15 semne și simptome ale deficienței de vitamina C

Conţinut

• 1. Piele aspră, bombată
• 2. Păr de corp în formă de tirșonieră
• 3. Folicile de păr roșu strălucitor
• 4. Unghiile în formă de lingură cu pete roșii sau linii
• 5. Pielea uscată, deteriorată
• 6. Vânătaie ușoară
• 7. Vindecarea lentă a rănilor
• 8. Articole dureroase, umflate
• 9. Oase slabe
• 10. Sângerarea gingiilor și pierderea dinților
• 11. imunitate slabă
• 12. Anemia cu deficit de fier persistent
• 13. Oboseala și starea de spirit slabă
• 14. Cresterea in greutate inexplicabila
• 15. Inflamație cronică și stres oxidativ
• Cele mai bune surse alimentare de vitamina C
• Linia de jos

Vitamina C este un nutrient esențial care trebuie consumat regulat pentru a preveni deficiența.

Deși deficiența este relativ rară în țările dezvoltate datorită disponibilității de produse proaspete și adăugării de vitamina C la anumite alimente și suplimente, aceasta afectează în continuare aproximativ 7% din adulții din SUA (1).

Cei mai comuni factori de risc pentru deficiența de vitamina C sunt dieta săracă, alcoolismul, anorexia, bolile psihice severe, fumatul și dializa (2, 3).

În timp ce simptomele de deficiență severă de vitamina C pot dura luni pentru a se dezvolta, există câteva semne subtile de care trebuie să fii atent.

Iată cele mai frecvente 15 semne și simptome ale deficitului de vitamina C.

1. Piele aspră, bombată

Vitamina C joacă un rol cheie în producția de colagen, o proteină care este abundentă în țesuturile conective precum pielea, părul, articulațiile, oasele și vasele de sânge (4).

Când nivelul de vitamina C este scăzut, se poate dezvolta o afecțiune a pielii cunoscută sub denumirea de keratoză pilaris.

În această condiție, „pielea de pui” se formează pe partea din spate a brațelor superioare, a coapselor sau a feselor, datorită acumulării de proteine ​​de cheratină în pori (5).

Pilarul de keratoză cauzat de deficiența de vitamina C apare de obicei după trei până la cinci luni de aport inadecvat și se rezolvă cu suplimentarea (6).

Cu toate acestea, există multe alte cauze potențiale ale pilozei de keratoză, astfel încât prezența sa singură nu este suficientă pentru a diagnostica o deficiență.

rezumat Deficitul de vitamina C poate provoca formarea unor mici umflături asemănătoare acneei pe brațe, coapse sau fese. Cu toate acestea, aceste denivelări singure nu sunt suficiente pentru a diagnostica o deficiență.

2. Păr de corp în formă de tirșonieră

Deficitul de vitamina C poate determina, de asemenea, creșterea părului în forme îndoite sau înfășurate din cauza defectelor care se dezvoltă în structura proteică a părului pe măsură ce crește (7).

Părul în formă de tirbușon este unul dintre semnele caracteristice ale deficienței de vitamina C, dar este posibil să nu fie evident, deoarece aceste fire deteriorate sunt mai susceptibile să se desprindă sau să cadă (8).

Anomaliile părului se rezolvă adesea în termen de o lună de la tratament cu cantități adecvate de vitamina C (9).

rezumat Părul corporal înclinat anormal, înfășurat sau în formă de tirbușon este un semn distinctiv al deficienței de vitamina C, dar pot fi dificil de detectat, deoarece aceste fire de păr sunt mai predispuse la cădere.

3. Folicile de păr roșu strălucitor

Foliculii de păr de pe suprafața pielii conțin multe vase de sânge minuscule care furnizează sânge și nutrienți din zonă.

Atunci când organismul are o deficiență de vitamina C, aceste mici vase de sânge devin fragile și se rup ușor, provocând mici pete roșii strălucitoare în jurul foliculilor de păr.

Aceasta este cunoscută sub numele de hemoragie perifoliculară și un semn bine documentat al deficienței severe de vitamina C (7, 8).

A lua suplimente de vitamina C rezolvă de obicei acest simptom în două săptămâni (9).

rezumat Foliculii de păr conțin multe vase mici de sânge care se pot rupe din cauza unei deficiențe de vitamina C, determinând apariția unor pete roșii strălucitoare în jurul foliculilor.

4. Unghiile în formă de lingură cu pete roșii sau linii

Unghiile în formă de lingură se caracterizează prin forma concavă și adesea subțiri și fragile.

