, dacă se dorește.

Fasole roșie peste orezul spaniol

Produce: 6 până la 8 porții

Ingrediente

• 2 cani de fasole rosie uscata sau fasole uscata
• 5 cani de apa rece
• 1 lingura ulei vegetal
• 3/4 de kilogram de umăr de porc dezosat, tăiat în bucăți de 1 inch
• 2 1/2 cani de ceapa tocata
• 6 catei de usturoi, tocati
• 1 lingura chimen macinat
• 4 cani de apa
• 1 pachet de 6-3 / 4 uncii orez spaniol, gătit
• Ardei jalapeno proaspeți, tăiați felii

Directii 

1. Clătiți fasolea; scurgere. Într-o cratiță mare, combinați fasolea și cele 5 căni de apă; aduce la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute.
2. Se ia de pe foc. Acoperiți și lăsați să stea 1 oră. Clătiți și scurgeți fasolea.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Gatiti carnea de porc in doua reprize; scurgeți grăsimea.
4. Acoperiți un aragaz lent de 3-1 / 2 sau 4 litri cu spray de gătit. Adăugați fasolea, carnea de porc, ceapa, usturoiul și chimenul. Se toarnă cele 4 căni de apă; se amestecă.
5. Acoperi; gătiți rețeta de aragaz lent la foc mic 10 până la 11 ore.
6. Folosind o lingură cu fantă, îndepărtați fasolea și carnea de porc. Serviți fasole peste orez și puneți cu lingură lichid deasupra. Se ornează cu jalapeno feliat. (Apoi menține căldura crescută cu aceste 10 rețete picante infuzate cu ardei.)

Crevet Cajun și Orez

Produce: 6 porții

Ingrediente

• 1 cutie de 28 uncii de roșii tăiate cubulețe
• 1 cutie de 14 uncii bulion de pui
• 1 cana ceapa tocata
• 1 cană ardei gras verde tocat
• 1 pachet de 6 până la 6-1/4 uncii amestec cu cereale lungi și orez sălbatic, cum ar fi Uncle Ben's
• 1/4 cană apă
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1/2 linguriță condiment Cajun
• 1 kilogram de creveți gătiți, decojiți și devenați
• Sos de ardei iute (opțional)

Directii

1. Într-un aragaz lent de 3-1 / 2 sau 4 litri, combinați roșiile cu sucurile, bulionul de pui, ceapa, ardeiul gras, amestecați orezul cu pachetul de condimente, apa, usturoiul și condimentul Cajun.
2. Acoperi; gătiți la temperaturi reduse de 5 până la 6 ore sau la temperaturi ridicate de 3 până la 3 1/2 ore.
3. Se amestecă creveții în amestecul de orez. Acoperi; se fierbe 15 minute mai mult la căldură ridicată. Presărați rețeta de aragaz lent cu sos de ardei iute dacă doriți.

Carne de vită ghimbiră și legume

Produce: 6 porții

Ingrediente

• 1 1/2 kilograme friptură rotundă de vită dezosată, tăiată în cuburi de 1 inch
• 4 morcovi medii, tăiați în felii groase de 1/2 inch
• 1/2 ceașcă de felii de felie
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1 1/2 cani de apa
• 2 linguri sos de soia cu sodiu redus
• 2 lingurite ghimbir proaspat ras
• 1 1/2 lingurițe granule instant de carne de vită-bouillon
• 1/4 linguriță de piper roșu zdrobit
• 3 linguri amidon de porumb
• 3 linguri de apa rece
• 1/2 cană ardei gras roșu tocat
• 2 căni de mazăre snap congelată, dezghețată
• Orez gatit

Directii

1. Într-un aragaz lent de 3-1 / 2 sau 4 litri, combinați carnea de vită, morcovii, porcii și usturoiul. Într-un castron mediu, combinați 1 1/2 căni de apă, sos de soia, ghimbir, bouillon și ardei roșu zdrobit; se toarnă peste amestec în aragaz.
2. Acoperi; gătiți la foc mic timp de 9 până la 10 ore sau la foc mare 4 1/2 până la 5 ore.
3. Dacă utilizați setarea pentru căldură scăzută, treceți la setarea pentru căldură ridicată. Într-un castron mic, combinați amidonul de porumb și cele 3 linguri de apă rece; amestecați în amestecul de carne împreună cu ardeiul gras. Acoperi; fierbeți încă 20-30 de minute sau până se îngroașă, amestecând o dată. Se amestecă mazărea de zahăr. Se servește cu orez. (Răspunsul final: Este carnea roșie *chiar* rea pentru tine?)

Sos de mere cu afine

Produce: 6 până la 8 porții

Rețetă de aragaz lent, datorită Pamelei Braun din MyMansBelly.com

Ingrediente

• 4 kilograme (aproximativ 12) mere, decojite, fără miez și tăiate în sferturi
• 1 cană de afine
• 1/4 cană apă

Directii

1. Adăugați mere și merișoare în aragazul lent și turnați apă deasupra. (Dacă doriți să o faceți mai dulce, adăugați acum cantitatea dorită de zahăr, zahăr brun sau scorțișoară.)
2. Așezați capacul pe aragazul lent. Puneți căldura la minim și gătiți timp de 6 ore.
3. Scoateți capacul și amestecați pentru a sparge merele și merisoarele care ar putea fi încă în bucăți mari.
4. Serviți ca atare sau folosiți un blender pentru imersie (sau un blender obișnuit) pentru a-l netezi.

Făină de ovăz ușor de fiert lentă

Produce: 8 porții

Rețetă de gătit lent, prin amabilitatea The Cleaner Plate Club de Beth Bader și Ali Benjamin

Ingrediente

• 1 cană de ovăz tăiat din oțel
• 1/3 cană curmale tocate
• 2/3 cană stafide
• 1/3 cană smochine uscate tocate
• 1/2 lingurita de scortisoara macinata
• 1/3 cană migdale sau nuci tocate
• 4 cani de apa
• 1/2 cană jumătate și jumătate (sau iaurt simplu, care are atât de multe beneficii pentru sănătate)

Directii

1. Amestecați toate ingredientele împreună într-un aragaz lent înainte de culcare.
2. Puneți la minim și gătiți timp de 8 până la 9 ore.
3. Se amestecă pentru a combina și servi.

Recenzie pentru