Cum se face Quinoa

Conţinut

• Salată de quinoa cu roșii și castraveți
• Ingrediente
• Cum să vă pregătiți
• Principalele beneficii pentru sănătate
• Informații nutriționale despre quinoa brută

Quinoa este foarte simplu de făcut și poate fi gătită sub formă de fasole timp de 15 minute, cu apă, pentru a înlocui orezul, de exemplu. Cu toate acestea, poate fi consumat și în fulgi, cum ar fi ovăzul sau sub formă de făină, pentru a face pâine, prăjituri sau clătite, de exemplu.

Deși costă în medie 20 de reali pe kg, este excelent să îmbogățești și să modifici dieta.

Această sămânță, care este un fel de cereale foarte hrănitoare, pe lângă faptul că nu are gluten, are de două ori proteina conținută în orez, deci este excelentă pentru vegetarieni sau pentru cei care au nevoie să mărească cantitatea de proteine ​​din alimentele lor. În plus, crește imunitatea datorită faptului că are zinc și seleniu și, de asemenea, scade retenția de apă, deoarece conține potasiu și, deoarece conține fibre, favorizează și pierderea în greutate.

Salată de quinoa cu roșii și castraveți

O rețetă foarte simplă este salata răcoritoare de quinoa cu castraveți și roșii. Pe lângă faptul că este delicioasă, această salată este foarte bogată în proteine, ușor de făcut și vă ajută să vă reîmprospătați în cele mai fierbinți zile ale anului.

Ingrediente

• 175 g de quinoa;
• 600 ml apă;
• 10 roșii tăiate felii;
• ½ castravete feliat;
• 3 ceapă verde tocată;
• ½ suc de lămâie;
• Ulei de măsline, piper, sare de mentă, coriandru și pătrunjel după gust.

Cum să vă pregătiți

Se toarnă quinoa într-o tigaie, se adaugă apa și se fierbe. Apoi reduceți focul, acoperiți și gătiți quinoa încă 15 minute la foc mic.

În cele din urmă, strecurați apa, dacă este necesar, lăsați quinoa să se răcească și adăugați cu celelalte ingrediente într-un vas de servire, condimentând după bunul plac.

Principalele beneficii pentru sănătate

Beneficiile Quinoa includ îmbunătățirea funcției intestinului, contribuind la controlul colesterolului și zahărului din sânge, precum și scăderea poftei de mâncare, deoarece este un aliment bogat în fibre. În plus, ajută și la buna funcționare a creierului, deoarece este bogat în omega 3, combate anemia deoarece este bogat în fier și poate ajuta la prevenirea osteoporozei deoarece are mult calciu.

Aflați despre alte beneficii importante ale quinoa.

Informații nutriționale despre quinoa brută

Fiecare 100 de grame de quinoa conține multe minerale, cum ar fi fierul, fosforul și Omega 3 și 6, care sunt grăsimi esențiale pentru organism.

Utilizarea quinoa este o modalitate simplă de a crește dieta cu aminoacizi esențiali și o bună varietate de minerale și vitamine din complexul B, ceea ce face ca această sămânță să fie versatilă, o alternativă excelentă pentru intoleranții la gluten sau grâu.