Spaghetti Squash este bun pentru tine? Fapte nutriționale și multe altele

Conţinut

• Ambalat cu vitamine și minerale
• Bogat în antioxidanți
• Poate ajuta la promovarea sănătății digestive
• Sprijină pierderea în greutate
• Versatil și delicios
• Ușor de pregătit
• Nu poate fi pentru toată lumea
• Linia de fund

Spaghetti squash este o legumă de iarnă vibrantă, savurată pentru aroma sa de nuci și profilul său nutritiv impresionant.

Strâns legat de dovleac, dovlecei și dovlecei, dovleceii spaghete vin în multe dimensiuni, forme și culori diferite, variind de la alb murdar până la portocaliu închis.

Nu este doar sărac în calorii și este încărcat cu substanțe nutritive, ci este asociat și cu o serie de beneficii pentru sănătate.

Acest articol trece în revistă nutriția, beneficiile și dezavantajele potențiale ale dovlecei spaghete și oferă sfaturi despre cum să o adăugați la dieta dumneavoastră.

Ambalat cu vitamine și minerale

Spaghetti squash este un aliment bogat în nutrienți, ceea ce înseamnă că este sărac în calorii, dar bogat în mai multe vitamine și minerale cheie.

În special, dovleacul spaghetti este o sursă bună de fibre, vitamina C, mangan și vitamina B6.

O cană (155 grame) de dovlecei spaghete fierte oferă următorii nutrienți ():

• Calorii: 42
• Carbohidrați: 10 grame
• Fibră: 2,2 grame
• Proteină: 1 gram
• Gras: 0,5 grame
• Vitamina C: 9% din aportul zilnic de referință (CDI)
• Mangan: 8% din CDI
• Vitamina B6: 8% din CDI
• Acid pantotenic: 6% din CDI
• Niacină: 6% din CDI
• Potasiu: 5% din CDI

Spaghetti squash conține, de asemenea, cantități mici de tiamină, magneziu, folat, calciu și fier.

Spaghetti squash are un conținut scăzut de calorii, dar bogat în fibre, vitamina C, mangan și vitamina B6.

Bogat în antioxidanți

Antioxidanții sunt compuși puternici care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi, prevenind astfel stresul oxidativ și reducând deteriorarea celulelor.

Cercetările arată că antioxidanții pot ajuta la prevenirea afecțiunilor cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul ().

Soiurile de dovleac de iarnă, cum ar fi spaghetele, sunt încărcate cu antioxidanți.

În special, dovleacul de iarnă oferă o mulțime de betacaroten - un puternic pigment vegetal care vă poate ajuta să vă protejați celulele și ADN-ul de daune (, 4).

Spaghetele de dovleac sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, care se dublează ca antioxidant și s-a dovedit că joacă un rol semnificativ în prevenirea bolilor (,).

Spaghetti squash are un conținut ridicat de beta-caroten și vitamina C - doi antioxidanți care pot reduce formarea de radicali liberi și vă pot reduce riscul de boli cronice.

Poate ajuta la promovarea sănătății digestive

Spaghetti squash este o sursă excelentă de fibre. O porție (155 de grame) servește pachete de 2,2 grame - 9% din necesarul zilnic de fibre ().

Fibrele se mișcă încet prin sistemul digestiv, adăugând volum în scaun, ceea ce promovează regularitatea și ameliorează constipația ().

Creșterea aportului de fibre poate beneficia de mai multe aspecte ale sănătății digestive.

De fapt, cercetările sugerează că o dietă bogată în fibre ar putea fi benefică pentru tratarea unor afecțiuni precum diverticulita, ulcerele intestinale, hemoroizii și boala de reflux gastroesofagian (GERD) ().

Adăugarea unei diete la două porții de dovlecei spaghete în dieta dvs., împreună cu o varietate de alte alimente bogate în fibre, poate spori regularitatea și menține sistemul digestiv funcțional.

Spaghetti squash conține o mulțime de fibre, care pot promova regularitatea și ajută la tratarea problemelor digestive, cum ar fi diverticulita, ulcerele intestinale, hemoroizii și GERD.

Sprijină pierderea în greutate

Spaghetti squash are un conținut scăzut de calorii, dar bogat în fibre, ceea ce îl face o opțiune sănătoasă pentru o dietă de pierdere în greutate bine rotunjită.

Fibrele susțin pierderea în greutate prin încetinirea golirii stomacului și stabilizarea nivelului zahărului din sânge pentru a reduce foamea și apetitul (,).

