Dieta și cancerul

Dieta poate avea un impact asupra riscului de a dezvolta multe tipuri de cancer. Vă puteți reduce riscul general urmând o dietă sănătoasă care include o mulțime de fructe, legume și cereale integrale.

DIETE ȘI CANCER DE SÂN

Legătura dintre nutriție și cancerul de sân a fost bine studiată. Pentru a reduce riscul de cancer mamar, Societatea Americană a Cancerului (ACS) vă recomandă:

• Obțineți activitate fizică regulată de intensitate moderată timp de cel puțin 30 de minute pe zi de 5 ori pe săptămână.
• Mențineți o greutate sănătoasă pe tot parcursul vieții.
• Consumați o dietă bogată în fructe, legume și cereale integrale. Consumați cel puțin 2½ cani (300 grame) de fructe și legume zilnic.
• Limitați băuturile alcoolice la cel mult 2 băuturi pentru bărbați; 1 băutură pentru femei. O băutură este echivalentul a 12 uncii (360 mililitri) de bere, 1 uncie (30 mililitri) spirtoase sau 4 uncii (120 mililitri) de vin.

Alte lucruri de luat în considerare:

• Aportul ridicat de soia (sub formă de suplimente) este controversat la femeile diagnosticate cu cancere sensibile la hormoni. Consumul unei diete care conține cantități moderate de alimente din soia înainte de maturitate poate fi benefic.
• Alăptarea poate reduce riscul unei mame de a dezvolta cancer mamar sau ovarian.

CANCERUL DIETEI ȘI AL PROSTATEI

ACS recomandă următoarele opțiuni de stil de viață pentru a reduce riscul de cancer de prostată:

• Obțineți activitate fizică regulată de intensitate moderată timp de cel puțin 30 de minute pe zi de cinci ori pe săptămână.
• Mențineți o greutate sănătoasă pe tot parcursul vieții.
• Consumați o dietă bogată în fructe, legume și cereale integrale. Consumați zilnic cel puțin 2½ cani (300 grame) de fructe și legume.
• Limitați băuturile alcoolice la cel mult 2 băuturi pentru bărbați. O băutură este echivalentul a 12 uncii (360 mililitri) de bere, 1 uncie (30 mililitri) spirtoase sau 4 uncii (120 mililitri) de vin.

Alte lucruri de luat în considerare:

• Furnizorul dvs. de servicii medicale vă poate sugera ca bărbații să limiteze utilizarea suplimentelor de calciu și să nu depășească cantitatea recomandată de calciu din alimente și băuturi.

DIETA ȘI CANCERUL CULON SAU RECTAL

ACS recomandă următoarele pentru a reduce riscul de cancer colorectal:

• Limitați aportul de carne roșie și procesată. Evitați carnea de fierbere.
• Consumați o dietă bogată în fructe, legume și cereale integrale. Consumați cel puțin 2½ cani (300 grame) de fructe și legume zilnic. Broccoli poate fi deosebit de benefic.
• Evitați consumul excesiv de alcool.
• Consumați cantități recomandate de calciu și obțineți suficientă vitamina D.
• Mănâncă mai mulți acizi grași omega-3 (pește gras, ulei de semințe de in, nuci) decât acizi grași omega-6 (ulei de porumb, ulei de șofrân și ulei de floarea-soarelui).
• Mențineți o greutate sănătoasă pe tot parcursul vieții. Evitați obezitatea și acumularea de grăsime abdominală.
• Orice activitate este benefică, dar activitatea viguroasă poate avea un beneficiu și mai mare. Creșterea intensității și a cantității de activitate fizică vă poate ajuta să vă reduceți riscul.
• Obțineți proiecții colorectale regulate în funcție de vârsta și istoricul sănătății.

