Hm, clătitele cofeinizate sunt acum un lucru

Conţinut

• Recenzie pentru

Băieți, acesta este cel mai mare schimbător de jocuri de mic dejun de la ouă pocate: Daniel Perlman, un biofizician de la Universitatea Brandeis din Massachusetts, a inventat făina de cafea, permițându-vă să faceți lucruri precum clătite cu cofeină, fursecuri și pâine. Iată tot ce trebuie să știi.

Cum se face? Boabele de cafea verde - aceasta este materia primă înainte de a fi prăjită de obicei - sunt coapte, apoi măcinate într-o făină măcinată fin. Doar patru grame (aproximativ 1/2 lingură) conține cofeină cât o ceașcă de cafea.

Este bine pentru tine? Da. Făina conține un antioxidant numit acid clorogenic (CGA), care se pierde de obicei atunci când fasolea este prăjită. Unii oameni de știință cred că acesta este motivul pentru care cafeaua te face să trăiești mai mult și ar putea reduce riscul de boli de inimă, boli de ficat și diabet de tip 2.

Nu-mi pasă de antioxidanți! Ce bunătăți pot face cu el? Orice produse de patiserie pe care le puteți face cu făină de grâu: gogoși cu cofeină, brioșe, clătite, prăjitură cu cafea (hooray!), Așa o numiți. Perlman intenționează să folosească făina ca o îmbunătățire, mai degrabă decât un raport unu-la-unu cu făina de grâu, deoarece aceste lucruri sunt scumpe și un pic merge mult.

De unde o pot lua?! Calmeaza-te. Încă nu este disponibil în magazine. Tocmai a fost inventat, ca, săptămâna aceasta.

Articolul a apărut inițial pe PureWow.

Mai multe de la PureWow:

Cum se folosește cafeaua în jurul casei

De ce ar trebui să pui sare în cafea

9 lucruri care s-ar putea întâmpla dacă renunțați la cafea

Recenzie pentru