Am urmat o dietă fără gătit timp de o săptămână și a fost mult mai greu decât mă așteptam

Conţinut

• Recenzie pentru

În unele zile ești total epuizat. Alții, mergeți non-stop de ore întregi. Oricare ar fi motivul, toți am fost acolo: intri în casa ta și ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să gătești o masă întreagă. Noroc pentru tine, toată chestia fără gătit este un lucru. Rețetele fără gătit promit să vă economisească o mulțime de timp în bucătărie, iar consumul de alimente crude (în special fructe și legume) vă poate reduce riscul de apariție a anumitor boli.

Indică provocarea mea auto-impusă fără gătit, în care am mers fără gătit o săptămână întreagă. Și nu, asta nu înseamnă mâncare în fiecare seară - înseamnă consumul de alimente crude, în mare parte neprelucrate. Aș fi mulțumit dacă trăiesc o tigaie fără sos? Iată ce am învățat.

1. Salatele pot fi delicioase (dar și plictisitor).

Disclaimer: Ador salatele. Adică, îi iubesc cu adevărat. Aș spune că patru din cinci săptămâni, le mănânc la prânz. Cina, însă, este o altă poveste. Mai ales când salata dvs. de cină, despre care putem fi de acord cu toții, este de obicei o porție mai mare decât o salată de prânz, nu implică proteine ​​gătite de niciun fel.

Când am mâncat primele mele salate de cină (le-am mâncat în fiecare seară a acestei provocări), am fost imediat nemulțumit. În ciuda încărcării lor cu o serie de legume preferate, cum ar fi ardeii roșii și verzi, roșii, edamame decojite pentru proteine, morcovi și castraveți, am vrut mai mult. M-am plictisit repede, în ciuda faptului că am încercat diferite combinații, am adăugat fructe și m-am îmbrăcat diferit față de următorul.

M-am trezit căutând caju crud în decurs de 10 minute de cină în fiecare seară, întrebându-mă ce altceva aș putea mânca, care era crud în apartamentul meu. După ce în mod conștient nu am încercat să încărcăm gustări crude la magazinul alimentar, răspunsul la această anchetă a fost nimic. Rezultat: Majoritatea nopților m-am culcat flămând. Rezultatul secundar: M-am simțit destul de slabă pe tot parcursul săptămânii când m-am trezit dimineața.

2. Micul dejun fără gătit este dur.

Gândiți-vă la ceea ce mâncați de obicei la micul dejun și aproape că vă voi garanta că de nouă ori din 10 este gătit. Opțiunile mele de acces, cum ar fi ouăle, granola și fulgi de ovăz, erau pe deplin. Ceea ce însemna să intru în această provocare, am recunoscut că majoritatea dimineților constau în smoothie-uri și fructe. Asta până când am decis să experimentez cu ovăz peste noapte (încearcă această rețetă pentru Brownie Batter Overnight Oats).

Permiteți-mi să vă spun ceva despre ovăzul peste noapte: Mulți oameni au păreri despre ei. După ce am postat o poveste pe Instagram despre primul meu ovăz peste noapte a eșuat (era apos și la prima mușcătură, i-am considerat necomestibile), am primit 22-da, 22-DM-uri cu sugestii și sfaturi despre rețete despre cum să le fac mai bune. Rețeta mea câștigătoare a folosit jumătate din cantitatea de lichid pe care am folosit-o în prima zi, o doză consistentă de PB2 și banane feliate. Avea gust de desert. Micul dejun desert! Și a fost total acceptabil din punct de vedere social! Câștigător, câștigător. Adevărul să fie spus, a învăța cum să faci ovăz peste noapte în mod corect a fost probabil cel mai mare câștig al întregului experiment.

3. „A lua mâncare” este greu atunci când nu poate fi gătit.

În a patra noapte a săptămânii mele fără gătit, eu și prietenul meu ne-am întâlnit lângă apartamentul său și am decis să mergem să luăm mâncare. Am intrat într-un magazin alimentar local și mi-am dat seama rapid cât de limitate erau opțiunile mele. Toate articolele pregătite aveau un fel de preparat gătit înăuntru, de la migdale prăjite până la pui la grătar.Chiar și bufetul avea opțiuni limitate de crudități și am părăsit magazinul cu încă o salată tristă, în timp ce el se plimba cu fiecare legume gătite la care aș fi visat aproximativ două ore mai târziu.

4. Pregătirea mesei durează mai puțin atunci când nu gătești nimic.

În săptămâna mea fără gătit, pregătirea mesei pur și simplu felia legume pentru toate acele salate, se amesteca împreună ovăz peste noapte și arunca banane în congelator pentru smoothie-uri. În 20 de minute, aveam recipiente care căptușeau frigiderul meu, umplute cu diferite legume, făcând mai ușor să arunc o salată după o zi lungă, în loc să trebuiască să încep de la zero. (Vezi și: Ghidul esențial pentru pregătirea mesei pentru începători)

Aș face-o din nou?

Sincer: am fost destul de mizerabil tot timpul în care am trăit această viață fără gătit. În timp ce am adăugat surse de proteine ​​pe bază de plante la salatele mele, cum ar fi nucile și semințele, am poftit mai mult. Am aflat că, pentru a mă simți 100, aveam nevoie de mai multă substanță decât obțineam de la acest tip de dietă - cel puțin modul în care am executat-o ​​în timpul acestui experiment. Ca cineva care se antrenează des, îmi doream mai mult combustibil.

Pe o notă pozitivă: mi-am dat seama că mănânc de obicei o tonă de dulciuri pe tot parcursul zilei, dintre care multe sunt procesate și fierte, iar renunțarea la acestea pentru săptămână m-a făcut să mă simt grozav. În ciuda faptului că m-am simțit slab pe tot parcursul săptămânii și mai puțin umflat decât în ​​mod normal, tot aș spune că senzația constantă de foame „Hranește-mă” a zdrobit acest beneficiu.

De asemenea, trebuie menționat faptul că m-a făcut să mă simt foarte restricționat atunci când fac planuri. Urăsc să fiu persoana pe care alții trebuiau să o accepte. O persoană destul de potrivită, nu aș putea merge Cu acesta. Ar fi salate acolo? Dacă este vegan, grozav, dar există opțiuni raw vegane? Întrebările au fost abundente. M-am simțit zdrobit din punct de vedere social. Și asta a fost dur.

Voi încorpora mai mult din acest stil de viață fără gătit în stilul meu de viață complet gătit? Desigur. În marea de DM-uri pe care am primit-o de-a lungul săptămânii, am fost impresionată de femeile care mi-au strigat să-mi spună că s-au simțit astronomic mai bine după ce au mers în crud săptămâni la rând. Sunt total dispus să încerc mai multe rețete fără gătit. Dar să spunem doar că, în timp ce mintea mea este deschisă, nu mă voi despărți de această tigaie în curând.

Recenzie pentru