Ele sunt mai frecvent asociate cu anemia cu deficit de fier, dar au fost, de asemenea, legate de deficiența de vitamina C (7, 10).

Pete roșii sau linii verticale în patul unghiilor, cunoscute sub numele de hemoragie sub formă de splinter, pot apărea, de asemenea, în timpul deficienței de vitamina C din cauza vaselor de sânge slăbit care se rup.

Deși aspectul vizual al unghiilor și unghiilor poate ajuta la determinarea probabilității de deficiență de vitamina C, rețineți că nu este considerat diagnostic.

rezumat Deficitul de vitamina C este asociat cu unghiile în formă de lingură și cu linii roșii sau pete sub patul unghiilor.

5. Pielea uscată, deteriorată

Pielea sănătoasă conține cantități mari de vitamina C, în special în epidermă sau stratul exterior al pielii (11).

Vitamina C menține pielea sănătoasă protejând-o de deteriorarea oxidativă cauzată de soare și de expunerea la poluanți precum fumul de țigară sau ozonul (12, 13).

De asemenea, promovează producția de colagen, care menține pielea plină de viață și tinerețe (14).

Aporturile mari de vitamina C sunt asociate cu o calitate mai bună a pielii, în timp ce aporturile mai mici sunt asociate cu un risc crescut cu 10% de a dezvolta pielea uscată, încrețită (15, 16, 17).

În timp ce pielea uscată și deteriorată poate fi legată de deficiența de vitamina C, poate fi cauzată și de mulți alți factori, astfel că acest simptom singur nu este suficient pentru a diagnostica o deficiență.

rezumat Aporturile scăzute de vitamina C sunt asociate cu pielea uscată, deteriorată de soare, dar aceste simptome pot fi cauzate și de alți factori.

6. Vânătaie ușoară

Vânătaia apare atunci când vasele de sânge aflate sub ruperea pielii, determinând scurgerea sângelui în zonele înconjurătoare.

Vânătaia ușoară este un semn obișnuit al deficienței de vitamina C, deoarece producția slabă de colagen provoacă vase de sânge slabe (18).

Vânăturile legate de deficiență pot acoperi zone mari ale corpului sau pot apărea sub formă de puncte mici, purpurii sub piele (7, 19, 20).

Vânătaia ușoară este adesea unul dintre primele simptome evidente ale unei deficiențe și ar trebui să justifice investigarea ulterioară a nivelurilor de vitamina C (21, 22, 23).

rezumat Deficitul de vitamina C slăbește vasele de sânge, provocând vânătăi ușoare. Este adesea unul dintre primele semne evidente ale deficitului de vitamina C.

7. Vindecarea lentă a rănilor

Deoarece deficiența de vitamina C încetinește rata de formare a colagenului, aceasta provoacă vindecarea mai lentă a rănilor (2).

Cercetările au arătat că persoanele cu ulcere cronice, care nu se vindecă, sunt mult mai susceptibile să fie deficiente de vitamina C decât cele fără ulcere cronice ale picioarelor (24).

În cazuri grave de deficiență de vitamina C, rănile vechi se pot redeschide, crescând riscul de infecție (7, 25).

Vindecarea lentă a rănilor este unul dintre semnele mai avansate de deficiență și de obicei nu se observă până când cineva nu are deficiență de mai multe luni (26, 27).

rezumat Deficitul de vitamina C interferează cu formarea țesuturilor, determinând vindecarea mai lentă a rănilor. Acesta este considerat un semn avansat de deficiență, astfel încât alte semne și simptome ar apărea probabil mai întâi.

8. Articole dureroase, umflate

Deoarece articulațiile conțin o mulțime de țesut conjunctiv bogat în colagen, ele pot fi, de asemenea, afectate de deficiența de vitamina C.

Au fost înregistrate numeroase cazuri de durere articulară asociată cu deficiență de vitamina C, adesea destul de severe pentru a provoca mângâiere sau dificultăți de mers (20, 21, 23, 28).

Sângerarea în articulații poate apărea și la persoanele care au deficiență de vitamina C, provocând umflarea și durere suplimentară (2).

Cu toate acestea, ambele simptome pot fi tratate cu suplimente de vitamina C și se pot rezolva în mod obișnuit în decurs de o săptămână (21).

rezumat Deficitul de vitamina C provoacă adesea dureri articulare severe. În cazuri severe, sângerarea poate apărea în articulații, provocând umflarea dureroasă.

9. Oase slabe

Deficitul de vitamina C poate afecta și sănătatea oaselor. De fapt, aportul scăzut a fost legat de un risc crescut de fractură și osteoporoză (29, 30, 31).

