Ce este nutrigenomica și vă poate îmbunătăți dieta?

Conţinut

• Știința din spatele Nutrigenomicii
• Cum să-l puneți în acțiune
• Recenzie pentru

Sfatul de dietă obișnuia să fie așa: Urmați această regulă universală (stați departe de zahăr, aduceți totul cu conținut scăzut de grăsimi) pentru a mânca sănătos. Dar, conform unui domeniu emergent al științei numit nutrigenomică, acest mod de gândire este pe cale să devină la fel de învechit precum dieta cu supă de varză (da, asta a fost într-adevăr un lucru). (Vezi și: 9 diete fad prea ciudate pentru a le crede)

„Nutrigenomica este studiul modului în care genetica interacționează cu alimentele pe care le consumăm”, spune Clayton Lewis, CEO și cofondator al Arivale, o companie care folosește o probă de sânge pentru a vă analiza genele și apoi vă asociază cu un nutriționist pentru a explica cel mai bun plan alimentar. pentru corpul tău. "Cum funcționează împreună pentru a ne face mai sănătoși sau pentru a provoca boli?"

După cum îți vor spune un număr tot mai mare de teste genetice la domiciliu, ești unic din punct de vedere genetic și biochimic față de toți ceilalți din sala ta. „Aceasta înseamnă că nu există o dietă sănătoasă universală”, spune Lewis.

Exemplu: În timp ce grăsimile sănătoase, cum ar fi avocado sau uleiul de măsline, au obținut amprenta științifică a aprobării, unii oameni sunt mai predispuși să se îngrașă cu o dietă bogată în grăsimi decât alții. De asemenea, genele dvs. pot avea impact asupra absorbției substanțelor nutritive precum vitamina D. Chiar dacă consumați tone de somon bogat în D, anumite variații genetice ar putea însemna că aveți nevoie în continuare de un supliment.

Obținerea modelului tău genetic te poate ajuta să-ți dai seama exact de ce are nevoie corpul tău pentru a fi la cel mai bun grad. „Într-adevăr este vorba de personalizare”, spune Lewis. Gândiți-vă la vechile sfaturi de dietă ca la o hartă de hârtie. Informația există, dar este foarte greu de spus unde tu sunt în imagine. Nutrigenomica este ca trecerea la Google Maps - vă spune exact unde vă aflați, astfel încât să puteți ajunge unde doriți să mergeți.

„Pentru a înțelege nutriția și sănătatea, trebuie să înțelegem cum funcționează biologia noastră unică pentru a ne menține corpul în echilibru”, spune Neil Grimmer, CEO și fondator al Habit, un start-up care utilizează nutrigenomică, teste metabolice și nutriționiști pentru a vă ajuta să vă formați. obiceiuri alimentare mai sănătoase.

Veți începe să auziți mult mai mult despre acest schimbător de jocuri nutriționale - un sondaj de 740 de dieteticieni realizat de KIND a prezis că sfaturile nutriționale personalizate culese de pe teren va fi una dintre primele cinci tendințe alimentare ale anului 2018. Iată ce trebuie să faceți. cunoașteți modul în care nutrigenomica vă poate afecta planul de alimentație sănătoasă.

Știința din spatele Nutrigenomicii

„În timp ce termenul„ nutrigenomică ”a devenit popular în urmă cu aproximativ 15 ani, ideea că răspundem diferit la mâncare există de mult timp”, spune Grimmer. „În primul secol î.Hr., scriitorul latin Lucretius a scris:„ Ce este hrana pentru un om poate fi o otravă amară pentru alții ”?

Secvențierea genomului uman a transformat acea filozofie în ceva pe care l-ai putea folosi. Analizând o probă de sânge (Arivale folosește mostre colectate de un laborator local, în timp ce Habit vă trimite instrumentele pentru a preleva o mică probă acasă), oamenii de știință pot identifica biomarkeri, adică gene, care influențează modul în care corpul dumneavoastră procesează anumiți nutrienți.

Luați, de exemplu, gena FTO, care produce o proteină care vă ajută să vă controlați dorința de a lovi tot ce este în frigider. „O versiune sau variantă a acestei gene”, numită FTO rs9939609, dacă doriți să obțineți informații științifice, „vă poate predispune la creșterea în greutate”, spune Grimmer. „Testele de laborator pentru acest biomarker genetic și utilizează aceste informații, plus circumferința taliei, pentru a evalua riscul de a deveni supraponderal”.

Deci, deși s-ar putea să fiți în formă AF acum datorită unui metabolism rapid și a devotamentului față de HIIT, genele dvs. pot semnala orice risc pentru potențialele expansiuni ale taliei în viitor.

Cum să-l puneți în acțiune

Datorită unei noi culturi de start-up-uri precum Arivale și Habit, un test la domiciliu sau o simplă extragere a sângelui vă poate oferi un raport complet (ca cel pe care l-am primit când am folosit Habit pentru a mă ajuta să-mi schimb filozofia de sănătate de la greutate la wellness ) pentru a vă spune exact ce să puneți pe farfurie și ce alimente ar putea fi potențial riscante pentru dvs.

Dar știința este încă în evoluție. O revizuire din 2015 a cercetării nutrigenomice, publicată în Genomica aplicată și translațională, a subliniat că, deși dovezile sunt cu siguranță promițătoare, multe studii lipsesc hotărât asocieri dintre genele examinate de obicei în testele nutrigenomice și unele boli legate de dietă. Cu alte cuvinte, doar pentru că un raport nutrigenomic identifică mutația FTO nu înseamnă că ești categoric va fi supraponderal.

Viitorul nutrigenomicii are și mai mult potențial de personalizare. „Trebuie să ne gândim nu numai la gene, ci și la modul în care proteinele și alți metaboliți afectați de genele tale răspund la alimente”, spune Grimmer.

Aceasta este ceea ce este cunoscut sub numele de „multi-omic”, genomica datelor asociată cu informații despre „metabolomică” (molecule mici) și „proteomică” (proteine), explică Lewis. În engleză simplă, înseamnă să vă apropiați și mai mult de modul în care dragostea dvs. pentru avocado vă va afecta talia și riscurile pentru anumite boli.

Obișnuința este deja în avans cu date multi-omice - în prezent, trusa lor de acasă poate evalua modul în care organismul tău răspunde la alimente, comparând o probă de sânge de post cu probele prelevate după ce bei un shake bogat în nutrienți. „Abia recent, progresele în biologia moleculară, analiza datelor și știința nutriției ne-au permis să folosim aceste date pentru a crea recomandări la un nivel mai personal”, spune Grimmer. Iată cum să vă actualizați harta rutieră pentru o sănătate mai bună.

Recenzie pentru