În plus, cu doar 42 de calorii pe cană (155 de grame), folosirea dovlecelului spaghetti ca alternativă cu conținut scăzut de calorii în rețete precum gratin, caserole, lasagna sau feluri de mâncare cu paste poate ajuta la reducerea greutății.

O cană (155 grame) de dovlecei spaghete fierte conține doar 28% din caloriile unei cani (242 grame) de spaghete fierte ().

Spaghetele de dovlecei sunt sărace în calorii și bogate în fibre, făcându-l un excelent supliment la dieta de slăbit.

Versatil și delicios

Spaghetti squash este o legumă de iarnă, cu o aromă blândă și o textură strânsă, care funcționează bine în multe rețete.

Poate fi ușor coaptă, fiartă, aburită sau chiar cu microunde pentru o masă gustoasă și hrănitoare.

În special, este un substitut popular pentru paste, deoarece poate reduce numărul de carbohidrați și calorii al mesei, permițând în același timp celelalte arome din rețeta dvs. să strălucească.

Utilizați dovlecei spaghetti în locul tăiței și combinați-l cu ingrediente precum chiftele, sos marinara, usturoi sau parmezan.

Puteți încerca, de asemenea, să-l umpleți pentru a face bărci de squash spaghetti sau să-l utilizați în frittere, caserole sau hash browns.

Spaghetti squash este un ingredient versatil. Puteți coace, prăji sau cuptor cu microunde pentru a fi utilizat în diferite rețete.

Ușor de pregătit

Spaghetti squash este ușor de preparat și face un înlocuitor excelent cu conținut scăzut de carbohidrați pentru tăiței în felurile dvs. preferate de paste.

Pentru început, tăiați dovleacul pe jumătate pe lungime și scoateți semințele cu o lingură.

Apoi, stropiți fiecare jumătate cu un pic de ulei de măsline, condimentați cu sare și așezați unul lângă altul pe o foaie de copt cu partea tăiată cu fața în jos.

Prăjiți dovleacul în cuptorul dvs. la 400 ° F (200 ° C) timp de aproximativ 40-50 de minute sau până când se înmoaie furculița.

Odată ce dovleacul este gătit complet, folosiți o furculiță pentru a răzuia firele de tip spaghete.

În cele din urmă, terminați-l cu condimente, sosuri și toppinguri - precum usturoi, parmezan, sos marinara, chiftele sau legume - și bucurați-vă ca parte a unei mese delicioase și hrănitoare.

Pregătiți dovleceii spaghete prăjind dovleceii, răzuind șuvițele și adăugând toppingurile preferate.

Nu poate fi pentru toată lumea

Deși dovleacul spaghetti este foarte hrănitor, există câteva lucruri de care trebuie să ții cont, înainte de a le adăuga în dieta ta.

Unele persoane pot fi alergice la legumele de iarnă, cum ar fi spaghetele de dovleac, care pot provoca simptome de alergie alimentară, cum ar fi urticarie, mâncărime, umflături și probleme digestive ().

Dacă aveți aceste simptome sau orice alte simptome adverse după ce ați consumat dovleac spaghete, întrerupeți imediat consumul și consultați-vă medicul.

Mai mult, dovleceii spaghete sunt foarte săraci în calorii.

Deși acest lucru poate fi foarte util pentru cei care doresc să scape de greutate suplimentară, este important să evitați reducerea excesivă a caloriilor, deoarece restricția severă de calorii poate reduce rata metabolică a corpului (,).

Pentru a maximiza beneficiile potențiale pentru sănătate ale dovlecei spaghete, selectați toppinguri sănătoase și asociați-le cu alte alimente nutritive, cum ar fi legume, ierburi, condimente, grăsimi sănătoase pentru inimă și proteine ​​slabe.

Spaghetele de dovlecei pot provoca alergii alimentare și sunt foarte sărace în calorii. Pentru cele mai bune rezultate, asociați-l cu alte alimente și topping-uri sănătoase.

Linia de fund

Spaghetti squash este o legumă de iarnă bogată în vitamine, minerale și antioxidanți.

Datorită conținutului redus de calorii și a conținutului ridicat de fibre, poate ajuta la scăderea în greutate și sănătatea digestivă.

Încercați dovleacul spaghete prăjit ca alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați la paste, combinată cu legume, proteine, cereale integrale și grăsimi sănătoase.