DIETA ȘI STOMACULUI SAU CANCERUL ESOFAGIC

ACS recomandă următoarele opțiuni de stil de viață pentru a reduce riscul de cancer la stomac și cancer esofagian:

• Consumați o dietă bogată în fructe, legume și cereale integrale. Consumați cel puțin 2½ cani (300 grame) de fructe și legume zilnic.
• Reduceți aportul de carne procesată, afumată, alimentată cu azot și conservată în sare; subliniază proteinele pe bază de plante.
• Faceți activitate fizică regulată de cel puțin 30 de minute pe zi de 5 ori pe săptămână.
• Mențineți o greutate corporală sănătoasă pe tot parcursul vieții.

RECOMANDĂRI PENTRU PREVENIREA CANCERULUI

Cele 10 recomandări ale Institutului American de Cercetare a Cancerului pentru prevenirea cancerului includ:

1. Fii cât mai slab posibil fără a deveni subponderal.
2. Fii activ fizic timp de cel puțin 30 de minute în fiecare zi.
3. Evitați băuturile cu zahăr. Limitați consumul de alimente bogate în energie. (Nu s-a demonstrat că îndulcitorii artificiali în cantități moderate cauzează cancer.)
4. Mănâncă mai mult dintr-o varietate de legume, fructe, cereale integrale și leguminoase, cum ar fi fasolea.
5. Limitați consumul de carne roșie (cum ar fi carnea de vită, porc și miel) și evitați carnea procesată.
6. Dacă se consumă deloc, limitați băuturile alcoolice la 2 pentru bărbați și 1 pentru femei pe zi.
7. Limitați consumul de alimente sărate și alimente procesate cu sare (sodiu).
8. NU folosiți suplimente pentru a vă proteja împotriva cancerului.
9. Cel mai bine este ca mamele să alăpteze exclusiv până la 6 luni și apoi să adauge alte lichide și alimente.
10. După tratament, supraviețuitorii cancerului ar trebui să urmeze recomandările pentru prevenirea cancerului.

RESURSE

Linii directoare dietetice pentru americani - www.choosemyplate.gov

American Cancer Society este o sursă excelentă de informații despre prevenirea cancerului - www.cancer.gov

Institutul American pentru Cercetarea Cancerului - www.aicr.org/new-american-plate

Academia de Nutriție și Dietetică oferă sfaturi dietetice solide cu privire la o gamă largă de subiecte - www.eatright.org

CancerNet al Institutului Național al Cancerului este o poartă guvernamentală către informații exacte despre prevenirea cancerului - www.cancer.gov

Fibre și cancer; Cancer și fibre; Nitrați și cancer; Cancer și nitrați

• Osteoporoza
• Producătorii de colesterol
• Fitochimicale
• Seleniu - antioxidant
• Dieta și prevenirea bolilor

Basen-Engquist K, Brown P, Coletta AM, Savage M, Maresso KC, Hawk E. Stilul de viață și prevenirea cancerului. În: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, eds. Oncologia clinică a lui Abeloff. A 6-a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 22.

Kumar V, Abbas AK, Aster JC. Boli de mediu și nutriționale. În: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, eds. Baza patologică a bolii Robbins și Cotran. Ediția a IX-a. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: cap 9.

Kushi LH, Doyle C, McCullough M și colab; Societatea Americană a Cancerului 2010 Comitetul consultativ pentru liniile directoare privind nutriția și activitatea fizică Liniile directoare ale Societății Americane de Cancer privind nutriția și activitatea fizică pentru prevenirea cancerului: reducerea riscului de cancer cu alegeri sănătoase și activitate fizică. CA Cancer J Clin. 2012; 62 (1): 30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

Institutul Național de Sănătate, site-ul Institutului Național al Cancerului. Module de instruire SEER, factori de risc pentru cancer. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. Accesat la 9 mai 2019.

Departamentul Agriculturii din SUA, Comitetul consultativ pentru liniile dietetice. Raport științific al Comitetului consultativ 2015 privind liniile dietetice. health.gov/sites/default/files/2019-09/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf. Actualizat la 30 ianuarie 2020. Accesat la 11 februarie 2020.

Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din SUA și Departamentul de Agricultură al SUA. 2015 - 2020 Ghiduri dietetice pentru americani. A 8-a ed. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Publicat în decembrie 2015. Accesat pe 9 mai 2019.