Mituri și fapte dietetice

Un mit al dietei este un sfat care devine popular fără fapte care să-l susțină. Când vine vorba de pierderea în greutate, multe credințe populare sunt mituri, iar altele sunt doar parțial adevărate. Iată câteva fapte care vă vor ajuta să rezolvați ceea ce auziți.

MIT? Reduceți carbohidrații pentru a pierde în greutate.

FAPT:Glucidele vin sub diferite forme: simple și complexe. Carbohidratii simpli gasiti in alimente precum cookie-urile si bomboanele nu au vitamine, minerale si fibre. Reducerea acestor dulciuri este o modalitate excelentă de a mânca mai sănătos. Alimentele cu carbohidrați complecși, cum ar fi pâinea integrală, fasolea și fructele, au o mulțime de substanțe nutritive care sunt bune pentru dvs.

• Reduceți carbohidrații simpli, dar păstrați carbohidrații complecși în meniu.

MIT? Dacă pe etichetă scrie „fără grăsimi” sau „cu conținut scăzut de grăsimi”, poți să mănânci tot ce vrei și să nu te îngrași.

FAPT: Multe alimente cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi au adăugat zahăr, amidon sau sare pentru a compensa reducerea grăsimilor. Aceste alimente „minunate” au adesea la fel de multe calorii sau mai multe decât versiunea obișnuită.

• Verificați eticheta nutrițională pentru a vedea câte calorii sunt într-o porție. Asigurați-vă că verificați și dimensiunea de servire.

MIT? Saltul micului dejun te face să te îngrași.

FAPT: Consumul unui mic dejun sănătos vă poate ajuta să vă controlați foamea mai târziu în timpul zilei și vă poate ajuta să spuneți „Nu, mulțumesc” gustărilor nesănătoase. Niciun studiu științific nu a arătat că omiterea mesei de dimineață duce direct la creșterea în greutate.

• Dacă nu ți-e foame primul lucru, ascultă-ți corpul. Când sunteți gata să mâncați, ajutați-vă la o opțiune sănătoasă, cum ar fi fulgi de ovăz cu fructe de padure proaspete.

MIT? Mâncând noaptea vă va îngrasa.

FAPT: Oamenii care mănâncă noaptea târziu tind să se îngrașe. Un posibil motiv este că consumatorii noaptea târziu tind să aleagă delicii bogate în calorii. Unele persoane care gustă după cină nu dorm bine, ceea ce poate duce la pofte nesănătoase a doua zi.

• Dacă ți-e foame după cină, limitează-te la gustări sănătoase, cum ar fi iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau morcovi.

MIT? Nu poți fi supraponderal și sănătos.

FAPT: Există unii oameni care sunt supraponderali cu tensiune arterială sănătoasă, colesterol și niveluri de zahăr din sânge. Pentru majoritatea oamenilor, excesul de greutate crește riscul de boli de inimă și diabet. Cu cât sunteți supraponderal, cu atât creșteți riscul de a dezvolta boli.

• Deși poți fi supraponderal și sănătos, purtarea unei greutăți suplimentare îți va crește riscul de probleme de sănătate, dar alimentația sănătoasă și activitatea regulată sunt bune pentru tine indiferent de cântărire.

MIT? Postul vă poate ajuta să slăbiți rapid.

FAPT: Postul nu este sănătos dacă ți-e foame toată ziua și-l oprești cu o masă uriașă care înlocuiește toate caloriile pe care le-ai omis mai devreme. În comparație cu persoanele care pierd grăsimi consumând mai puține calorii, persoanele care repede pierd mai mult mușchi decât grăsimi.

• Uitați-vă la dieta zilnică pentru a găsi caloriile goale pe care le puteți tăia, cum ar fi cerealele rafinate și băuturile cu zahăr. Nu tăiați complet mesele, mai ales fără supravegherea medicului.

MIT? Trebuie să-ți stabilești obiective modeste dacă vrei să slăbești.

FAPT: În teorie, are sens că, dacă îți stabilești obiective ambițioase și nu le atingi, s-ar putea să renunți. Cu toate acestea, unii oameni pierd de fapt mai mult în greutate atunci când își stabilesc obiective care îi fac să se împingă singuri.

• Nu sunt doi oameni la fel. Ceea ce funcționează pentru altcineva poate să nu funcționeze pentru dvs. Pierderea în greutate este un proces. Fiți gata să vă modificați planul pe măsură ce descoperiți ce funcționează și ce nu funcționează pentru dvs.

MIT? Pierderea lentă în greutate este singura modalitate de a pierde în greutate și de a o menține.

FAPT: Deși este adevărat că mulți oameni care pierd mult în greutate într-un timp scurt câștigă totul înapoi, acest lucru nu este valabil pentru toată lumea. Unii oameni supraponderali au mai mult succes atunci când slăbesc rapid, de exemplu, trecând de la 300 la 250 de lire sterline (135 la 112 kilograme) în mai puțin de un an.

• Pierderea lentă în greutate ar putea să nu fie singura opțiune pentru dvs. Doar aveți grijă să evitați dietele moft care promit rezultate nerealiste, este posibil să nu fie în siguranță. Dacă sunteți interesat de o dietă care încurajează pierderea în greutate mai rapidă, asigurați-vă că lucrați cu furnizorul de servicii medicale pentru a vă asigura că primiți toți nutrienții de care aveți nevoie.

Obezitatea - mituri și fapte ale dietei; Excesul de greutate - mituri și fapte ale dietei; Mituri și fapte ale dietei de slăbit

Casazza K, Fontaine KR, Astrup A și colab. Mituri, prezumții și fapte despre obezitate. New Engl J Med. 2013; 368 (5): 446-454. PMID: 23363498 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23363498/.

Dawson RS. Adevărul despre obezitate, exerciții fizice și nutriție. Pediatr Ann. 2018; 47 (11): e427-e430. PMID: 30423183 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423183/.

Gallant A, Lundgren J, Drapeau V. Aspecte nutriționale ale consumului târziu și al consumului de noapte. Curr Obes Rep. 2014: 3 (1): 101-107. PMID: 26626471 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26626471/.

Kramer CK, Zinman B, Retnakaran R. Sunt condiții benigne supraponderale și obezitate sănătoase din punct de vedere metabolic? Ann Intern Med. 2013; 159 (11): 758-769. PMID: 24297192 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24297192/.

Institutul Național pentru Diabet și Boli Digestive și Rinichi. Câteva mituri despre nutriție și activitate fizică. www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/myths-nutrition-physical-activity. Accesat la 2 iulie 2020.

• Dietele