Tot ce trebuie să știți despre datele Medjool

Conţinut

• Date despre nutriție datează de Medjool
• Conținutul de calorii și zahăr
• Beneficii potențiale pentru sănătate
• Poate să vă protejeze inima
• Susține digestia sănătoasă
• Ridicat în antioxidanți
• Alte beneficii potențiale pentru sănătate
• Cum să adăugați datele Medjool la dieta dvs.
• Linia de jos

Datele Medjool sunt o varietate de date care se bucură pentru dulceața lor naturală. Au un gust mai mare, mai întunecat și mai caramel, decât alte tipuri comune, cum ar fi Deglet Noor.

Ca fructe de piatră tropicală, au o singură groapă înconjurată de carne comestibilă.

Originar din Maroc, datele Medjool provin din palmierul dat (Phoenix dactilifera) și acum sunt cultivate în regiuni calde din Statele Unite, Orientul Mijlociu, Asia de Sud și Africa.

Adesea se vând uscate, dar nu deshidratate, ceea ce le face moi și lipicioase. Zaharurile lor devin mai concentrate pe măsură ce se usucă, ceea ce le crește și mai mult dulceața.

Acest articol vă spune tot ce trebuie să știți despre conținutul nutritiv, beneficiile și utilizările datelor Medjool.

Date despre nutriție datează de Medjool

Datele Medjool sunt o sursă concentrată de nutrienți sănătoși. Doar 2 date (48 de grame) oferă (1):

• calorii: 133
• Carbohidrați: 36 grame
• Fibră: 3,2 grame
• Proteină: 0,8 grame
• Zahăr: 32 grame
• Gras: 0 grame
• Calciu: 2% din valoarea zilnică (DV)
• Fier: 2% din DV
• Potasiu: 7% din DV
• Cupru: 19% din DV
• Vitamina B6: 7% din DV
• Magneziu: 6% din DV

Datele oferă o cantitate semnificativă de fibre și varietate de vitamine și minerale, inclusiv fier, potasiu, vitamine B, cupru și magneziu (1, 2).

În comparație cu alte soiuri comune, cum ar fi Deglet Noor, datele Medjool conțin mult mai mult calciu (1, 3).

Conținutul de calorii și zahăr

Datele sunt o sursă concentrată de zaharuri naturale.

În timp ce persoanele care își monitorizează glicemia pot fi nevoite să își modereze aportul de date, un studiu mic a descoperit că acest fruct de piatră are un indice glicemic scăzut (GI) și nu ar trebui să provoace creșteri mari ale glicemiei (4,5).

Cu toate acestea, curmale Medjool ambalează multe calorii într-o porție mică. Din acest motiv, poate doriți să vă păstrați aportul.

Fructele uscate, care includ și stafidele, caisele uscate și prunele, conțin mai multe calorii pe porție decât omologii lor proaspeți, deoarece au mai puțină apă (6).

Majoritatea caloriilor din datele Medjool provin din zaharurile lor (2).

Datele Medjool sunt bogate în zaharuri naturale, fibre și mai multe vitamine și minerale. Ca și alte fructe uscate, ambalează o mulțime de calorii într-o porție mică.

Beneficii potențiale pentru sănătate

Datele Medjool oferă mai multe beneficii pentru sănătate.

Poate să vă protejeze inima

Fibrele și antioxidanții din datele Medjool vă pot ajuta să vă protejați inima.

Fibrele pot ajuta la scăderea colesterolului LDL (rău) și la menținerea arterelor curate, reducând riscul de boli de inimă. Doar 2 curmale (48 de grame) conține peste 3 grame de fibre (1, 7, 8).

Un studiu test-tub a constatat că Medjool și alte soiuri de date au scăzut colesterolul LDL (rău) și au împiedicat acumularea plăcii în artere. Acumularea de plăci poate bloca în cele din urmă fluxul de sânge, ducând la un atac de cord sau accident vascular cerebral (9, 10).

Datele Medjool sunt, de asemenea, o sursă bogată de antioxidanți, care ajută la combaterea daunelor cauzate de moleculele instabile numite radicali liberi. Antioxidantii lor de carotenoizi și acid fenolic au fost amândoi studiați pentru efectele lor benefice asupra sănătății inimii (2, 11, 12).