Cercetările au descoperit că vitamina C joacă un rol esențial în formarea oaselor, astfel încât o deficiență poate crește rata de pierdere osoasă (26).

Scheletele copiilor pot fi afectate în special de deficiența de vitamina C, deoarece acestea sunt în continuă creștere și dezvoltare (26, 32, 33).

rezumat Vitamina C este importantă pentru formarea oaselor, iar deficiența poate crește riscul de a dezvolta oase slabe și fragile.

10. Sângerarea gingiilor și pierderea dinților

Gingiile roșii, umflate, sângerânde sunt un alt semn comun al deficienței de vitamina C.

Fără vitamina C adecvată, țesutul gingiilor devine slăbit și inflamat și vasele de sânge sângerează mai ușor (20).

În stadiile avansate ale deficienței de vitamina C, gingiile pot apărea chiar mov și putred (34).

În cele din urmă, dinții pot cădea din cauza gingiilor nesănătoase și a dentinei slabe, a stratului interior calcificat al dinților (20, 26).

rezumat Gingiile roșii, sângerânde sunt un semn comun al deficienței de vitamina C, iar deficiența severă poate duce chiar la pierderea dinților.

11. imunitate slabă

Studiile arată că vitamina C se acumulează în diferite tipuri de celule imune pentru a le ajuta să combată infecția și să distrugă agenții patogeni care provoacă boli (35, 36).

Deficitul de vitamina C este asociat cu imunitate slabă și un risc mai mare de infecție, inclusiv boli grave precum pneumonia (37, 38, 39).

De fapt, multe persoane cu scorbut, o boală cauzată de deficiența de vitamina C, mor în cele din urmă de infecție din cauza sistemelor imunitare care funcționează slab (18).

rezumat Vitamina C este un nutrient important pentru sistemul imunitar. Nivelurile scăzute de vitamina C sunt legate de un risc crescut de infecție, în timp ce deficiența severă poate provoca moartea prin boli infecțioase.

12. Anemia cu deficit de fier persistent

Vitamina C și anemia cu deficit de fier apar adesea împreună.

Semnele anemiei cu deficiență de fier includ paloare, oboseală, dificultăți de respirație în timpul exercițiului, pielea uscată și părul, dureri de cap și unghiile în formă de lingură (40).

Nivelurile scăzute de vitamina C pot contribui la anemia cu deficit de fier prin reducerea absorbției fierului din alimentele vegetale și afectarea negativă a metabolismului fierului (41, 42, 43).

Deficitul de vitamina C crește, de asemenea, riscul de sângerare excesivă, ceea ce poate contribui la anemie (44).

Dacă anemia cu deficit de fier persistă mult timp, fără cauze evidente, poate fi înțelept să vă verificați nivelul de vitamina C.

rezumat Deficitul de vitamina C poate crește riscul de anemie cu deficit de fier prin reducerea absorbției de fier și creșterea probabilității de sângerare.

13. Oboseala și starea de spirit slabă

Două dintre primele semne ale deficitului de vitamina C sunt oboseala și starea de spirit proastă (7, 38).

Aceste simptome pot apărea chiar înainte de apariția unei deficiențe complete (45).

În timp ce oboseala și iritabilitatea pot fi unele dintre primele simptome care apar, ele se rezolvă de obicei după doar câteva zile de la un aport adecvat sau în termen de 24 de ore de la suplimentarea cu doze mari (45).

rezumat Semnele de oboseală și starea de spirit proastă pot apărea chiar și cu un nivel scăzut la normal de vitamina C, dar se transformă rapid cu un aport adecvat de vitamina C.

14. Cresterea in greutate inexplicabila

Vitamina C poate ajuta la protejarea împotriva obezității prin reglarea eliberării grăsimii din celulele grase, reducerea hormonilor de stres și scăderea inflamației (46).

Cercetările au descoperit o legătură consistentă între aportul scăzut de vitamina C și excesul de grăsime corporală, dar nu este clar dacă este vorba de o relație cauză-efect (47, 48).

Interesant este că nivelurile scăzute de vitamina C din sânge au fost legate de cantități mai mari de grăsime din burtă, chiar și la persoanele cu greutate normală (49).

Deși excesul de grăsime corporală singur nu este suficient pentru a indica o deficiență de vitamina C, poate merita să fie examinat după ce alți factori au fost excluși.

rezumat Aportul scăzut de vitamina C a fost legat de grăsimea corporală crescută la om, dar pot fi implicați și alți factori, cum ar fi calitatea dietei.

