Alimentele picante ar putea fi secretul unei vieți mai lungi

Conţinut

• Recenzie pentru

Uitați de kale, semințele de chia și EVOO - secretul pentru o viață lungă ar putea fi găsit doar în burrito-ul dvs. Chipotle. Da într-adevăr. Consumul de ardei iute roșu (nu, nu banda - genul folosit pentru a face sriracha) ar putea duce la un risc redus de mortalitate, potrivit unui nou studiu publicat în PLoS ONE.

Cercetătorii au analizat datele a peste 16.000 de persoane în cadrul celui de-al treilea sondaj național de examinare a sănătății și nutriției (NHANES III) din 1988 până în 1994. Ei au descoperit că adulții care au consumat ardei iute roșu iute (nu cel uscat, măcinat) cel puțin o dată pe ultima lună a avut un risc de mortalitate cu 13% mai mic, comparativ cu cei care nu au raportat că au consumat ardei iute.

Cercetătorii nu au monitorizat îndeaproape tipul sau mărimea porției de ardei iute consumat de oameni sau exact cât de des au mâncat-o, așa că trebuie să luați concluziile cu un bob de sare. Vestea bună, însă, este că nu este prima dată când știința a arătat că există beneficii de longevitate la adăugarea de foc la mâncare. Într-un studiu realizat pe 500.000 de persoane pe parcursul a patru ani, cei care au consumat alimente picante cel puțin o zi pe săptămână și-au redus riscul de mortalitate cu 10%, în timp ce persoanele care au consumat-o trei până la șapte zile pe săptămână și-au redus riscul cu 15%. (Ceea ce îl face unul dintre primele 10 alimente sănătoase care vă prelungesc viața.)

Deci, de ce condimentele ar putea fi secretul unei vieți mai lungi? Cercetătorii au câteva idei diferite. Capsaicina (componenta principală a ardeilor iute) poate activa mecanismele celulare implicate în metabolismul grăsimilor și termogeneza (transformarea alimentelor în energie), care ajută la combaterea obezității. Riscul redus de obezitate duce apoi la scăderea riscurilor de boli cardiovasculare, metabolice și pulmonare (prima, a șaptea și, respectiv, a treia cauză de deces în Statele Unite, conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor). Capsaicina poate avea, de asemenea, efecte antimicrobiene asupra intestinului dumneavoastră. Și dacă nu este suficient, ardeii iute roșii fierbinți conțin și alți nutrienți precum vitaminele B, vitamina C și pro-A, care pot explica parțial efectul său protector, potrivit studiului.

Știința arată, de asemenea, că alimentele picante ar putea contribui la creșterea pierderii în greutate transformând grăsimea albă în grăsime brună. Ele pot, de asemenea, să scadă colesterolul rău și chiar să vă ajute la accelerarea metabolismului. Aveți o răceală sau alergii enervante? Ardeii iute vă pot ajuta să vă curățați sinusurile! Deci, da, chiar nu ai o scuză nu pentru a vă lumina mâncarea cu puțină aromă picantă. (BAM-aici sunt câteva hacks de sos fierbinte pentru a strecura condiment în toate mesele.)

Din fericire pentru noi toți, Beyoncé a făcut oficial să purtați sos iute în geantă. Acum, puteți face acest lucru în numele ~ sănătății ~ și nu doar pentru a vă ridica factorul rece.

Recenzie pentru