Susține digestia sănătoasă

Fibrele sunt esențiale pentru promovarea digestiei sănătoase și a regularității intestinului. De fapt, o cantitate suficientă de fibre din dieta dvs. zilnică ajută la formarea scaunului și la prevenirea constipației (13).

Mâncarea suficientă fibră poate reduce, de asemenea, riscul dumneavoastră de boli digestive precum cancerul colorectal (14).

Într-un studiu de 3 săptămâni, 21 de oameni au mâncat 7 curmale (168 grame) pe zi și și-au îmbunătățit semnificativ frecvența de deplasare a intestinului, în comparație cu momentul în care nu au mâncat date (15).

Ridicat în antioxidanți

Datele Medjool se mândresc cu mai mulți antioxidanți, care vă pot proteja celulele de deteriorarea oxidativă care poate duce la boli precum cancerul, boli de inimă și afecțiuni ale creierului (16).

Cei din datele Medjool includ flavonoizi, carotenoizi și acizi fenolici, care au fost studiați pentru proprietățile lor antiinflamatorii, anticanceroase și protectoare ale creierului (11, 17, 18).

Un studiu efectuat pe fructe uscate a constatat că datele au avut cel mai mare conținut de antioxidanți în comparație cu smochinele și prunele (19).

Alte beneficii potențiale pentru sănătate

• Combustibil natural pentru corpul tău. Datele Medjool oferă un număr mare de carbohidrați într-o porție mică. Carburile sunt principala sursă de energie a corpului tău (20).
• Poate susține sănătatea oaselor. Datele Medjool conțin o cantitate mică de calciu și sunt o sursă decentă de potasiu, mangan și cupru, toate acestea fiind substanțe nutritive importante pentru sănătatea oaselor (21, 22, 23).
• Poate proteja sănătatea creierului. Studiile pe animale leagă antioxidanții de date cu niveluri mai scăzute de markeri inflamatori și plăci cerebrale reduse asociate cu afecțiuni precum boala Alzheimer (24).

Rețineți că este nevoie de mai multe cercetări cu privire la aceste beneficii.

Datele Medjool conțin antioxidanți și nutrienți care vă pot reduce riscul de boli de inimă, promovează digestia și susțin sănătatea inimii, printre alte beneficii.

Cum să adăugați datele Medjool la dieta dvs.

Datele Medjool pot fi găsite pe tot parcursul anului la majoritatea magazinelor alimentare. Adesea sunt vândute cu alte alimente uscate sau crude.

Anumite date Medjool sunt plasate, dar dacă le achiziționați cu gropi, va trebui să le eliminați înainte de a mânca. Pur și simplu tăiați data deschisă pe lungime și scoateți groapa.

Aceste fructe uscate fac o alternativă excelentă de zahăr datorită dulceaței lor, care provine din fructoză, un zahăr natural.

Pentru a înlocui datele de Medjool cu ​​zahărul, faceți o pastă de dat, amestecând 2 căni (480 de grame) de curmale cu 1 1/4 cani (300 ml) de apă, apoi utilizați această pastă în loc de zahăr în rețetele dvs. la 1: 1 raport.

Puteți adăuga, de asemenea, acest fruct dulce în smoothie-uri, sosuri și pansamente sau le puteți toca într-un procesor de alimente și le puteți folosi pentru deserturi fără coacere, precum cruste de plăcintă, bile de energie și bare de fructe și ciocolată.

Mai mult, puteți completa datele de Medjool crude cu unt de arahide, brânză, nuci sau chiar boabe fierte precum orez.

Păstrați datele într-un loc rece și uscat, cum ar fi o cămară sau frigider. Păstrați-le într-un recipient sigilat pentru a ajuta la păstrarea umidității lor.

Datele Medjool sunt versatile și ușor de adăugat la dieta ta. Le puteți mânca crude, în smoothie-uri, umplute sau ca îndulcitor natural în deserturi.

Linia de jos

Datele Medjool sunt bogate în calorii, dar pline de nutrienți și antioxidanți care sunt legate de multe beneficii pentru sănătate.

În special, fibra lor poate stimula digestia și sănătatea inimii, reducând în același timp riscul de mai multe boli cronice.

Le puteți mânca ca gustare, în smoothie-uri sau ca îndulcitor natural în diverse feluri de mâncare și deserturi.