8 „alimente pentru cină” pe care ar trebui să le mâncați la micul dejun

Conţinut

• Supă
• Fasole
• Orez
• Salată tocată
• Ciuperci
• Peşte
• Tofu
• Hummus
• Recenzie pentru

Dacă ai luat vreodată micul dejun pentru cină - clătite, vafe, chiar omletă - știi ce distractiv poate fi să schimbi o masă. De ce să nu încerci invers? „Multe culturi mănâncă ceea ce americanii văd ca alimente pentru cină pentru prima lor masă a zilei”, explică Mary Hartley, R.D., nutriționist online din New York City. Și din moment ce micul dejun este încă cea mai importantă masă pe care o poți mânca din punct de vedere al sănătății, adăugarea de alimente noi în repertoriul tău nu numai că variază nutriția, ci te împiedică să te plictisești. În plus, mâncarea unei mese mai „inimioase” vă ajută să vă umpleți, astfel încât să mâncați mai puțin pe tot parcursul zilei. Iată opt alimente - și idei de servire - pe care să le faci în timpul mesei de dimineață.

Supă

Supa miso în special, deși orice supă pe bază de bulion este o alegere bună, mai ales dacă este plină de legume și proteine ​​slabe (stai departe de biscuiți sau supe pe bază de cremă). Supa miso, populară în Japonia, este fermentată și, potrivit lui Hartley, alimentele fermentate pot ajuta la popularea sistemului digestiv cu bacterii bune care întăresc sistemul imunitar, precum și te ajută să procesezi mai bine nutrienții din toate alimentele pe care le consumi pe parcursul zilei. Data viitoare când comandați mâncare pentru mâncare, salvați supa care vine împreună cu sushiul la micul dejun.

Fasole

Fasolea pe pâine prăjită este un mic dejun popular în Marea Britanie și sunt consumate cu cereale (orez sau tortilla) dimineața în toată America de Sud și Africa. Motivul: atunci când combinați fasolea cu boabele, aceasta devine o proteină completă și o proteină la fel de înaltă de calitate ca sursele animale. În plus, fibrele din fasole, aproximativ 16 grame pe cană, au tot felul de beneficii importante pentru sănătate, de la facilitarea digestiei până la scăderea colesterolului rău. Fasolea roșie, neagră sau cu conținut scăzut de sodiu sunt cele mai bune pariuri ale tale.

Orez

Fulgi de ovăz nu sunt singurele cereale integrale pe care le puteți mânca la micul dejun. Orezul, orzul, bulgurul, quinoa, farro și alte cereale integrale fac o masă grozavă de dimineață fierbinte și funcționează bine cu toate aceleași fixări care fac ca gustul de fulgi de ovăz să fie mai bun decât pasta de grâu și majoritatea au o aromă mai inimă, mai nutrită.

Gătește cereale integrale înainte de timp în loturi și reîncălzește la micul dejun, adăugând lucruri precum lapte, fructe, nuci, semințe și / sau condimente. Comparativ cu cerealele rafinate (făină albă, pâine albă, orez alb), cerealele integrale au 18 vitamine și minerale importante suplimentare pentru a vă ajuta să rămâneți plin și concentrat toată dimineața.

Salată tocată

Având în vedere că experții recomandă opt până la 10 porții de legume pe zi, este logic să obțineți o porție sau două din prima masă. În Israel, salata de mic dejun - roșii, castraveți și ardei tocați de obicei, îmbrăcată cu suc proaspăt de lămâie și ulei de măsline - este servită cu brânză și ouă. Amplifică proteina acasă adăugând un ou fiert tare, carne, fasole, nuci sau semințe. Sau încercați combinații de sezon interesante, cum ar fi sfecla, perele și nucile.

Ciuperci

O garnitură clasică pentru micul dejun în Marea Britanie, ciupercile sunt o completare excelentă pentru omlete, quiche-uri, frittatas și crepe. Sau puteți pur și simplu să prăjiți un lot și să le mâncați îngrămădite pe pâine prăjită cu o felie de brânză. Ciupercile sunt extrem de scăzute în calorii și grăsimi, dar au o textură cărnoasă care adaugă volum, plus că sunt încărcate cu vitamine B esențiale, potasiu și seleniu. Când ciupercile în creștere sunt expuse la lumina soarelui, ele sunt, de asemenea, o sursă naturală de vitamina D.

Peşte

Fie că este vorba de slăbiciuni în Marea Britanie, lox în Scoția sau hering prăjit în Nova Scotia, călătoriți în afara SUA și există șanse mari să găsiți pește pe masa de mic dejun. În timp ce fructele de mare dimineața devreme s-ar putea să nu atragă toată lumea, peștele afumat (cum ar fi lox) are o aromă ușoară, sărată, cu care se pot trezi chiar și non-fanii. În plus, toți peștii sunt încărcați cu proteine ​​și grăsimi omega-3 sănătoase, precum și vitamina D și seleniu.

Încercați câteva felii de somon afumat, fără bagel și cremă de brânză, sau sotati o fileuță din soiul dvs. preferat în același timp necesar pentru a face ouă amestecate.

Tofu

În timp ce s-ar putea să asociați tofu cu luni fără carne sau mâncăruri thailandeze, este de fapt mâncarea perfectă pentru micul dejun, deoarece poate fi folosită în atât de multe moduri: amestecată, sotată în cuburi și amestecată cu legume sau amestecată într-un smoothie - motiv pentru care este la fel de omniprezent un aliment pentru micul dejun ca ouă și cereale reci în țări precum Japonia și India.

Tofu este bogat în proteine, dar sărac în calorii, grăsimi și sodiu. De asemenea, conține acizi grași omega-3. Doar asigurați-vă că îl păstrați corespunzător, deoarece grăsimile sănătoase pentru inimă din tofu se pot degrada cu expunerea la lumină și aer.

Hummus

O mâncați cu morcovi la 11 dimineața, așa că de ce să nu-l faceți câteva ore? Hummus este consumat în mod obișnuit la micul dejun în Orientul Mijlociu și este incredibil de sănătos. Combinația de naut uscat, tahini și ulei de măsline are ca rezultat un piure bogat în vitamina E, antioxidanți, calciu, fier, proteine, fibre, vitamina A și tiamină. Spălați-l pe niște pâine prăjită în loc de unt de arahide, mâncați-l cu legume sau combinați-l cu niște felii de avocado și un spritz de suc de lămâie.

Recenzie pentru