4 Efecte secundare potențiale ale drojdiei nutriționale

Conţinut

• 1. Poate provoca efecte secundare neplăcute digestive dacă sunt introduse prea repede
• 2. Poate declanșa dureri de cap sau atacuri de migrenă
• tiramină
• 3. Poate provoca curățarea feței
• 4. Intoleranță la drojdie și boală inflamatorie a intestinului
• Linia de jos

Drojdia nutritivă este o drojdie dezactivată, ceea ce înseamnă că celulele de drojdie sunt ucise în timpul procesării și inactive în produsul final.

Este descris ca având un gust delicios, cheesy și savuros. Este un înlocuitor comun al brânzei vegane.

Drojdia nutritivă vine sub formă de pulbere sau fulgi. Este o sursă excelentă de multe vitamine și minerale. De asemenea, oferă o serie de beneficii potențiale pentru sănătate.

În timp ce drojdia nutrițională este un plus valoros la multe diete, pot exista unele efecte secundare asociate utilizării acesteia ca supliment alimentar.

Iată 4 efecte secundare potențiale ale drojdiei nutriționale.

1. Poate provoca efecte secundare neplăcute digestive dacă sunt introduse prea repede

Deși drojdia nutrițională are un conținut scăzut de calorii, este împachetată cu fibre.

De fapt, doar 2 linguri (21 de grame) de fulgi de drojdie nutritivă pot oferi aproximativ 5 grame de fibre dietetice. Aceasta reprezintă aproximativ 20 la sută din aportul recomandat (1).

O dietă bogată în fibre poate promova regularitatea intestinului, dar este important să creșteți treptat consumul de fibre (2).

Introducerea prea rapidă de fibre poate duce la disconfort abdominal - cum ar fi crampe sau chiar diaree - mai ales dacă nu sunteți obișnuit să mâncați alimente bogate în fibre.

Deoarece drojdia nutrițională ambalează multă fibră într-o porție, cel mai bine este să începeți porția lentă și să ajustați, deoarece corpul dvs. se adaptează consumului mai mare de fibre.

Când creșteți aportul de fibre, este întotdeauna cel mai bine să vă asigurați că consumați lichide adecvate și pentru a menține o digestie adecvată (3).

REZUMAT Drojdia nutritivă este o sursă excelentă de fibre dietetice. Datorită conținutului ridicat de fibre, este bine să introduceți treptat drojdie nutrițională pentru a evita disconfortul abdominal.

2. Poate declanșa dureri de cap sau atacuri de migrenă

În timp ce drojdia nutrițională este o sursă excelentă de multe vitamine și minerale - cum ar fi vitamina B-12 și zinc - unele produse cu drojdie conțin compuși precum tyramina, care poate declanșa atacuri de migrenă la unii indivizi.

tiramină

Tiramina este un compus derivat din aminoacidul tirozină și care se găsește în mod natural în drojdia nutritivă și produsele concentrate de drojdii precum Vegemite (4, 5).

Cei mai mulți indivizi se pot bucura de alimente care conțin tiraramină, fără a experimenta reacții adverse negative.

Cu toate acestea, unele studii arată că tiramina poate provoca atacuri de migrenă la anumite persoane (6, 7, 8, 9).

Migrena este o afecțiune caracterizată prin dureri de cap recurente - adesea debilitante - care provoacă dureri moderate până la severe.

Cercetătorii încă încearcă să înțeleagă modul în care tyramina declanșează atacuri de migrenă.

Cu toate acestea, se pare că tirramina poate acționa asupra sistemului nervos central. Eliberează diverși hormoni, ceea ce poate duce la creșterea tensiunii arteriale și poate provoca dureri de cap (5, 10).

REZUMAT Drojdia nutrițională poate conține compuși precum tiramina care pot declanșa dureri de cap la unele persoane. Persoanele cu migrenă pot dori să evite drojdia nutrițională din acest motiv.

3. Poate provoca curățarea feței

Drojdia nutritivă este o sursă excelentă de niacină.

Doar 1 lingură (11 grame) de fulgi de drojdie nutritivă poate oferi peste 38 mg de niacină. Aceasta este mai mult decât dublul valorii zilnice atât pentru bărbați, cât și pentru femei (1, 11).

Niacina - cunoscută și sub denumirea de vitamina B-3 - este implicată în multe procese vitale din corpul vostru, cum ar fi metabolismul și funcția enzimatică (12).

Totuși, consumul de cantități mari de niacină poate provoca înroșirea facială (13).

Se caracterizează ca o culoare roșie pe piele, care poate fi urmată de o senzație de arsură și mâncărime care apare în 10-20 de minute după ingerarea niacinei în doze mari.

În timp ce înroșirea facială poate fi inconfortabilă, în general nu este asociată cu rău și, de obicei, scade într-o oră până la două ore (14).

În plus, înroșirea facială apare în general numai după consumarea unor doze extrem de mari de niacină - cum ar fi 500 mg sau mai mult - care, de obicei, pot fi atinse doar sub formă de supliment (15).

Deși înroșirea facială nu este periculoasă, dozele mari de niacină pot provoca alte efecte secundare mai periculoase, cum ar fi insuficiența hepatică. Cu toate acestea, acest lucru este rar (16).

Înroșirea facială cauzată de drojdia nutrițională cel mai probabil nu va apărea după consumarea a doar câteva porții. Este mai tipic după ingerarea unor doze foarte mari.

REZUMAT Drojdia nutritivă este o sursă abundentă de niacină. Deși înroșirea facială nu este asociată cu rău, consumul de doze mari de niacină poate provoca alte efecte secundare potențial dăunătoare.

4. Intoleranță la drojdie și boală inflamatorie a intestinului

Deși relativ mai puțin frecvente, unele persoane pot fi intolerante la drojdia nutritivă.

Se pare că acest lucru poate fi cel mai frecvent la persoanele cu boală inflamatorie intestinală (IBD), cum ar fi boala Crohn.

Drojdia poate declanșa un răspuns imun la anumite persoane cu IBD. Unele studii sugerează că poate agrava simptomele (17, 18, 19).

Cu toate acestea, rolul drojdiei alimentare în dezvoltarea IBD este încă neclar. Nicio dovadă puternică nu indică că este o cauză directă a bolii.

REZUMAT Studiile indică faptul că drojdia dietetică poate contribui la simptome la o proporție de persoane cu boală inflamatorie intestinală (IBD).

Linia de jos

Drojdia nutritivă este o formă dezactivată a drojdiei pline de vitamine, minerale și nutrienți.

Are o aromă savuroasă, cheesy și poate fi adăugată cu ușurință la o serie de mese și gustări diferite.

Deși drojdia nutrițională este în general sigură pentru majoritatea oamenilor, poate provoca reacții negative la persoanele sensibile la aceasta.

În doze mari, poate provoca disconfort digestiv sau înroșire facială datorită conținutului ridicat de fibre și, respectiv, în niacină.

Drojdia nutrițională poate conține, de asemenea, tiramina, ceea ce poate declanșa dureri de cap în migrenă la unii indivizi.

Cel mai bine este să introduceți lent drojdie nutrițională în dieta dvs. și să lipiți la doze mai mici de suplimente pentru a reduce efectele secundare nedorite.