15. Inflamație cronică și stres oxidativ

Vitamina C este unul dintre cei mai importanți antioxidanți solubili în apă.

Acesta ajută la prevenirea deteriorării celulare prin neutralizarea radicalilor liberi care pot provoca stres oxidativ și inflamații în organism.

Stresul oxidativ și inflamația au fost legate de multe boli cronice, inclusiv boli de inimă și diabet, astfel încât reducerea nivelurilor este probabil benefică (50, 51).

Aporturile scăzute de vitamina C au fost legate de niveluri mai mari de inflamație și stres oxidativ, precum și de un risc crescut de boli de inimă (52, 53).

Un studiu a constatat că adulții cu cel mai scăzut nivel de sânge de vitamina C au aproape 40% mai multe riscuri de a dezvolta insuficiență cardiacă în decurs de 15 ani decât cei cu cel mai ridicat nivel sanguin, chiar dacă nu erau deficienți de vitamina C (54).

rezumat Consumul regulat de antioxidanți precum vitamina C este asociat cu beneficiile pentru sănătate, în timp ce aporturile scăzute pot crește inflamația și stresul oxidativ.

Cele mai bune surse alimentare de vitamina C

Aportul zilnic recomandat (RDI) pentru vitamina C este de 90 mg pentru bărbați și 75 mg pentru femei (55).

Fumătorii sunt sfătuiți să consume 35 mg suplimentar pe zi, deoarece tutunul reduce absorbția de vitamina C și crește utilizarea organismului de nutrienți (6, 56).

Este foarte mică vitamina C pentru a preveni scorbutul. Doar 10 mg pe zi este suficient, ceea ce este aproximativ cantitatea găsită într-o lingură de ardei gras sau sucul de jumătate de lămâie (57, 58, 59).

Unele dintre cele mai bune surse alimentare de vitamina C (pe cană) includ (60):

• Cireș Acerola: 2,740% din RDI
• guava: 628% din RDI
• blackcurrants: 338% din CDI
• Ardei roșu dulce: 317% din CDI
• Kiwi: 273% din CDI
• lychee: 226% din CDI
• Lămâie: 187% din CDI
• Portocale: 160% din RDI
• Căpșună: 149% din CDI
• Papaya: 144% din RDI
• Brocoli: 135% din CDI
• Pătrunjel: 133% din CDI

Vitamina C se descompune rapid atunci când este expusă la căldură, astfel încât fructele și legumele crude sunt surse mai bune decât cele gătite (57).

Deoarece organismul nu păstrează cantități mari de vitamina C, se recomandă să consumi în fiecare zi fructe și legume proaspete.

Suplimentarea cu vitamina C nu s-a dovedit a fi toxică, dar administrarea a mai mult de 2.000 mg pe zi poate provoca crampe abdominale, diaree și greață, precum și crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi oxalat la bărbați (57, 55, 61, 62 ).

În plus, dozele de peste 250 mg pe zi pot interfera cu testele concepute pentru a detecta sângele în scaun sau stomac și ar trebui întrerupte cu două săptămâni înainte de testare (63).

rezumat Fructele și legumele proaspete sunt surse excelente de vitamina C și ar trebui să prevină deficiența atunci când sunt consumate zilnic. Suplimentarea cu vitamina C nu este toxică, dar poate provoca reacții adverse neplăcute la doze mari.

Linia de jos

Deficitul de vitamina C este relativ rar în țările dezvoltate, dar afectează în continuare mai mult de 1 din 20 de persoane.

Deoarece oamenii nu pot face vitamina C sau să o păstreze în cantități mari, ea trebuie consumată în mod regulat pentru a preveni deficiența, în mod ideal, prin fructe și legume proaspete.

Există multe semne și simptome ale deficienței, cele mai multe fiind legate de deficiențe în producția de colagen sau care nu consumă destui antioxidanți.

Unele dintre primele semne de deficiență includ oboseală, gingii roșii, vânătăi și sângerare ușoare, dureri articulare și piele aspră, accidentată.

Pe măsură ce deficiența progresează, oasele pot deveni fragile, se pot dezvolta deformări ale unghiilor și ale părului, rănile pot dura mai mult pentru a se vindeca și sistemul imunitar suferă.

Inflamarea, anemia cu deficit de fier și creșterea în greutate inexplicabilă pot fi alte semne de urmat.

Din fericire, simptomele deficienței sunt de obicei rezolvate odată restabilite nivelurile de vitamina C.